طريقة عمل الفشار بالنكهات

كتابة somaya nabil - تاريخ الكتابة: 9 يوليو, 2021 10:39
طريقة عمل الفشار بالنكهات


طريقة عمل الفشار بالنكهات، وطريقة عمل الفشار بمرقة الدجاج، وطريقة عمل الفشار بالجبنة، وطريقة عمل الفشار بالشطه والليمون، وطريقة عمل الفشار بالبابريكا، نتناول الحديث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

طريقة عمل الفشار بالنكهات


– طريقة عمل الفشار بنكهة الثوم والأعشاب

المقادير
– كوب (200 جم) ذرة فشار.
– ½ ملعقة كبيرة (6.25 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
– ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
– ملعقة صغيرة (5 جم) روزماري مجفف مطحون.
– ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف مطحون.
– ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
طريقة التحضير
1. على نار متوسطة، ضعي الزبد، واتركيه حتى يذوب.
2. أضيفي الفشار، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج، مع التقليب كل فترة.
3. أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا، ثم قدميه.
– طريقة عمل فشار بالكراميل

المكونات
– نصف كوب حبوب ذرة.
– كوب سكر.
– بكينج بودر.
طريقة التحضير
1. في البداية تقومين بتجهيز حبوب الذرة، فتضعينها في وعاء على نار هادئة، بعد إضافة ملعقة صغيرة من الزيت.
2. تتركين الفشار في الماء بعد تغطيته على نار هادئة، مع تقليب الوعاء من وقت إلى آخر، لضمان نضج جميع حبات الذرة.
3. في وعاء آخر، تضعين ملعقة من الزبد في وعاء متوسط على نار متوسطة، وتتركينها حتى تذوب، ثم تضيفين لها كوب من السكر وتقلبينه جيدا، حتى يصبح مكرمل.
4. تضيفين إلى السكر ملعقة من البكينج باودر، مع استمرار التقليب، وبعدها تضيفين الفشار الناضج، وتمزجين كل المكونات معا، ثم تخرجين الفشار في وعاء خارجي، حتى يبرد، ويصبح جاهزا للتناول.
– طريقة عمل الفشار بزبدة الفول السوداني

المقادير
– زبدة فول سوداني.
– زيت.
– ذرة فشار.
طريقة التحضير
1. نحضر إناء ونضع فيه الزيت ثم نضع الذرة حتى ينضج الفشار.
2. نضع الفشار في طبق التقديم ويوزع فوقه زبده فول السوداني وتزيينها بالمكسرات.
– طريقة عمل الفشار بنكهة البارميزان

المكونات
– ثلاثة أكواب فشار جاهز.
– ملعقتان كبيرتان جبنة بارميزان مبشورة.
– ملعقتان كبيرتان صوص رانش جاهز.
– ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
– ثلث كوب زبدة المذابة.
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير نخلط صوص الرانش مع البقدونس المجفف والجبنة البارميزان المبشورة جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
2. نضيف كمية الزبدة المذابة على خليط الصوص، ثم نضيف كمية الفشار الجاهز ونقلب جيداً عدة مرات حتى تتغلف حبات الفشار بالصوص تماماً، وهنا يكون جاهزاً للتقديم.

طريقة عمل الفشار بمرقة الدجاج


المكونات
– زيت نباتي – نصف كوب.
– مرق دجاج – مكعب.
– فشار – نصف كوب.
طريقة العمل
1- في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة ضعي مكعب المرق وقلبيه بالزيت.
2- ضعي الفشار وغطي القدر. اتركيه على النار حتى تنضج حبات الفشار.

طريقة عمل الفشار بالجبنة


المكونات
– جبن شيدر مسحوق – ملعقتان كبيرتان.
– ذرة يابسة – نصف كوب.
– زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان.
– ملح – رشة.
طريقة العمل
1- حمي الزيت في قدر على النار وضعي حبات الذرة.
2- أغلقي القدر واتركيها حتى تنضج وتتحول إلى فشار.
3- ضعيها في وعاء كبير وانثري فوقها القليل من الملح ومسحوق جبن الشيدر.
4- قدميها فوراً.

طريقة عمل الفشار بالشطه والليمون


المكونات
– فلفل أحمر مطحون حار.
– قليل من الكمون.
– شريحة من الليمون.
– 2 كوب من الفشار.
– قليل من الشطة الحارة الجاهزة.
طريقة التحضير
1. يضاف الفلفل الأحمر المطحون مع الكمون المطحون، ومن ثم يراعى خلطهما جيدا فى الاناء مع اضافة الشطة الحارة.
2. يجهز الفشار في القدر كما يضاف عليه خلطة البهارات، ومن ثم يقلب جيدا بحيث تتوزع كل البهارات، كما يتم عصر الليمون عليه.
3. يضع الفشار في الصحن ويكون ساخن وجاهز للأكل.

طريقة عمل الفشار بالبابريكا


المقادير
– ست اكواب من حبوب الذرة.
– معلقتان من الزبدة.
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
– نصف ملعقة من مسحوق البصل.
– ملح حسب الرغبة.
مقادير التقديم
– اطباق لتقديم الفشار.
– ليمون.
طريقة التحضير
1. يجهز وعاء مناسب لعمل البوشار فيه، ويغطى الوعاء جيدًا.
2. يوضع الطبق داخل الميكروف لعدة دقائق حتى يصبح جاهزا.
3. يترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
4. أثناء تجهيز الفشار، تسخن مقلاة متوسطة الحجم، وتضاف الزبدة ومسحوق البصل والبابريكا او الشطة.
5. تقلب المكونات مع بعض وقد تستغرق هذه المرحلة حتى تذوب الزبدة تماما ويستغرق مدة دقيقتين تقريبًا.
6. يوضع الفشار في اطباق التقديم ويوضع فوقه البابريكا أو الشطة على الفشار بالتساوي.
7. يوضع الليمون والملح على الفشار حسب الرغبة ثم يقدم الفشار على المائدة.



545 Views