أضرار شرب القهوة للبنات وأضرار شرب القهوة بشكل عام والقيمة الغذائية في القهوة والجرعة الموصي بيها يوميا في الكافيين، كل ذلك سوف نتعرف عليه فيما يلي.
أضرار شرب القهوة للبنات
1-نقص عنصر الكالسيوم الذي يؤدى للإصابة بهشاشة العظام
2-نقص الحديد، وذلك لأن شرب القهوه يقلل من امتصاص الحديد بالجسم
3-فقد نسب الحديد بالجسم خلال فترة الدورة الشهرية عند تناول القهوة
4-الصداع
5-قله التركيز
6-نقص التغذية المطلوبة فتناول القهوة يؤدي إلى فقدان الشهية
7-اضطراب ضربات القلب وهذا أمر غايه في الخطورة، فتناول القهوة تحفز هرمون الأدرينالين الذي يسرع معدل ضربات القلب ويرفع ضغط الدم.
8-التنبيه الزائد للجهاز العصبي المركزى يؤدي للعصبية.
أضرار الإفراط في شرب القهوة
1-التأثير على ضربات القلب حيث أن استهلاك ما يعادل ثلاثة فناجين من القهوة يوميا يؤثر بالسلب على الدورة الدموية بالجسم
2-القلق والتوتر حيث أثبتت الدراسات أن الإكثار من تناول القهوة يؤدي إلى التعرض للقلق الشديد والتوتر نتيجة زيادة إفراز هرمون الكورتيزول وهرمون الأدرينالين.
3-اضطرابات الجهاز الهضمي حيث زيادة تناول القهوة تؤدي إلى حدوث اضطرابات بالجهاز الهضمي.
4-الإضرار بصحة الكلى حيث أن الإفراط في تناول القهوة يؤثر على امتصاص المعادن بالجسم وخاصة الحديد والماغنسيوم والكالسيوم والزنك.
5-اضطرابات النوم حيث أن شرب القهوة خلال فترة الليل يتسبب في حدوث اضطرابات شديدة بالنوم والناتجة عن مادة الكافيين التي تعد من المواد المنبهة القوية.
6-تزيد من تشنجات البطن و تسبب تهيج القولون العصبي.
7-تسبب كثرة الحموضة وحرقان في المعدة وارتجاع في المريء.
8-القهوة تحتوى على مواد ملينة الإكثار منه يسبب الإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.
ما هو الحد الأقصى لجرعة الكافيين اليومية
الحد الآمن للكافيين للشخص العادي هو 400 ميلليجرام، بهذه الكمية يمكنك أن تأخذي فوائد الكافيين دون أضراره.
أضرار القهوة على البشرة
1-تقوم القهوة على الإصابة بالجفاف وخاصة أنها تطرد المياه من الجسم.
2- تزيد القهوة من حب الشباب
3-ظهور الهالات السوداء حول العين
4- تعمل القهوة على شحوب الوجه
5- يُنصح دائما بعدم الإكثار من تناول أكثر من فنجانين قهوة فى اليوم يعمل على زيادة إدرار البول وبالتالى فقدان المياه.
القيمة الغذائية في القهوة العربية
– السعرات الحرارية 2.4
– 0٪ مجموع الدهون 0.1 غرام
– 0٪ دهون مشبعة 0 غرام
– 0 غرام من الدهون المتحولة
– 0 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
– 0 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
– 0٪ كوليسترول 0 ملليغرام
– 0٪ صوديوم 4.7 مليجرام
– 0٪ إجمالي الكربوهيدرات 0 غرام
– 0٪ ألياف غذائية 0 غرام
– السكريات 0 غرام
– بروتين 0.3 جم
فوائد القهوة الصحية
تساعد في حرق سعرات حرارية أكثر:
تناول فنجان إلى فنجانين من القهوة في اليوم، يزيد من معدل الحرق في الجسم بنسبة من 10 إلى 20%.
تحسن الدورة الدموية:
فهي تزيد من معدل سريان الدم في الشعيرات الدموية، وبالتالي تزيد نسبة الأكسجين الواصلة لأنسجة الجسم، ما يزيد من النشاط والحيوية.
تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كمضادات الأكسدة:
فهي لا تحتوي على مادة الكافيين فقط، بل أيضًا تحتوي على مضادات أكسدة عديدة، وعناصر غذائية كثيرة مفيدة كالماغنسيوم والبوتاسيوم، وهو ما ينعكس على صحة الجسم.
تخفف الألم:
فالأشخاص الذين يحصلون على فنجانين أكثر من القهوة يوميًا، يقل لديهم الإحساس بالألم.
تزيد من القدرة على التحمل:
ليس فقط لأنها تقلل من الإحساس بالألم عند بَذل مجهود بدني، لكن أيضًا لأنها تقلل من (نسبة الطاقة اللازمة لبذل هذا المجهود) بمعدل يقرب من 5%، وبذلك فشرب القهوة قبل القيام بأعمال بدنية يحسن من الأداء ويجعل القيام بها أسهل.
تقلل الشعور بالإرهاق:
فالقهوة تزيد من نسبة التركيز، خاصةً مع الذين لا ينعمون بنوم جيد، بالإضافة إلى أنها تقلل من الإحساس بالتعب والألم وتزيد القدرة على التحمل.
تحافظ على العضلات:
فعند شرب القهوة، يفرز المخ مادة (BDNF) وهي تزيد من قوة العضلة، فبدون هذه المادة قد تصاب العضلات بالضمور.
تزيد من معدل الذكاء:
فالقهوة تساعد المخ في إفراز نواقل ومواد كيميائية، تزيد من قدرته الإبداعية، وبالإضافة لذلك، فإنها تثبط النواقل الكيميائية المثبطة كالأدينوزين، وتزداد نسبة النورأدرينالين والدوبامين، فيزداد نشاط خلايا المخ والقدرات الإدراكية.
تحسن الذاكرة:
فهي تساعد المخ في الحافظ على قوة الذاكرة، والحصول على ذاكرة أقوى طويلة المدى.
تقلل من معدلات الاكتئاب:
وذلك عن طريق تأثيرها على المخ في إفراز مواد كيميائية، كالسيروتونين والدوبامين، ما يجعل نسبة حدوث الاكتئاب 20% أقل.
طريقة تحضير القهوة بطريقة تركية
مكونات القهوة التركية :
-٢ ملعقة بن
-فنجان ماء بارد
-السكر حسب الرغبة
طريقة تحضير القهوة التركية :
1-في كنكة القهوة السكر اولا حسب رغبتك أو من دون سكر ثم ضعي ٢ ملعقة من البن
2-ثم ضيفي فنجان ماء للكنكة وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس قبل وضعها على النار
3-بعد التقليب لمدة دقيقة ضعي كنكة القهوة على هادئة تماما
4-قلبي القهوة التركية مرتين أثناء تواجدها على النار ثم صبيها في الفنجان.
