طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد

كتابة نسرين السهلي - تاريخ الكتابة: 19 أكتوبر, 2020 9:54
طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد


طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد سهلة ولذيذة في نفس الوقت، يُعدّ البيتي فور من أشهر أنواع الحلويات الفرنسية، وهو من أنواع البسكويت اللذيذة التي انتشرت من المطبخ الفرنسي إلى جميع المطابخ العالمية.

طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد

المقادير

  1. كوب زبدة طرية
  2. 2 صفار بيض
  3. نصف كوب سكر بودرة
  4. 2 كوب دقيق
  5. فانيليا
  6. 2 ملعقة لبن (حسب الرغبة)
  7. شيكولاتة ذائبة للزينة
  8. رشة ملح
  9. فرماسيل الوان للزينة
  10. مربى للزينة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الزبدة مع السكر جيدا ثم ضيفي صفارين البيض والفانيليا واستمري في الخلط
  2. ضيفي الدقيق واللبن ورشة الملح ثم ضعي العجينة في جهاز البتي فور او في كيس حلواني وشكلي حسب الرغبة
  3. ادخليه الفرن على درجة حرارة 180حتى تمام النضج
  4. قدميه وزينيه بالشيكولاتة المذوبة او المربى او الفرماسيل الملون وقدميه

طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة

المقادير

  1. الزبدة : 400 غراماً (بحرارة الغرفة)
  2. ملح : رشّة
  3. البيض : 1 حبة
  4. سكر : 2 كوب
  5. دقيق : 1 كيلو
  6. الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة
  7. الفانيليا : ملعقة صغيرة
  8. شوكولاتة بالحليب : 200 جرام
  9. بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  10. حبيبات الشوكولاتة : كوب (صغيرة الحجم)

طريقة التحضير

  1. إعجني الزبدة والبيض والملح والدقيق والبايكنغ باودر والسكر والكاكاو والفانيليا جيداً بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة.
  2. اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة قبل البدء بتشكيلها.
  3. حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
  4. استخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة. ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن.
  5. اخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى تنضج، أي لحوالي 12 – 15 دقيقة.
  6. اتركيها تبرد جيداً قبل البدء بتزيينها.
  7. لتحضير الزينة: ذوّبي الشوكولاتة في المايكرويف لدقيقة.
  8. احشي كلّ قطعتي بيتي فور بالشوكولاتة المذّوبة وأغلقيها ثمّ غمّسي إحدى جهتيها بالشوكولاتة وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة.


520 Views