أيهما أفضل القهوة التركية أم العربية نتحدث عنها من خلال هذا المقال ونتعرف معا على فوائد كل مهم بشكل منفضل.
أيهما أفضل القهوة التركية أم العربية
من المعروف ان القهوة العربية هي اصل القهوة وهي ذات مذاق مميز وتتفوق على القهوة التركية وغيرها من الانواع لانها تحتوي على عبق الطعم الاصيل لذلك تعد القهوة العربية هي افضل من القهوة التركية نظرا للكثير من المزايا اهمها الطعم الاصيل وقله الاضرار وتوافرها في انواع مختلفة ترضي جميع الاذواق .
فوائد القهوة العربية
مصدر رئيسي لمضادات الأكسدة:
ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا مهمًّا في تقليل آثار الجذور الحرة التي تنتج من عملية التمثيل الغذائي اليومية، وهي السبب الرئيسي لالتهابات المسببة للعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل وبعض أنواع السرطان. وتشير الدراسات إلى أن السيدات اللاتي يشربن القهوة دون إفراط، تقل لديهن نسبة الإصابة بأورام الثدي والقولون والرحم بنسبة تصل إلى 25%.
تحسين الوظائف الإدراكية:
يؤثر الكافيين بنسبة كبيرة على مناطق الدماغ المسؤولة عن التركيز والذاكرة، لذا فإن شرب القهوة العربية يعمل على تعزيز الذاكرة قصيرة المدى، فضلًا عن زيادة حدة التركيز، لذا نجد الكثير من الأمهات يسمحن لابنائهن بشرب القهوة خلال فترة الامتحانات لتحفيز الذاكرة وزيادة تركيزهم كذلك فإن شرب القهوة بانتظام ودون إفراط، يحمي مستقبلًا من الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون.
تقليل فرص الإصابة بمرض السكري:
يساعد الكافيين والفيتامينات الموجودة في حبوب القهوة على تنظيم نسبة السكر في الدم، من خلال تعزيزها للخلايا المنتجة للإنسولين الذي يحتاجه الجسم.
تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب:
ينشط الكافيين الناقلات العصبية المتحكمة في الحالة المزاجية، لذا فشرب القهوة يحفز عقلكِ على إطلاق هرموني السيروتونين والدوبامين، وبالتالي التخفيف من الشعور بالاكتئاب ومنحكِ إحساسًا بالسعادة والبهجة.
الحفاظ على صحة الفم:
تحتوي حبوب القهوة على مضادات لبكتيريا الأسنان، والتي تساعدكِ على مكافحة مشاكل الأسنان وتراكم البلاك الناتج عن بقايا الطعام وعدوى اللثة. وكذلك فهي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم، حاولي شرب القهوة من دون سكر حتى تحافظي على فائدتها كاملة.
منافع القهوة التركية العامة
المساعدة على حرق الدهون
أظهرت العديد من الدراسات فعاليّة الكافيين في زيادة معدّل الأيض، كما أظهرت دراساتٌ أخرى تأثيرَ الكافيين في زيادة مُعدّل حرق الدهون لدى الأشخاص المصابين بالسمنة بنسبة 10%، وبنسبة 29% لدى الأشخاص الطبيعيين.
التحسين من الأداء الرياضي
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم، ممّا يحفز الجهاز العصبيّ لإصدار إشاراتٍ عصبيّةٍ لتكسير الدهون إلى أحماض دهنية واستخدامها كمصدرٍ للطاقة، وأشارت الدراسات إلى أنّ تناول كوبٍ من القهوة قبل نصف ساعةٍ من التمارين يُحسّن الأداء الرياضي بمعدل 11-12%.
الوقاية من الخرف وألزهايمر
أظهرت الدراسات أنّ الكافيين قد يساهم في وقاية الدماغ من العديد من الأمراض، مثل مرض ألزهايمر، والجلطات الدماغية، والخرف المبكر.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسات أنّ شرب القهوة قد يقي من خطرالإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40%، كما وُجد أنّ الأشخاص الذين يتناولون 4-5 أكوابٍ من القهوة يومياً كانوا أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15%.
حماية الكبد من الأمراض
أثبتت العديد من الدراسات تأثير القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض تشمّع الكبد، وخفض مستوى إنزيمات الكبد الضارّة.
الوقاية من أمراض القلب
أظهرت الدراساتُ أنّ الأشخاص الذين يشربون 3-5 أكوابٍ من القهوة كانوا أقلّ عرضةً للإصابة بأمراض القلب، وقد يكون ذلك لتأثيرها في تحسين جريان الدم في الأوعية الدمويّة، وتحسين ضغط الدم.
أضرار القهوة
-تناول كمية كبيرة من القهوة يرفع نسبة الكوليسترول في الدم، مما يشكل خطورة على صحة القلب والشرايين.
-يزيد تناول القهوة كثيراً من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، وخاصةً لمن يعاني من إرتفاع ضغط الدم، كما أن القهوة تؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم حتى لدى الأشخاص الأصحاء.
-تؤثر القهوة على نسبة الكالسيوم في الجسم، وبالتالي زيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام.
-تقلل القهوة من مستوى إمتصاص الحديد في الجسم أثناء تناول الوجبات.
أيضاً تقلل القهوة من مستوى إمتصاص الزنك في الجسم.
-تقلل القهوة من فرص حدوث الإخصاب والحمل، وترفع الكميات الكبيرة من نسبة حدوث الإجهاض.
-تزيد القهوة من إضطرابات النوم وخاصةً لدى المرضعات.
-في حالة الإنقطاع عن شرب القهوة يصاب الشخص بأعراض إنسحابية مزعجة مثل الصداع وصعوبة التركيز والدوخة وتقلب المزاج.
-يزيد من إضطرابات القولون العصبي وزيادة حدوث الإسهال.
-شرب القهوة بكميات كبيرة يزيد من معدل نبضات القلب والتنفس والرعشة.
أضرار شرب القهوة العربية
– تسبب الأرق وصعوبات في النوم.
– تسبب سرعة في ضربات القلب.
– تسبب التشوهات الخلقية للجنين، عندما تتناول الأم الحامل القهوة بكثرة.
– تقلل من قدرة امتصاص الجسم للحديد.
– تسبب تهيج القولون.
– التناول المفرط لها يسبب ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية.
– تسبب الشد العصبي وكثرة التوتر والعصبية الزائدة.
– في الأيام العادية قد لا تستطيع القيام بمهامك أو الشعور بصداع عند الانتباه الزائد دون شرب قهوة، ويشكل هذا خطراً على حياتك.
– تسبب زيادة في حرقة وحموضة المعدة.
– تشير بعض الدراسات إلى أن التناول المفرط في القهوة يسبب ضعف الخصوبة والعقم.
أضرار القهوة التركية
– القهوة التركية تساهم في ارتفاع ضغط الدم لذلك إذا كنت تعانين من مشاكل في الضغط من المهم أن تبتعدي عن تناولها.
– القهوة التركية تعيق امتصاص الجسم للحديد خاصة في حال شربتها بعد تناول الطعام بفترة قصيرة.
– القهوة التركية تسبب بتعزيز هشاشة العظم لاسيما إذا أفرطت بتناولها.
– القهوة التركية ترفع نسبة الدهون في الجسم وبالتالي تساهم في زيادة الوزن.
– القهوة التركية تساهم في اصفرار الأسنان خاصة اذا نظفت أسنانك بعد تناولها.
– القهوة التركية تعيق امتصاص الجسم لبعض الأدوية.
– القهوة التركية تسبب مشاكل صحية كالحرقة والحموضة خاصة اذا تناولتها بعد فترة قصيرة من وجبتك.
– القهوة التركية تسبب في زيادة التوتر في الجسم الأمر الذي قد يظهر من خلال ارتجاف اليدين خاصة الأصابع.
