أضرار الموكا البارد، وفوائد الموكا البارد، وطريقة تحضير مشروب الموكا البارد، والطريقة الأفضل لتحضير مشروب الموكا البارد في المنزل، وطريقة عمل مشروب الموكا البارد بالدريم ويب، وطريقة تحضير مشروب الموكا البارد بالتوفي، وطريقة تحضير مشروب الموكا البارد بالحليب، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
أضرار الموكا البارد
تحتوي القهوة الباردة على الكثير من السعرات الحرارية و الدهون , حيث يتم إعدادها باستخدام الحليب مع القهوة و عدد من أنواع السيرب العالية بالسكر , و في الأغلب يتم تزيينها بكريمة الحلويات و صلصة الكراميل أو الشيكولاتة , و كوب كريمة الحلويات فقط يحتوي على 420 سعر حراري , مما يجعل تناولها في الصيف يؤدي إلى تراكم الدهون في البطن و الأرداف مما يؤدي إلي زيادة الوزن لذلك يفضل عدم تناولها في الصيف و يمكن استبدالها باللاتيه المثلج الخالي من السكر أو القهوة مع الثلج , و إذا رغبت في تناولها بشدة فعليك إعدادها بواسطة الحليب الخالي من الدسم مع عدم إضافة كمية كبيرة من السيرب و التخلي عن الكريمة و صوص الشوكولاتة الذي يوضع عليها.
فوائد الموكا البارد
1. أثبتت دراسة حديثة أن شرب خليط القهوة والشوكولاته، فيما يطلق عليه «موكا»، له نتائج مذهلة على الأشخاص، فهو يحسن الانتباه ويخفض القلق والتوتر، حسبما ذكر موقع «إندي 100» البريطاني.
2. وفقًا لدراسة أجراها على بالوني، الباحث من جامعة كلاركسون، وباحثون آخرون من جامعة جورجيا، فإن تناول مشروب الموكا يحسن من مستويات الانتباه.
3. قد أجرى الباحثون الدراسة على مدار عام، والتي شارك فيها مجموعات من المتطوعين، بحيث تناولت كل مجموعة توليفات مختلفة من القهوة، بعضها يدخل الكاكاو في مكوناتها، كما أجرى الباحثون على المتطوعين اختبارات لقياس مستويات الانتباه لديهم.
4. أظهرت نتائج الدراسة أن أولئك الأشخاص الذين تناولوا توليفات القهوة والكاكاو، لديهم مستوى انتباه مرتفع مقارنة بأولئك الذين تناولوا القهوة فقط أو الكاكاو فقط.
5. إن الأشخاص الذين تناولوا القهوة فقط لم يحدث لديهم تغير في مستويات الانتباه، ولكن على العكس فقد لاحظ الباحثون أن أولئك الأشخاص هم أكثر غضبًا بعد قياس مستويات الانتباه لديهم.
6. تكون أقل حمضية من الأكواب التقليدية , فعندما يتم تخمير القهوة عند درجات حرارة أعلى تكون الزيوت الموجودة في حبيبات القهوة أكثر عرضة للأكسدة مما يسبب الطعم المر
طريقة تحضير مشروب الموكا البارد
المقادير
– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة.
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة.
– ماء بارد : كوب.
– ثلج : ربع كوب.
– سكر : ملعقتان كبيرتان.
– الشوكولاتة : ربع كوب (سائلة).
– كريمة الخفق : ملعقتان كبيرتان (مخفوقة).
طريقة التحضير
1. ضعي كوب الماء البارد مع مكعّبات الثّلج في الخلاط الكهربائي، واضربيها حتّى يتكسّر الثلج إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
2. ضيفي الحليب البودرة، والقهوة، والسكّر، وربع كوب من الشّوكولاتة السّائلة للماء المُبرّد بقطع الثّلج وأعيدي الخفق مرّةً أخرى.
3. اسكبي الموكا في الأكواب المخصصة للتّقديم وزيّنيها بقليل من الكريمة المخفوق، وبقليل من الشوكولاتة السّائلة على الوجه وقدّميها فوراً.
الطريقة الأفضل لتحضير مشروب الموكا البارد في المنزل
المقادير
– قهوة : كوب ونصف.
– حليب : كوبان (أو صويا الحليب).
– شراب الشوكولاتة : ربع كوب.
– سكر : ربع كوب.
– خلاصة النعناع : قليل (إختياريّ).
طريقة التحضير
1. اصنعي كوب ونصف من القهوة واسكبي السائل في صينية مكعّبات الثلج ودعيها تصبح مثلّجةً.
2. ضعي المكعّبات المثلجة في الخلّاط وأضيفي كوبين من الحليب وربع كوب من شراب الشوكولاتة وربع كوب من السكّر واخلطي المزيج.
3. وأخيرًا، أضيفي القليل من خلاصة النعناع إلى المزيج.
طريقة عمل مشروب الموكا البارد بالدريم ويب
المقادير
– النسكافيه : 2 ملعقة كبيرة.
– سكر : 2 ملعقة كبيرة.
– نسكويك : ملعقتان كبيرتان ونصف.
– حليب بودرة : 6 ملاعق كبيرة.
– كريمة : مغلفين (دريم ويب).
– ماء بارد : كوب.
– مكعبات الثلج : 10 مكعبات.
طريقة التحضير
1. ضعي كل من النّسكافيه، والسكّر، والحليب، والنّسكويك في وعاء واخلطيهم مع بعضهم حتّى ينتج خليط متجانس.
2. ضعي الخليط في الخلّاط الكهربائيّ وأضيفي الماء البارد ليتجانس جيّدًا.
3. اخفقي الكريمة بالخفّاقة الكهربائيّة ويتم إضافة كمية مناسبة من الحليب والفانيلّا، ثمّ أضيفي الكريمة المخفوقة والثّلج إلى الخليط، وتخفق المكونات جيّدًا.
4. أضيفي مكعّبات الثّلج وإعادة الخفق للحصول على موكا باردة مع رغوة كثيفة.
5. اسكبي الموكا في كؤوس للتّقديم.
6. زيني الموكا برشّات نّسكويك وشوكولاتة مبروشة، ثمّ تقدّيمها مباشرةً للحفاظ على شكلها وقوامها.
طريقة تحضير مشروب الموكا البارد بالتوفي
المقادير
مقادير التوفي
– سكر : كوب.
– الزبدة : ملعقة كبيرة.
مقادير الموكا
– كريمة الطبخ : نصف كوب.
– حليب : 2 كوب.
– بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة.
– الكاكاو : ملعقة (مرّ / ملعقة متوسطة الحجم).
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة.
– الآيس كريم : كوب (دايت / فانيليا).
– ثلج : كوب.
– الماء : كوب.
– القشطة : حسب الرغبة (للتزيين).
طريقة التحضير
1. ضعي جميع مقادير المشروب في الخلاط الكهربائي، اخلطيهم جيداً ثم اسكبيه في أكواب التقديم وضعي الكريمة على الوجه.
2. زيني بصوص التوفي وقدميه مباشرة.
طريقة تحضير مشروب الموكا البارد بالحليب
المقادير
– قهوة سريعة الذوبان : كوب ونصف (مبردة).
– حليب : 2 كوب.
– صوص شوكولاتة : ربع كوب (جاهز).
– سكر : ربع كوب.
طريقة التحضير
1. نقوم بتوزيع القهوة في قالب الثلج ومن ثم نقوم بوضع مكعبات القهوة داخل الفريزر.
2. نقوم بخلط مكعبات القهوة المجمدة مع كل من الحليب وصوص الشوكولاتة والسكر في الخلاط، وذلك إلى أن تمتزج المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
3. نقوم بصب القهوة المثلجة في أكواب ومن ثم يتم تقديمها باردة مع الكيك.
