اكلات بدون فرن سهلة وسريعة منها ما هو حادق وماهو حلو ووصفات عديدة متنوعة نقدمها لكم في هذا المقال.
اكلات بدون فرن سهلة وسريعة
بسكويت الشاي مع الجبن
المكوّنات:
– كوبان من بسكويت الشاي المفتت
– ثلاث ملاعق كبيرة سكر
– رشة صغيرة من الملح
– ست ملاعق كبيرة من الزبدة مذوبة
– ثلاثمئة وأربعون غراماً من الجبن الكريمي
– ثلث كوب من السكر
– رشة صغيرة من الملح
– ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا
– نصف كوب من الكريمة الحامضة. كوبان من الكريمة
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
1-نحضر قاعدة التشيز كيك، حيث نخلط كلّاً من البسكويت المفتت مع السكر، والملح، والزبدة. نرص الخليط في قالب تشيز كيك، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين من الوقت. نخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً وليناً. نضيف كلّاً من الفانيلا، وعصير الليمون، ثمّ الكريمة الحامضة بشكلٍ تدريجي.
2-نزيد الكريمة ونخفق مرةً أخرى حتى تتجانس المكوّنات. نوزع المزيج على القاعدة. نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، أو نتركه ليلة كاملة. نزين التشيز كيك بالفواكه حسب الرغبة.
مهلبية بالجيلي
المكوّنات:
– مغلف من الجيلي بالنكهة المفضلة
– ظرفان من بسكويت الشاي
– موزة
– تفاحة
– خمس ملاعق كبيرة من الحليب الناشف
– أربع ملاعق صغيرة من النشا
كوب من الماء.
طريقة التحضير:
1-تحضير المهلبية من خلال إذابة الحليب بالماء في قدر على النار. إضافة النشا إلى القدر عند الغليان، والتقليب المستمر لحين الحصول على مزيج كثيف. سكب المهلبية الناتجة في صينية زجاجية. ترتيب البسكويت على الوجه.
2- إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة خمس دقائق. تحضير الجيلي حسب التعليمات على المغلف، وسكبه على البسكويت. إعادة الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم
بسكويت الشاي بجوز الهند
المكوّنات:
– مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي
– نصف كوب من جوز الهند المبشور
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
– ثلاثمئة وأربعون غراماً من الحليب المكثّف المحلى
– ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند المبشور للزينة.
طريقة التحضير:
1-نطحن البسكويت في محضر الطعام. نخلط كلاً من جوز الهند والكاكاو في وعاء البسكويت المطحون. نضيف الحليب المكثف المحلى بشكل تدريجي،
2- ثمّ نمزج المكوّنات جيداً حتى تتماسك. نشكل العجينة إلى كراتٍ صغيرة متساوية الحجم إلى حدٍ ما. نغمس الكرات بجوز الهند، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى تجمد وتتماسك.
حلى اللوتس بدون فرن
المقادير
– بسكويت : 300 غراماً (لوتس / مطحون)
– الزبدة : 150 غراماً (مذوبة)
– جبن كريمي : 500 غراماً (طري)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : 100 غراماً
– كريمة : 300 غراماً (سائلة)
– الزبدة : 250 غراماً (اللوتس)
– لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص،/ مفروم خشن)
طريقة التحضير
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ورصي المزيج في صينية تشيز كيك.
اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية مع السكر والفانيلا وزبدة اللوتس حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
أضيفي الكريمة السائلة واخفقي حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
صبي المزيج فوق طبقة البسكويت وغطي الصينية وأدخليها الثلاجة لمدة عدة ساعات على الأقل.
سخني زبدة اللوتس بالمايكرويف أو بالحمام المائي ووزعي على وجه التشيز كيك وانثري اللوز المفروم وقدميها باردة.
سلطة الفطر بالجرجير
المقادير
– الجرجير : حزمة (مغسول ومقطع قطع كبيرة)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
– البصل : نصف كوب (مقطع شرائح)
– عصير الليمون : 2 حبة (كبير الحجم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بهارات : رشّة (متنوعة)
– سماق : رشّة
طريقة التحضير
ضعي بعض الملح والماء الدافئ والخل على البصل لإزالة الرائحة القوية واتركيه لنصف ساعة.
صفي البصل واغسليه جيداً، ثم ضعي الجرجير مع الفطر مع البصل.
اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل والملح والبهارات واخفقيها جيداً.
اسكبيه على السلطة وقدميها باردة.
سلطة الفطر مع الخضار
المقادير
– الفطر : كوب (طازج مقطع أنصاف)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم خشن)
– الجرجير : نصف كوب (بيبي)
– خس : كوب (صيني / مفروم خشن)
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات كبيرة)
– الملفوف الأحمر : نصف كوب (مفروم خشن)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خل البلسمك : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الخس والجرجير والبقدونس والطماطم والملفوف الأحمر في طبق عميق.
أضيفي الفطر.
اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل وخل البلسمك في طبق وأضيفي المزيج للسلطة.
قلبي السلطة وقدميها فوراً.
