أين يوجد فيتامين B12 في الأعشاب نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل علاج نقص فيتامين ب12 بالاكل و فوائد فيتامين ب12 والختام اعراض زيادة فيتامين ب12 تابعوا السطور القادمة.
أين يوجد فيتامين B12 في الأعشاب
قد يوجد هناك الكثير من المصادر التي تحتوي على فيتامين ب12 بشكل كبير، ولكن لا توجد أعشاب كثيرة بها نسبة من فيتامين ب12، ومن أهم هذه الأعشاب هي:
– نبات الحلبة وذلك من خلال غلي الحلبة وتناولها مرة واحدة يوميا.
– أعشاب البابونج وذلك يعتبر من أهم العلاجات في نقص فيتامين ب 21، حيث يتم وضع ملعقة من عشب البابونج مع كوب ماء مغلي، ويترك لتهدأ ثم يصفي ويشرب.
– النعناع وذلك عن طريق تناوله طازج أو يشرب مغلي.
– بذور الشمر فيعد بذور الشمر من الأعشاب المفضلة في علاج نقص فيتامين ب12
– أعشاب الميرمية.
– أوراق الجرجير.
– أوراق الشاي.
– الأعشاب البحرية.
– بذور الهيل.
– بذور الشوفان.
– الطحالب.
– الفطر البري.
– السبانخ.
علاج نقص فيتامين ب12 بالاكل
يمكنك علاج نقص فيتامين B12 من خلال تناول بعض الأطعمة، والتي تتمثل فيما يأتي:
-الزبادي
يزود الزبادي جسمك بكمية جيدة من فيتامين ب12، إضافة إلى أنه غني بالكالسيوم وفيتامين د المفيد لصحة العظام.
– الخميرة
تحتوي ملعقتان كبيرتان أو 15 غرام من الخميرة على 733% تقريبًا من الكمية الموصى بتناولها يوميًا من فيتامين ب12.
– الدجاج
يتواجد فيتامين ب12 أيضًا في صدر الدجاج، كما أنه غني بمركب النياسين (Niacin) الذي يساعد في خفض مستويات الكولسترول.
-حبوب الإفطار
تعد حبوب الإفطار أحد المصادر النباتية الغنية بفيتامين ب12، حيث تختلف كمية الفيتامين فيها بحسب نوع العلامة التجارية لذلك يفضل البحث عن تلك التي توفر أعلى كمية من هذا الفيتامين.
– الحليب
يعد الحليب مصدرًا غنيًا بفيتامين ب 12، لذلك يوصي الخبراء في استهلاكه بشكل يومي وإضافته إلى الفواكه أو العصائر.
-السمك
يمثل السمك مصدرًا ممتازًا للحصول على فيتامين ب 12، إذ يحتوي الكوب أو 150 غرامًا من السردين على 554% من كمية فيتامين ب12 الموصى بها يوميًا ويمكنك أيضًا الحصول على هذا الفيتامين عند تناول السالمون والتونة وأنواع السمك الأخرى.
-حليب الصويا
يوفر كوب واحد من حليب الصويا ما يقارب 45% من كمية فيتامين ب 12 الموصى بتناولها يوميًا، وغالبًا ما يوصي الخبراء الأشخاص الذين لا يفضلون شرب الحليب من مصدر حيواني بتناول حليب الصويا.
– البيض
يعد البيض مصدرًا رائعًا للفيتامينات والبروتينات الكاملة خاصةً فيتامين ب12 وب2، إذ تحتوي بيضتين مسلوقتين على 1.6 مايكروغرام تقريبًا من فيتامين ب12.
فوائد فيتامين ب12
– الحماية من العيوب الخلقية
دائما ما ينصح الأطباء الحوامل بتناول مكملات فيتامين ب12 وخاصة في المراحل الأولى من الحمل، وهذا لأنه يحمي الجنين من العيوب الخلقية وخطر الإصابة بالإجهاض والولادة المبكرة.
-الوقاية من أمراض العيون
يعتبر فيتامين ب12 مهم لصحة العيون والوقاية من الأمراض وهذا لأنه يقوي العصب البصري، مما يقي من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، حيث أفادت الدراسات أن مكملات فيتامين ب12 تقلل من مستويات الهوموسيستين والتي تعتبر من الأحماض الأمينية التي تزيد من الإصابة بالضمور البقعي.
– زيادة طاقة الجسم
يساعد فيتامين ب12 على القيام بعملية الأيض بالشكل السليم داخل الجسم، مما يساعد على تحويل الكربوهيدرات المعقدة إلى الجلوكوز البسيط الذي يساعد الجسم على الحصول على الطاقة، ولهذا عادة ما نلاحظ أن من يعانون من نقص فيتامين ب12 يكون لديهم أعراض مثل الشعور بالوهن والضعف العام والشعور بالضيق في التنفس.
– الحفاظ على صحة القلب
فيتامين ب 12 يساعد على التقليل من مستويات الهوموسيستين بالدم وهو من الأحماض الأمينية التي تزيد من معدل الإصابة بالأمراض القلبية، ولهذا يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي فيتامين ب12 لمرضى القلب.
-تحسين المزاج
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين ب12 يكونون أقل عرضة للإصابة بالإكتئاب، وهذا لأن فيتامين ب12 يساعد على استقلاب السيروتونين وهي المادة الكيميائية المسؤولة عن تعديل المزاج، وإن النقص في فيتامين ب12 بالجسم يقلل من إنتاج السيروتونين مما يعرض الإنسان للإصابة بالإكتئاب والتوتر والقلق.
– الوقاية من فقر الدم
فيتامين ب12 من الفيتامينات الهامة جدا لإنتاج خلايا الدم الحمراء المهمة لنقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم مما يقي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا، وللحصول على فيتامين ب12 في الأطعمة يمكنك تناول اللحوم والأسماك وخاصة السلمون ومنتجات الألبان.
– تقوية الذاكرة
أثبتت الدراسات أن النقص في فيتامين ب12 بالجسم يساعد على الإصابة بالزهايمر مع الوقت، والجدير بالذكر أن فيتامين ب12 مهم لتقوية الذاكرة والإحتفاظ بالمعلومات كما أنه مهم لصحة الدماغ.
اعراض زيادة فيتامين ب12
– اضطرابات الجهاز الهضمي
يتسبب إمداد الجسم بكمية زائدة عن حاجة الجسم من فيتامين ب 12 في الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تعد أحد أبرز الأعراض الجانبية الشائعة لزيادة مستوى ذلك الفيتامين، وعندها قد يعاني الشخص عشر الهضم، أو الإمساك، أو الإسهال، فضلًا عن احتمالية تغير لون البول.
-الطفح الجلدي
بالرغم من أن فيتامين ب12 يمتاز بفعالية كبيرة في حماية البشرة، والمساهمة في نضارتها، بفعل زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، إلا أن زيادة مستوياته في الجسم قد يسبب الإصابة ببعض المشكلات الجلدية، ولعل أبرزها حب الشباب، والحكة، والبثور.
– اضطرابات النوم
زيادة معدلات فيتامبن ب12 في الجسم يزيد فرص الإصابة بالأرق، وفقدان القدرة على النوم بشكل طبيعي، نتيجة الشعور بالقلق.
– التعب والإرهاق
من بين العلامات المنذرة بزيادة مستويات فيتايمن ب 12 في الجسم الشعور الشديد بالتعب والإرهاق، إلى جانب الإحساس بالدوار وفقدان إتزان الجسم، فضلًا عن عدم وضوح الرؤية، وقلة التركيز.
– تنميل الأطراف
قد يكون السبب وراء الشعور بتنميل الأطراف لدى بعض الأشخاص ناتج عن ارتفاع مستويات فيتامين ب 12 في الجسم، وهو ما يسبب الإحساس بالخدر في تلك المناطق.
