أنواع الحمضيات وفوائدها، وعائلة الحمضيات، وأنواع أخرى من الحمضيات، وأضرار ومضاعفات صحية للحمضيات، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
أنواع الحمضيات وفوائدها
– الأنواع
تتخذ غالبية أنواع الحمضيات شكلًا دائريًا، ويتراوح مذاق أنواع الحمضيات المختلفة بين الحموضة والحلاوة والمرارة.
وتتكون ثمار الحمضيات من لب غني بالعصير غالبًا ما يحتوي على بذور الثمرة، ويغلف اللب طبقة بيضاء أشبه بالإسفنج تغطيها قشرة خارجية لها ملمس خشن بعض الشيء، ويتم استخدام هذه القشور غالبًا في صناعة الحلويات وبعض أطباق الطعام اللذيذة، تضم عائلة الحمضيات أنواعًا متعددة من الثمار الشهية، بعضها معروف ومشهور وبعضها الاخر أقل شيوعًا، وإليك قائمة بأهم أنواع الحمضيات:
1. البرتقال بأنواعه، مثل: البرتقال الأحمر، والبرتقال المر.
2. المندرين.
3. الترنج أو الأترج.
4. البرتقال الياباني.
5. الجريب فروت.
6. الليمون الأصفر، والليمون الأخضر.
7. البوملي.
8. الكليمونتين.
9. اليوسفي.
10. الليمون القنفذي.
– الفوائد
1. غنية بالفيتامينات والمركبات النباتية
فهي مصدر ممتاز لفيتامين سي، وهي مادة مغذية تقوي جهاز المناعة وتبقى بشرتك ناعمة ومرنة.
برتقالة متوسطة واحدة تحتوي على كل فيتامين سي الذي تحتاجه في اليوم الواحد. وتحتوي أيضا على كميات جيدة من المعادن و الفيتامينات الأخرى التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح، وهي غنية أيضا بالمركبات النباتية التي تعتبر مضادة للأكسدة وللالتهابات.
2. مصدر جيد للألياف
كوب واحد من شرائح البرتقال يحتوي على 4 جرامات من الألياف، وتعمل أيضا على تحسين صحة الجهاز الهضمي للمساعدة في فقدان الوزن.
البرتقال عالي بشكل خاص في الألياف القابلة للذوبان الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
3. منخفضة في السعرات الحرارية
ما يميز الحمضيات أنها منخفضة في السعرات الحرارية ومع ذلك فإنه يحتوي على الماء والألياف التي تساعدك بالشعور بالامتلاء.
إليك عدد السعرات الحرارية التي تحتويها أنواع الحمضيات الرئيسية: كلمنتينا واحدة: 35 سعرة حرارية، برتقالة متوسطة: 62 سعرة حرارية، نصف جريب فروت وردي: 52 سعرة حرارية، نصف جريب فروت أبيض: 39 سعرة حرارية، عصير من ليمونة واحدة: 12 سعرة حرارية.
4.تقلل من الإصابة بحصى الكلى
نوع واحد من حصى الكلى ناتج عن انخفاض مستويات السترات في البول، الحمضيات يمكن أن ترفع من مستويات السترات في البول وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بحصى الكلى.
5. تساعد في الحماية من السرطان
أثبتت بعض الدراسات بأن شرب أو أكل حبة واحدة من أي نوع من الحمضيات، يكونوا أقل عرضة من الإصابة بسرطان المعدة أو الرئة أو البنكرياس، لاحتوائها على مادة الفلافونويد.
6. فوائد الحمضيات الأخرى
إلى جانب كل ما سبق، فإن تناول الحمضيات من شأنه أن يساعدك في التمتع بالفوائد الصحية التالية أيضًا: تعزز صحة القلب لاحتوائها على العناصر الغذائية، تساعد في تقصير فترة الإصابة بنزلات البرد لاحتوائه على فيتامين سي، الحفاظ على بشرة مشرقة وأصغر سنا بسبب احتوائها على فيتامين سي وحمض الأسكوربيك الذي يساعد على تجديد الكولاجين، ويساعد على تقوية الشعر ويمنع تساقطه.
عائلة الحمضيات
تعد ثمار الحمضيات من النباتات الغنية بفيتامين C والمواد الكيميائية النباتية والألياف الغذائية، وسيجيب المقال عن سؤال ما هي أنواع الحمضيات بشكل وافٍ لكن أكثر أنواع الحمضيات شعبية هي البرتقال والذي يقدم عادة على شكل عصير في الصباح الباكر، وتعد معظم الأنواع منخفضة السعرات الحرارية بشكل ملحوظ أما عن نسبة الحموضة فقد تختلف ثمار الحمضيات في نسبتها من الحموضة، فبعض أصناف الحمضيات كالليمون الأصفر والأخضر حامضة جدًا وقد يجد الأشخاص صعوبة في تناولها وحدها، لكن الأصناف الأخرى بالمقابل كالبرتقال واليوسفي حلوة جدًا، وعند اختيار ثمار الحمضيات فعليها أن تكون صلبة وثقيلة الوزن بعض الشيء نسبًا لحجمها كما أنه من المهم اختيار ثمار غير ملوثة وذات قشور سليمة وتتميز الحمضيات بسهولة تخزينها.
أنواع أخرى من الحمضيات
– التمر الهندي
فاكهة آسيوية، يستخدم في كثير من الأكلات والصلصات والشراب والمربى ويستخدم في صناعة الحلوى ويعالج سوء الهضم واحتقان الحلق وغيره من الأمراض.
– الكارامبولا
تسمى هذه الفاكهة في البلدان الآسيوية بنجمة الفاكهة وتحتوي على كمية جيدة من فيتامين “ج” ومعروف عنها أنها تعالج حالات الصفراء ورمد العيون وتساعد على طرد سموم الجسم.
– الساتسوما
فاكهة حمضية موطنها اليابان وتتميز بغناها بفيتامين “ج” وليس لها بذور.
-الأوغلي
توجد في جامايكا وهي أكبر من الجريب فروت وأكثر مرارة في طعمها من البرتقال؛ بسبب محتواها العالي من فيتامين “سي”.
أضرار ومضاعفات صحية للحمضيات
1. الإصابة التهابات واضطرابات شديدة في المعدة نتيجة احتوائه على نسبة كبيرة من الحمضيات.
2. تسبب ارتجاع المريء، وهو أحد أمراض الجهاز الهضمي.
3. الإكثار في تناول الحمضيات يسبب قرحة المعدة وهى من أخطر الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.
4. على الرغم أن قشور فواكه الحمضيات لها فوائد عديدة إلا ان الافراط فيها يسبب حصوات شديدة في المرارة.
5. الإفراط في تناول فواكه الحمضيات يدفع الجهاز الهضمي لامتصاص الحديد.
6.يعتبر الفواكه الحمضة من الفواكه المدرة للبول والتي تسبب في حدوث مشكلة التبول اللاإرادي .
7.اثبتت بعض الدراسات أن الافراط في تناول فواكه الحمضيات من أكثر الأسباب التي تؤدى الى الصداع النصفي.
8. تناول الفواكه الحمضية الخام قد يضر بصحة الاسنان وتجويف الفم.
9. تطبيق عصير الفواكه الحمضية على الجلد يسبب حروق الشمس والتهابات الجلد.
10. الإكثار فى استخدام الفواكه الحمضية على الشعر قد يؤدى الى تلف وتساقط الشعر، وتقصفه.
11. تؤثر الفواكه الحمضية على صحة المرأة الحامل نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحمضيات التي تسبب الحرقان والالتهابات.
12:تحتوى الفواكه الحمضية على نسبة كبيرة من الفيتامينات الهامة لصحة العيون ولكن قد يسبب الالتهابات والاحمرار في العين.
