العسل الابيض والكوليسترول نتعرف معا على علاقتهم سويا مع توضيح أهمية العسل الابيض لضبط نسبة الكوليسترول في الجسم وأسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالجسم ونصائح للتخلص منه.
العسل الابيض والكوليسترول
عسل النحل والأطعمة الخالية من الكولسترول تعتبر أكثر الأغذية الصحية. ليس فقط لأن عسل النحل خالي من الكولسترول، لكن إضافة كميات صغيرة منه في الغذاء اليومي يمكن أن تساعد على الحفاظ على مستويات الكولسترول في الدم ويعتبر عسل النحل مقاتلا للكولسترول فهو يخفض نسبة الكولسترول في الدم، أيضا المواد المضادة للأكسدة في عسل النحل تمنع نقل الكولسترول من الدم إلى داخل بطانة الأوعية الدموية. والاستهلاك اليومي لعسل النحل يرفع مستويات المواد المضادة للأكسدة بالدم فيعمل على وقاية الجسم من ارتفاع الكولسترول والعديد من الأمراض وعسل النحل يحتوي على نفس الكمية تقريبا من المواد المضادة للأكسدة مثل الخضروات الخضراء مثل البروكلي والسبانخ، والفاكهة مثل التفاح والموز والبرتقال والفراولة.
جرعة العسل التي تساعد على خفض الكوليسترول
يمكنك تناول من ملعقة إلى 5 ملاعق كبيرة ، مرتين أو ثلاث مرات يوميا لخفض مستوى الكوليسترول في الدم . كما يمكنك زيادة مستويات مضادة للأكسدة في الدم عن طريق استهلاك فقط 4 ملعقة كبيرة من العسل يوميا . كما وجد أيضا أن تناول هذه الجرعات من العسل يوميا تحسين السيطرة على السكر في الدم و مستويات الكوليسترول في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري و ارتفاع الكوليسترول في الدم ، وفقا لمقال نشر عام 2004 في “مجلة الغذاء الطبي” .
نصائح للتخلص من الكوليسترول الضار
التقليل من الدهون الحيوانية
تخلص من اللحوم الدهنية ،مثل الببروني والنقانق و الأضلاع وقطع اللحم البقري ولحم العجل أو لحم الغنم. أيضا ، حاول أن لا تتناول الدجاج بالجلد . تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم والجبنة والقشدة والقشدة الحامضة والزبدة. تحتوي هذه الأطعمة على دهون مشبعة وكولسترول ، وكلتاهما ترتبطان بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم وتراكم الدهون في الأوعية الدموية.
التمارين الرياضية
ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم يساعد في التخلص من العديد من المشكلات الصحية التي قد تواجه الجسم ومنها زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، فالتمارين الرياضية تعمل على التخلص من الدهون الغير صحية الموجودة في الجسم ومنها الكوليسترول.
السمنة
الإصابة بالسمنة وتخزين الدهون في الجسم يزيد من خطورة الإصابة بأخطار الكوليسترول في الدم، لذلك ينصح بالبدء في اتباع نظام غذائي صحي للتخلص من الدهون المخزنة في الجسم والكوليسترول الضار.
الزيوت
ينصح الأطباء بالاعتماد على زيت الزيتون وزيت عباد الشمس فقط في الطهي وذلك لتجنب الإصابة بأخطار زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، حيث تحتوي تلك الزيوت على نسبة أقل من الدهون التي تؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الجسم.
طعام صحي
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الوجبات السريعة يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب والشرايين وذلك لاحتواء تلك الأغذية على نسبة كبيرة من الكوليسترول الضار، لذلك ابتعدي عن تلك الأغذية واستبدليها بأخرى صحية.
الصحة النفسية
التعرض المستمر لضغوطات الحياة والتوتر والضيق النفسي قد يتسبب في الإصابة بأمراض القلب والشرايين وذلك لارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، لذلك ابتعدي عن التعرض للمشكلات النفسية والضغوطات للحفاظ على صحتك.
الخضروات والفاكهة
عليكِ بالإكثار من تناول الخضروات والفاكهة على وجه العموم لقلة احتوائها على نسبة من الكوليسترول الضار وهذا سيمنحك جسم أخف وصحة أفضل، وينصح الأطباء بتناول التفاح حيث ثبت علميًا أن تناول من تفاحة إلى ثلاث في اليوم يجنب الإصابة بالعديد من الأمراض منها أمراض القلب والشرايين.
أطعمة تخفض الكوليسترول الضار
الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على مواد مضادة للأكسدة، تساعد على بناء الكوليسترول المفيد في الجسم، وفي دراسة نشرت عام 2007 في مجلة “إي جي سي إن”، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا مسحوق الكوكا على مدى 12 أسبوعاً، ازدادت لديهم كميات الكوليسترول المفيد بنسبة 12% بالمقارنة مع المجموعات الأخرى.
الخرشوف
يساعد تناول نبات الخرشوف على منع إنتاج الكوليسترول الضار في الجسم، وتحتوي بعض أنواع الأدوية المستخدمة لخفض نسبة الكوليسترول على مركبات مشابهة لتلك التي يحتويها الخرشوف، وأظهرت تجارب أجريت على بعض المرضى أن تأثيره في هذا المجال يمكن أن يفوق تأثير الأدوية.
الثوم
من المعروف عن الثوم قدرته على تنظيف الدم ومنع تراكم الترسبات الضارة فيه، وهذا يساعد على الوقاية من أمراض القلب وانسداد الشرايين، كما ثبت أن تناول فصوص الثوم الطازجة يسهم بشكل فعّال في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون من أهم الزيوت النباتية المفيدة للصحة، وهو غني بالأحماض غير المشبعة الأحادية المفيدة لصحة القلب، والتي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
السبانخ
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول نصف كوب من الأطعمة الغنية بمادة اللوتين كالسبانخ والخضروات الورقية، يساعد على الوقاية من النوبات القلبية والجلطات الدموية، من خلال منع تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية.
الشوفان
من مزايا نبات الشوفان أنه يمنع امتصاص الكوليسترول من قبل الدم، ويمكن تناول ثلثي كوب من محلول الشوفان بشكل يومي للحفاظ على تركيز الكوليسترول عند المستويات الطبيعية، وبينت التجارب أن كل 1 غرام من الشوفان يقلل نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 1%.
السلمون والأسماك الدهنية
تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من عجائب الدنيا الصحية، فهي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والخرف والزهايمر والعديد من الأمراض الأخرى، وأضافت دراسة حديثة فائدة أخرى لهذه الأحماض بقدرتها على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول المفيد في الدم.
المكسرات
أظهرت دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 5.4 لدى الأشخاص الذين تناولوا حوالي 40 غراماً، من المكسرات بشكل يومي على مدى شهر كامل، بالإضافة إلى دور المكسرات في الوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.
الشاي الأخضر
يقدم الشاي الأخضر العديد من الفوائد لصحة الإنسان، ويتمتع بمقدرة على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة كمية الكوليسترول المفيد، كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تفيد في الوقاية من السرطان والعديد من الامراض الأخرى.
البقوليات
وجد باحثون من جامعة ولاية أريزونا التقنية، أن إضافة نصف كوب من البقوليات إلى الحساء يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة تصل إلى 8%، والبقوليات من الأطعمة الصحية للقلب، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على إبطاء سرعة امتصاص الكوليسترول.
