أنواع العسل الجبلي

كتابة رويدا الشامسي - تاريخ الكتابة: 5 مايو, 2021 11:53
أنواع العسل الجبلي


أنواع العسل الجبلي فوائد العسل الجبلي للرجال فوائد العسل الجبلي اليمني الحضرمي كل ذلك سوف نقدمه لكم في هذا المقال.

أنواع العسل الجبلي

– العسل الحضرمي الجبلي:
من وادي حضرموت اليمني حيث الطبيعة البكر وأشجار السدر البرية، يتميز بارتفاع قيمته الغذائية وفوائده الكثيرة لجميع أفراد الأسرة.
– عسل دوعني يمني:
من وادي دوعن باليمن، حيث الطبيعة النقية ووجود أشجار السدر والسمر والنباتات الطبية والأعشاب البرية، غذاء شهي وعلاج في نفس الوقت.
– عسل عصيمي:
من أجود وأنقى أنواع العسل الجبلي اليمنى، من وديان العصيمات اليمنية حيث أشجار النباتات الطبية التي يتغذى عليها النحل لينتج أفضل أنواع العسل المعروفة عالميا بفوائدها . يسمى بـ ” فياجرا اليمن ” بسبب أهميته للخصوبة والصحة الجنسية.

معلومات عن العسل حسب الجودة

يعتبر العسل واحداً من المكملات اليومية الضرورية التي تتواجد في جميع منازل العالم العربي و دول الخليج العربي .دائماً ما ينصح بتناول ملعقة عسل يوميا على الريق والتي تمنع الإصابة بالأمراض والبكتيريا والفيروسات .
يتميز نحل العسل باحتوائه نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات التي تُحارب الامراض حيث انها واحدة من فوائد العسل المشهورة بين المستهلكين من مختلف انحاء العالم .كما يستخدم العسل للقولون والعديد من الأغراض الاخرى .
يتميز العسل بالمذاق الحلو حيث ان نوع السكر في العسل هو مادة الفركتوز او سكر الجلوكوز او سكر السكروز التي تكون لذيذة ومغذية ويعتمد مذاق العسل والسكر وايضاً مسميات العسل في محلات العسل التي تبيع منتجات العسل على الرحيق الذي يستنشقه النحل .

مواصفات العسل الجبلي الأصلي

يتميز عسل النحل الجبلي والمعروف باسم عسل السدر الجبلي، بالعديد من المواصفات دون غيره والتي تسهل عملية التفريق بينه وبين الأنواع الأخرى، ومن تلك المواصفات ما يلي:
– الرائحة المميزة لعسل السدر عن بقية أنواع العسل، وهي رائحة زهر شجرة السدر.
– اللون الأصفر الغامق، ومنه ما هو مائل للاحمرار ويرجع ذلك نتيجة تخزينه مدة زمنية.
– طعمه لذيذ وحلو ولا يعاف لسان الذائق منه أبدًا.
– قوامه عالي اللزوجة، ويحافظ على هذا القوام مع وضعه في مكان بارد.
– صعوبة تحوله إلى حبيبات سكرية، كبعض الأنواع المغشوشة.

فوائد عسل السدر الجبلي مع غذاء ملكات النحل

غذاء الملكات يعد إفراز حليب تنتجه العاملات في خلية النحل، ويخصص كغذاء خاص باليرقة التي ستصبح ملكة الخلية المستقبلية، ويحتوي على العديد من الأسرار والقيم الغذائية.
وفي حالة تحالفه مع عسل السدر الجبلي، ينتج فوائد عديدة لجسم الإنسان منها ما يلي:
– مكافحة الجذور الحرة في الجسم نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، فضلا عن علاجه في حالة تواجده.
– يساهم في علاج مشاكل العقم عند الرجال وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
– يساهم في علاج مشاكل العقم عند النساء والتقليل من أعراض سن اليأس، فضلا عن تأخيرها إلى أكبر قدر ممكن.
– يعملان على علاج مشاكل فقر الدم وقلة الهيموجلوبين الذي يسبب العديد من الأمراض.
– يساعدان في علاج قلة الشهية خاصة مع الأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة.
– يعملان على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وبالتالي يساعدان في حمايته ومهاجمته للأمراض الفيروسية والبكتيرية، خاصة لمن يعانون من نزلات البرد والإنفلونزا المتكررة.
– يحميان الجلد من مشاكل الالتهابات والتجاعيد وتأخر علامات التقدم في السن، نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة.
– يعملان على زيادة إنتاج الكولاجين في البشرة والجسم.
– يساعدان في تقوية الذاكرة، لذلك ينصح بتناولها معًا للأطفال في عمر المدرسة.
– يعملان على التقليل من أعراض القروح والحروق.
– يساعدان في علاج التهابات المفاصل.
– يعملان على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكلها.
– يعتبران مدرًا طبيعي للبول.
– يعملان على تقليل أعراض الإصابة بالكحة والسعال.
– يساعدان في تنشيط الغدد.

مميزات عسل السدر الجبلي

– عسل السدر الجبلي يصنف بأنه من أفضل أنواع العسل بالإضافة إلى امتلاكه لمذاق جيد جدًا يحبه الكثير.
– يتميز عسل السدر بأنه ينتج طوال أيام السنة وفصولها بالرغم من أن هذا النوع من الشجر لا ينتج ثماره إلا في الأمطار الموسمية.
– من الممكن أن يحتفظ عسل السدر الجبلي بمذاقه وقوة مفعوله لفترة تصل إلى أربعة وعشرون شهر.
– يجب الانتباه إلى أن العسل الجبلي كلما تحول لونه إلى اللون القاتم أي أصبح لونه أسود كلما كان العسل جيد المحتوى.
– من أكثر ما يميز عسل السدر الأصلي عن غيره التقليد هو انه يمتلك رائحة نفاذة تظهر بمجرد فتح العبوة.
– إذا صب منه كمية على الرمال فهو لا يتأثر به ولا يستطيع التراب أو الرمل أن يتشبث به.
– إذا تم حفظه في الثلاجة فإنه يظل محتفظ بقوامه السائل ولا يتجمد نهائياً.



537 Views