الجزر والقولون نتحدث عنها في هذا المقال ونتعرف أيضا على فوائد الجزر الصحية والجمالية للشعر والبشرة تابعوا السطور القادمة.
الجزر والقولون
يعتبر الجزر من أهم أنواع الخضروات الطازجة التي تعالج الكثير من أعراض الإصابة بالقولون العصبي فهو يخفف من التقلصات والتشنجات التي تصاب بها الأمعاء ويعمل الجزر أيضًا على الحد من الإصابة بالإمساك والإسهال. نظرًا لاحتوائه على الالياف كما أن الجزر يقلل من الغازات والانتفاخات التي تصيب البطن وتسبب لها الشعور بالألم. وهذا بسبب احتواء الجزر على مادة البكتين التي تساعد على تنشيط وظائف عمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي مما يحد من الشعور بآلام القولون العصبي المزعجة. لذلك، عليكِ بتناول كوب من عصير الجزر يوميًا، أو أضيفيه الى صحن السلطة اللذيذ.
فوائد تناول الجزر
للعين
يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يساعد على تقوية النظر وتحسين الرؤية، كما أنه يعمل على حماية العين من المياه الزرقاء والوقاية من إعتام عدسة العين وذلك لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين الهامة للحفاظ على صحة العين.
للقلب
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، والألفا كاروتين، والليوتين وهي مواد مضادة للأكسدة تعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما يحتوي على عنصر البوتاسيوم وبالتالي فالجزر يحسن من صحة القلب والجهاز العصبي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية أو الدماغية.
للكبد
يساعد الجزر على حماية الكبد وتطهيره من السموم كما أنه يقلل من ترسب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد كما يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد القولون على التخلص من الفضلات.
للوقاية من السرطان
نظراً لاحتواء الجزر على مضادات الأكسدة فإنه يزيد من مناعة الجسم في مقاومة الأمراض ويعمل على الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا، كما أنه يحتوي على مادة البولي اسيتيلين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
للفم والأسنان
يساعد الجزر على الحفاظ على صحة الفم والأسنان حيث أنه يحفز إفراز اللعاب الذي يعمل على الموازنة بين حموضة المعدة والبكتيريا في الفم، كما يمنع تسوس الاسنان ويقضي على رائحة الفم الكريهة.
للرجيم
يعد الجزر خيار رائع للرجيم، فالجزر منخفض السعرات الحرارية، وغني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في فقدان الوزن
أهمية أكل الجزر يومياً
يُنصح بتناول الجزر بشكل معتدّل يومياً، لضمان تحقيق أقصى فائدة ممكنة منه، حيث تتمثّل أبرز فوائده فيما يأتي:
– يقوّي العظام والمفاصل والعضلات، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د الذي يحقّق الامتصاص الأفضل لعنصر الكالسيوم في الجسم.
-يقوّي بنية الجسم، ويضمن النموّ السليم له، كونه غنياً بالعناصر البروتينية الهامّة.
-يضبط مستوى ضغط الدم، وذلك بفضل احتوائه على الأملاح القلوية الهامّة، على رأسها البوتاسيوم.
– يُحسّن الحالة المزاجية، ويقيّ من الاكتئاب، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ.
– يسهّل عمل الجهاز الهضمي، ويمنع الإصابة بمشكلاته المختلفة، بما في ذلك الإمساك، حيث يزيد من ليونة الأمعاء، ويعالج مشاكل المعدّة.
-يعدّ من أقوى المضادات الطبيعيّة للأكسدة، ويمنع بالتالي الإصابة بمرض السرطان بأشكاله المختلفة.
أهمية الجزر للبشرة
البشرة المتوهجة
يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، وفيتامين ج الذي يجعل البشرة صحية ومشرقة.
معالجة البقع وندبات البشرة
يساعد الجزر على إزالة آثار حب الشباب، والبقع من البشرة.
مكافحة الشيخوخة
يمتلك الجزر نسبة عالية من فيتامين ج، الذي يعمل على زيادة إنتاج الكولاجين للحصول على ليونة بشرة الجلد، ومنع ظهور علامات الشيخوخة، ويحتوي الجزر على فيتامين أ، الذي يعتبر مضاد للأكسدة، ويعمل على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة للمحافظة على البشرة من التصبغات، وظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة.
حماية البشرة من أشعة الشمس
يحتوي الجزر على مادة مغذية تسمي بيتا كاروتين تعمل على تزويد البشرة بالغذاء، حيث تتغير مادة البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويعالج أنسجة الجلد التالفة، ويحتوي الجزر على الكاروتينويدات التي تحمي البشرة، وتقوية مناعتها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
يناسب البشرة الجافة
يحتوي الجزر على نسبة عالية من البوتاسيوم، التي تجعل بشرة الجلد رطبة، حيث إنّ قلة البوتاسيوم يُؤدّي إلى تعرض البشرة للجفاف.
معالجة الأمراض الجلدية
يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية البشرة من الأمراض الجلدية وشفائها بفعالية، مثل: معالجة البثور، وحب الشباب، والالتهابات الجلدية التي تظهر بسبب قلة فيتامين أ.
يمتلك خصائص شفاء كبيرة
يحتوي الجزر على خصائص مضادة للالتهابات، تجدد بشرة الجلد، وتعالج التهابات الجروح بفاعلية كبرى
فوائد زيت الجزر للشعر
زيادة نمو وكثافة الشعر
من فوائد زيت الجزر للشعر زيادة كثافة الشعر، حيث يساعد الاستخدام المتكرر لزيت الجزر على نمو الشعر بشكل اسرع واكثف.
الحماية من تقصف الشعر
يحمى زيت الجزر من تقصف أطراف الشعر ويساهم في إيقاف التكسر.
له دور في ايقاف تساقط الشعر
ثبت دور زيت الجزر في إيقاف تساقط الشعر بسبب مساهمته في تقوية الجذور في فروة الرأس.
الحفاظ على صحة ولمعان الشعر
بسبب دوره في تعزيز الدورة الدموية يحافظ زيت الجزر على صحة الشعر من العوامل الخارجية مثل التلوث البيئي، الأشعة فوق البنفسجية والهواء الطلقكما يساعد استخدام بلسم الشعر المحتوي على زيت الجزر على جعل الشعر أكثر لمعانًا ونعومة. ويستخدم زيت الجزر أو منتجات الشعر المحتوية عليه لتغذية الشعر وتنعيمه.
الحفاظ على رطوبة الشعر
يحافظ زيت الجزر على رطوبة الشعر وفروة الرأس، بسبب تحفيز مسامات فروة الرأس على إنتاج الزيوت.
التخفيف من القشرة
بسبب خصائص زيت الجزر المضادة للبكتيريا والفطريات، يساعد الاستخدام الدوري لزيت الجزر على التخفيف من قشرة فروة الرأس
أضرار الجزر
-أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن الإفراط فى تناول الجزر قد يسبب مشاكل صحية على الأطفال.
-يسبب ردود أفعال تحسسية، مثل الطفح الجلدى والتورم والحكة والإسهال.
-يعمل على ارتفاع نسبة السكر فى الدم، وعدم ضبط فى الدم لذلك ينصح مرضى السكر بعد الافراط فى تناول الجزر منعا لحدوث أى مضاعفات.
-ينصح الحوامل والأمهات المرضعات بعدم الافراط فى تناوله لتجنب حدوث أى أثار جانبية قد تؤثر على حليب الثدى وتشوهات الاجنة.
-يسبب تغيير لون الجلد إلى الاصفر او البرتقالى ، نظرا لاحتوائه على البيتا كاروتين.
– يسبب اضطرابات فى الجهاز الهضمى، مثل الانتفاخ والتقلصات والإمساك أو الاسهال المزمن، نتيجة احتوائه على نسبة عاليه من الالياف.
-يسبب تعب وإرهاق شديد فى الجسم، حيث إنه يمتص الحديد والمغنسيوم والزنك من الجسم.
-يسبب الامراض السرطانية المختلفة مثل سرطان القولون، الثدى، الجلد.
-يزيد من التوتر والقلق والضغط العصبى.
-يزيد من مشاكل الجهاز التنفسى مثل الربو والحساسية وضيق التنفس.
