أنواع الحمضيات واسمائها انواع الحمضيات من الفواكه انواع الحمضيات وفوائدها عائلة الحمضيات كل ذلك في هذه السطور التالية.
أنواع الحمضيات واسمائها
البرتقال:
حيث يعتبر من أكثر الفواكه الحمضية شهرةً في العالم، فهو غني بفيتامين “سي”، وقد وصى الأطباء بتناوله كمكمّل غذائي صحي للجسم، لما يحتويه على 60 مركب من الفلافونيد، وعلى أكثر من 170 مركب نباتي، فهذه المركبات تساهم في علاج و دواء بعض الأمراض كالسرطان.
البوملي:
وتعتبر هذه الثمرة كبيرة في الحجم، وتحيط بها قشرة سميكة خضراء، كما تتميز بالطعم المنعش بالإضافة إلى غناها بالفيتامينات الضرورية للجسم وقدرتها العلاجية من بعد الأمراض، كما يصفها أطباء التغذية في الحميات لقدرة هذه الثمرة على حرق الدهون.
ثمار الليمون:
إن أهم ما يميز هذه الثمرة طعمها شديد الحموضة، كما تتميز القشرة الخارجية باللونين الأصفر والأخضر، فهو يساهم في تنقية خلايا الجسم والأنسجة من السموم وطردها إلى الخارج، كما أنه يعزز من فاعلية الأداء الوظيفي للكبد في إفراز الكثير من الإنزيمات، وهو يعمل كمدر للبول، ويضم الليمون نسبة عالية من عناصر المغنيسيوم والبوتاسيوم المسؤولة عن تغذية أعصاب وأنسجة الدماغ، وتعتبر عصارة الليمون منعشة فهي تحارب التوتر والقلق والاكتئاب، كما أنها تساهم في تعطير الفم وتعقيمه، إضافةً إلى احتوائها على مضادات للأكسدة والتي تشكل درع واقي من أمراض السرطان.
التمر الهندي:
وهي من الثمار الآسيوية، ومن الممكن استخدامها في الطهي وإضافتها للطعام وأطباق السلطات، والحلويات، كما لها فوائد في لعلاج و دواء نزلات البرد واحتقان الحلق.
البرتقال الأحمر ويُعرف أيضًا ب “الماوردي”:
وهي أحد أنواع البرتقال الذي يتميز اللب الداخلي فيه باللون الأحمر، والمعروف في بعض الدول العربية بدم الزغلول لشدة حماره، وثمرة هذا النوع صغيرة مقارنةً مع حجم البرتقال العادية، أما هو سبب حمرته فيرجع إلى وجود مادة الأنثوسيانين.
الكلمنتينا:
وهو أحد أنواع الحمضيات التي تتميز بصغر حجم ثمارها، كما تحيط بها قشرة رقيقة من الخارج، وطعمها أقل حموضةً من البرتقال، وهو مناسب جدًا في صنع العصير المنعش في الصيف.
الجريب فروت:
حيث تعتبر هذه الثمرة من احسن وأفضل أنواع الحمضيات المناسبة لمرضى السكري، فهو يساهم في ضبط مستوى معدل السكر في الدم، كما أنه يساعد في حرق الدهون والانتهاء والتخلص من الوزن الزائد.
فوائد الحمضيات
قد يكون لأنواع الحمضيات المختلفة العديد من الفوائد المحتملة، إليك قائمة بأهمها:
1. تحسين مظهر البشرة
– تحتوي أنواع الحمضيات المختلفة على كميات عالية نسبيًا من فيتامين ج، وهو فيتامين يساعد على تحفيز تكون الكولاجين في البشرة، لذا فإن تناول الحمضيات بانتظام قد يساعد على الاتي:
– إضفاء مرونة ونضارة على البشرة.
– محاربة تصبغات الجلد.
– كما من الممكن استخدام قشور ثمار الحمضيات لتقشير البشرة وتخليصها من خلايا الجلد الميتة التي قد تتراكم على سطحها.
2. الوقاية من حصى الكلى
– قد تتسبب عدة أمور وعوامل بتكون حصى الكلى، ولكن السبب الأكثر شيوعًا هو انخفاض نسبة السترات (Citrate) في البول.
– وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الحمضيات بأنواعها قد يساعد على رفع نسبة السترات في البول، مما قد يؤدي لخفض فرص الإصابة بحصى الكلى.
3. خفض جرعات بعض أنواع الأدوية
– ينصح عادة بتجنب تناول بعض أنواع الحمضيات مع بعض أنواع الأدوية، نظرًا لقدرة هذه الحمضيات على التأثير سلبًا على فعالية هذه الأدوية، ونخص بالذكر هنا ثمار الجريب فروت.
– ولكن أظهرت بعض التجارب الأولية أنه من الممكن استخدام قدرة الجريب فروت على التفاعل مع الأدوية بشكل إيجابي في بعض الأحيان.
– إذ وجد أن تناول كوب من عصير الجريب فروت الطازج مع نوع معين من أدوية السرطان قد يساعد على إبطاء عمليات أيض هذا الدواء ومضاعفة تأثيره، وبالتالي تحسين قدرة الجسم على الاستفادة منه، وهو أمر قد يمكن مريض السرطان من تحصيل ذات الفائدة بجرعات أقل من بعض أدوية السرطان.
4. تحسين صحة القلب والشرايين
قد يساعد تناول الحمضيات المختلفة على تحسين صحة جهاز الدوران وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب، مثل: تصلب الشرايين، والنوبة القلبية، إذ أظهرت بعض الدراسات أن الحمضيات تحتوي على مركبات قد تساعد على الاتي:
– خفض مستويات ضغط الدم.
– خفض مستويات الكوليسترول.
القيمة الغذائية للحمضيات
تحتوي ثمار الحمضيات على غناها بالقيمة الغذائي الصحية، وهي كما يلي:
– تعتبر من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن.
– تحتوي على الألياف المغذية للبشرة والجسم.
– تحتوي على السكريات الطبيعية والتي تمد الجسم بالطاقة.
– تقل نسبة البروتينات والدهون فيها.
– تتفاوت نسبة المعادن فيها، كالكالسيوم والبوتاسيوم، والفسفور.
– الحمضيات مليئة بالمياه الطبيعية حيث تتراوح نسبتها ما بين 85% إلى 90% من إجمالي حجم الثمرة.
العناصر الغذائية للحمضيات
تختلف العناصر الغذائية للحمضيات من نوع لاخر، ولكن غالبية أنواع الحمضيات تحتوي على العناصر الغذائية الاتية بنسب مختلفة:
1. فيتامين ج
وهو أحد أنواع الفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة ولها العديد من الفوائد الصحية والجمالية، مثل: تقوية مناعة الجسم، ومحاربة بعض الأمراض المزمنة، بالإضافة لتعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
2. الفلافونويدات
هي مجموعة من العناصر الغذائية النباتية التي تمنح ثمار الحمضيات لونها ورائحتها المميزة.
قد تساعد الفلافونويدات على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يخفض من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل: السرطان، والسكري، وأمراض القلب.
3. الألياف الغذائية
هي مواد غذائية أظهرت العديد من الدراسات أنها قد تلعب دورًا هامًا في الجسم، إذ قد تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستويات سكر الدم وخفض مستويات الكوليسترول السيء.
