طريقة عمل السلطة الروسية

كتابة فريدة مهدي - تاريخ الكتابة: 13 مارس, 2023 4:08
طريقة عمل السلطة الروسية


طريقة عمل السلطة الروسية سوف نتحدث كذلك عن السلطة الروسية بالملفوف والجزر وسلطة روسية بالمعكرونة والسلطة الروسية بالتفاح والسلطة الروسية بالبيض ونصائح لنجاح السلطة السورية كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل السلطة الروسية


المكونات
-بازيلاء وجزر : كيس (مجمد)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البقدونس : ملعقة صغيرة (للتزيين)
– البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
– المايونيز : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1-في قدر على النار ضعي الماء ثم أضيفي الجزر و البازلاء ودعيهم على النار يسلقون مدة 10 دقائق.
2-أضيفي البطاطس ودعي الكل ينضج على النار، تأكدي ألا تنسلق البطاطس أكثر من اللازم كي تحافظ على شكلها سليما.
3-صفي الخضروات من المياه بعد النضج و دعيها تبرد تماما.
4-تبلي بالملح والفلفل و المايونيز.
5-اخلطي جيدا و برفق إلى أن تتجانس المكونات و قدميها باردة.

السلطة الروسية بالملفوف والجزر

المقادير

– الملفوف : كوبان (مفروم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الجزر : 3 حبات (مبشور)
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
1- نخلط الجزر والملفوف في وعاء.
2-نخلط المايونيز والملح والليمون واللبن في وعاء حتى يتمازج الخليط.
3-نسكب خليط المايونيز للملفوف والجزر ونقلب حتى تتمازج المكونات ونتبل بالفلفل الأسود.

سلطة روسية بالمعكرونة

المكونات
-1 كوب مكرونة
-¼ كوب ذرة
-ملح، حسب الرغبة
-1 رأس خس
-1 جزرة
للصلصة :
-عصير ½ حبة ليمون
-ملح، حسب الرغبة
-1 عبوة روب (زبادي/ لبن رائب)
-5 ملعقة كبيرة مايونيز
-2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
1-اسلقي المكرونة في قدر به ماء مملح والقليل من الزيت.
2-صفيها جيداً ثم انقليها إلى وعاء السلطة.
3-اغسلي الخس والجزر جيداً. ثم افرمي الخس، وقشري الجزر وقومي ببشره.
4-أضيفي الخس، الجزر والذرة إلى المكرونة.
5-حضري الصلصة، اخلطي الروب والمايونيز مع الثوم وعصير الليمون.
6-قلبي الصلصة جيداً حتى تتجانس مكوناتها.
7-اسكبي الصلصة على المكرونة وحركي السلطة برفق.
قدمي السلطة باردة.

السلطة الروسية بالتفاح

المقادير
-حبة تفاح
-1 كوب ذرة مسلوقة
-2 حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
-عصير ليمون
-ملح وفلفل أسود
-زيتون مقطع
-ملعقتين من الخردل
-ثلاث ملاعق مايونيز
-ملعقة زيت زيتون
-نصف كوب بازلاء مسلوقة
-1 كوب بطاطس مسلوقة مقطعة
-½ كوب جزر مسلوق مقطع
-علبة زبادي حسب الرغبة
طريقة التحضير
1-نحضر وعادء عميق ونضع فيه الخردل والمايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون ونخلطهم مع الملح والفلفل أسود.
2-نخلط المكونات حتى يتجاس الخليط.
3-في وعادء آخر نضع قطع التفاح والزيتون المقطع وكل المكونات ونخلطهم جيدا.
4-ثم نضع فوقهم خليط الصلصة ونحرك حتى تمتزج بشكل جيد.
نضعهم في طبق التقديم ونضع فوقهم بعض الزبادي حسب الرغبة.

السلطة الروسية بالبيض

المكونات
-حبّتان من البطاطس المسلوقة قليلاً مقشّرة.
-نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
-مئة وثمانون غراماً من الدّجاج أو لحم الحبش المدخّن.
-ساق من الكرفس المقطّع إلى مكعّبات.
-ملعقتان كبيرتان من خل التفّاح.
-نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من السكّر
-ثلاث بيضات مسلوقات جيّداً.
-ملعقة صغيرة من الخردل المطحون.
-ربع كوبٍ من البقدونس المفروم.
-ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر.
-ربع كوبٍ من الشّبت المفروم.
-نصف كوبٍ من المايونيز.
-ربع كوبٍ من لبن الزّبادي.
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
طريقة التحضير
1-تقطيع البطاطس والجزر المسلوق إلى مكعّبات و وضعها في وعاء مع الكرفس وقطع الدّجاج أو الحبش والبقدونس والشّبت ونبات الكبر، ثم تقطيع بياض البيض إلى مكعّبات وإضافته إلى الوعاء و ترك الصّفار جانباً.
2-وبعدها هرس صفار البيض في وعاء صغير وإضافة المايونيز والزّيت واللّبن الرّائب والسكّر والخل والخردل والملح والفلفل الأسود إليه، ثم سكب التتبيلة في وعاء السّلطة وتقليبها جيداً ويمكن تخفيف التتبيلة ببعض الماء في حال كانت كثيفة جداً ثم تقديمها.

نصائح لنجاح السلطة السورية

-لقد حان الوقت لتأكل الخضر وتلبية رغبات كبار السن لا تدع الخس والقرنبيط يتغلبان على الخضر الأخرى وأضف الخضروات الخضراء الأخرى مثل السبانخ والبازلاء والفاصوليا الخضراء والملفوف إلى السلطة لإضافة التنوع والمذاق.
-إضافة الدهون الصحية: تمامًا مثل العناصر الغذائية الأخرى، فإن الدهون الصحية مطلوبة أيضًا من قبل الجسم ويمكن أن تساعد في تحسين الكوليسترول وتعزيز صحة القلب أضف مصادر صحية للدهون مثل الأفوكادو والمكسرات (مثل الجوز والفستق واللوز) والأسماك الدهنية (مثل السلمون) إلى سلطتك لتعزيز النكهة والقوام.



132 Views