أضرار الجبنة الشيدر

كتابة امتنان العلي - تاريخ الكتابة: 29 يونيو, 2021 1:06
أضرار الجبنة الشيدر


أضرار الجبنة الشيدر أضرار الجبنة الحمراء فوائد الجبنة الشيدر الجبنة الشيدر والسكري الجبنة الشيدر والسكري تجدونهم من خلال مقالنا هذا.

أضرار الجبنة الشيدر

١-تؤدي الجبنة الشيدر إلى ارتفاع نسبة الدهون المتراكمة في الجسم الى حد كبير و ملحوظ، و بالتالي يرتفع معدل الإصابة بمرض السمنة.
٢-ومرض السمنة ينتج عنه حدوث الكثير من المشاكل الصحية مثل أمراض القلب و أمراض الدم كارتفاع معدل الكولسترول الضارّ في الدم، و السبب في ذلك أن جبنة الشّيدر تحتوي على كمية كبيرة جدًا من السعرات الحراريّة و الدهون المشبعة التي ليس من السهل إذابتها في حال تَمّ تناولها بشكل مفرط، حيث إن الاعتدال بتناولها لا يؤدي إلى حدوث المشاكل السابقة على الإطلاق.
٣-وعند الافراط في تناولها تسبب ارتفاع ضغط الدم ارتفاع نسبة الإصابة بالأورام السرطانية .
٤-كما أنها تسبب الإصابة بالسكتة الدماغية الإصابة بالنوبات القلبية
٥-إصابة الكبد بمشاكل صحية مختلفة
٦-الإصابة بمرض السكري.
٧-كما أنها تحتوي تحتوي على كمية هائلة من الملح أي أن الفرد سوف يحصل عند تناول قطعة كبيرة من الشيدر على ضعف الكمية الموصى بها له ، بالإضافة إلى سعراتها الحرارية العالية.

أضرار الجبنة الحمراء

١-حساسية الألبان
ويحدث في هذا النوع من الحساسية اتجاه البروتين الموجود في الأجبان يسمى الكاسيين، لذا وفي هذه الحالة يجب تجنُب تناول جميع الأجبان، إذ يتسبب تناولها بالإصابة بالطَّفح الجلدي، واحمرار الجلد، والشَّرية، والإسهال والإمساك والغازات والربو.
٢- حساسية التايرمين
بعض الأشخاص لديهم حساسية للحمض الأميني التايرمين، وهو جزء من المواد الموجودة في بعض الأطعمة مثل الجبنة المعالجة، ويؤدي استهلاك هذه الأطعمة من قِبل الأشخاص المُصابين بالحساسية إلى الإصابة بالصداع ووزيادة نبضات القلب وارتفاع ضغط الدم.
٣-الصداع
فقد أظهرت بعض الدراسات وجود علاقة بين الصداع وتناول الأطعمة المليئة بالتايرمين مثل الجبنة الحمراء.
٤-الإمساك
تعد مشكلة شائعة لدى صغار السن، خاصة بوجود حمية قليلة الألياف
٥-عدم تحمل اللاكتوز
بعض الأشخاص يعانون من الحساسية وعدم تحمل اللاكتوز، مما يعني أن أن أجسامهم لا تستطيع هضم اللاكتوز الموجود في الحليب ومنتجات الألبان، لذا فإن استهلاك اللاكتوز يسبب انتفاخ البطن والتشنجات والإسهال والغازات والغثيان، وعادة تبدأ الأعراض بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول منتجات الألبان.
٤-زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم
تحتوي الأجبان على الكثير من السُّعرات الحرارية والأملاح، ويؤدي تناولها بانتظام إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم.

فوائد الجبنة الشيدر

١-تمكنك من صنع العديد من الأطعمة التي يطلبها أطفالك من المطاعم فتساعد على عدم تناولهم أي طعام من خارج المنزل حفاظا على صحتهم.
٢-احتوائها على الدهون المشبعة مناسب لمن يعاني من النحافة فتناولها أكثر من الكمية المحددة يوميا تساعد في زيادة الوزن.
٣-احتوائها على المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والحديد يساعد في علاج هشاشة العظام وتقويتها، كما تحارب التهاب المفاصل وآلام العمود الفقري وتساعد في نمو عضلات وعظام طفلك بقوة وتحافظ عليها.
٤-تناسب الأم الحامل وأيضا هي آمنة جدا في فترة الرضاعة فهي تحتوي على عدة معادن وفيتامينات لازم للام والطفل في تلك المراحل..
٦-تحارب علامات التقدم في العمر وتمنع الشيخوخة المبكرة وتمنح الشعر والبشرة صحة دائمة.
٧-ئاحتواءها على العديد من مضادات الأكسدة ساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة بصورة مباشرة وتساعد على زيادة النشاط والحركة والقدرة على التركيز بفضل احتوائها على الأوميجا.
٨-تساعد على قوة الاستيعاب وتقوية عضلات القلب
احتواء جبن شيدر على الفيتامينات المختلف ساعد في علاج أمراض الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
٩-احتوائها على الدهون المشبعة يساعد أيضا في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب القلب مثل تصلب الشرايين وضيق الأوعية الدموية وتصلب الشريان التاجي.
١٠-تزيد من تركيز أطفالك بمراحلهم الدراسية وتقوى من حدة النظر وقوته.
١١-تساعد في إنتاج العديد من خلايا الدم الحمراء التي تساعد في محاربه ١الأمراض وتساعد في صنع خط دفاع عن الجسم.

الجبنة الشيدر والسكري

من المفترض على مرضى السكري النظر في محتوى نسبة السكر في الدم في الأطعمة المختلفة. يعتمد هذا على مدى سرعة الجسم في هضم الكربوهيدرات في تلك الأطعمة:
1-مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس من 100 نقطة يصنف الأطعمة بناءً على مدى سرعة تسببها في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
٢-تُعطى الأطعمة قيمة أعلى كلما زادت سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم.
٣- ومع ذلك ، تحتوي بعض أنواع الجبن على أكثر من غيرها.
٤-تحتوي معظم الأجبان مثل الشيدر على القليل من الكربوهيدرات أو لا تحتوي على كربوهيدرات وبالتالي معدل منخفض جدًا على مقياس.
٥-حيث ، تحتوي جبنة الشيدر على 0.4 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 1 أونصة.
٦- بينما تحتوي الجبن السويسري على 1.5 جرام من الكربوهيدرات لكل 1 أونصة.
٧- لذلك من المهم التحقق من الملصق الغذائي على أنواع مختلفة من



803 Views