القهوة السوداء الأمريكية سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل القهوة الأمريكية وفوائدها وأضرارها وما الفرق بينها وبين القهوة الإيطالية.
القهوة السوداء الأمريكية
المكوّنات
ماء – 4 أكواب
قهوة أمريكية سوداء – 4 ملاعق كبيرة
سكر – 4 ملاعق صغيرة
طريقة العمل
1- ثبتي ورق الفلتر في ماكنة القهوة وأضيفي القهوة الأمريكية.
2- أسكبي الماء في الخزان المخصص للماء وأغلقي الغطاء.
3- شغّلي الجهاز. أثناء تحضير القهوة، وزّعي السكر داخل أكواب التقديم.
4- أسكبي القهوة المحضرة في الماكينة في الأكواب.
5- حرّكي المكونات جيداً وقدّمي القهوة الأمريكية.
طريقة عمل القهوة الأمريكية بالحليب
المكوّنات
-قهوة أمريكية مطحونة – 4 ملاعق كبيرة
-حليب ساخن – كوب
-ماء – 3 أكواب
-سكر – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
- ضعي القهوة والماء في ماكينة القهوة وشغّلي هذه الأخيرة لتحضير القهوة.
- أثناء تحضير القهوة، وزّعي السكر داخل أكواب التقديم بكميات متساوية.
- أسكبي القهوة المحضرة في الماكنة فوق السكر.
- أضيفي الحليب وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات.
طريقة عمل القهوة الأمريكية بدون آلة
المكونات
-07 أوقية من الماء.
-28 أوقية من القهوة.
-لابد أن تكون عند درجة حرارة 199.4-203 فهرنهايت.
طريقة التحضير
-نحضر إناء ويكون ملئ بالماء الساخن.
-يتم وضع الماء داخل مكينة القهوة.
-يتم ضبط منسوب القهوة، ونقوم بتشغيل الماكينة.
-تحفظ القهوة التي تعمل عملها داخل الإناء، ويجب عدم تسخينها مرة أخري، حتي لا تفقد طعمها المميز.
-تصب في فناجين القهوة وتقدم.
فوائد القهوة الأمريكية
-القهوة الأمريكية تساعد في تقليل معدل الإصابة بالسرطان، لانها تحتوي على مضادات الأكسدة.
-القهوة الأمريكية تساعد في حرق الدهون.
-تقي القهوة الأمريكية من أمراض الكبد، حيث أنها تساعد في تجديد خلايا الكبد وتمنع التليف، وتعيد أنزيمات الكبد ووظائفه إلى مستوياته الطبيعية.
-القهوة الأمريكية تساعد في تجديد خلايا الدماغ، وتنشيط الدورة الدموية مما يساهم في التقليل من مرض الزهايمر.
-تساعد القهوة الأمريكية في الحد من معدل الوفيات وذلك للأشخاص الذين اعتادوا تناولها.
-القهوة الأمريكية تحتوي على معادن ومكونات قابضة للجهاز الهضمي، مما يساعد على حالات الإسهال.
-القهوة الأمريكية تساعد في محاربة الاكتئاب، حيث أنها تساعد في الشعور بالراحة وتحسين المزاج.
-القهوة الأمريكية تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالسكر.
-القهوة الأمريكية تساعد في علاج فقر الدم والانيميا، وتعمل أيضا على زيادة عدد كرات الدم الحمراء داخل الجسم.
-القهوة الأمريكية تمد الجسم بالنشاط اللازم لعمل التمارين الرياضية
-تعمل القهوة الأمريكية على توسيعالشرايين والأوعية الدموية.
-تساعد القهوة الأمريكية على مقاومة ظهور التجاعيد على البشرة بسبب كبر السن والتقدم في العمر.
-القهوة الأمريكية تساعد على تقوية الذاكرة، وتنشيط خلايا المخ وتعمل على زيادة التركيز.
الفرق بين القهوة الامريكية والايطالية
-يقوم الإيطاليين بتناولها في شكل لاتيه، أو كابتشينو فقط، ويكون قبل الساعة العاشرة صباحاً، ظناً منهم أن تناول الحليب بعد ذلك الوقت يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، حيث لا يستطيع التخلص منه.
-أما الأمريكيون يقومون بشربها ممزوجة بالسكر، والحليب، و نكهات أخرى متعددة، كما تشرب ساخنة، وباردة، في جميع أوقات النهار أو الليل.
-يتناولها الأمريكيون لزيادة الطاقة، بينما يفضل الإيطاليون ببساطة المذاق والتمتع بالنكهة المستخرجة من البن.
-تصنع الامريكية عن طريق التنقيط أو الترشيح، وتكون غير مطحونة بشكل جيد، أما الإيطالية فهي مجرد سبريسو غير منقطة، ومطحونة ناعمة.
-يتم صنع الإسبريسو تحت ضغط عالٍ، مع إضافة القليل من الماء،بينما يتم صنع الامريكية بالتنقيط مع تصفية الماء المغلي عبر الأسطح.
أضرار القهوة الأمريكية
-يُؤدى الإفراط في تناولها إلى زيادة نبضات القلب وعدم انتظامها
-تُؤدي إلى قلة الخصوبة.
-يُؤدي تناول القهوة بكثرة إلى الهلوسة
-تُزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
-تتسبّب في زيادة خطورة التعرض لمرض النقرس.
-تُؤدي إلى الأرق وصعوبة النوم.
-تُؤثر على المرأة الحامل بصورة كبيرة، وتؤدي إلى ولادة أطفال بعيوب خلقية.
-تُقلل من امتصاص الجسم للحديد.
-تُؤدي إلى جفاف الجسم.
-تُؤدي إلى الشعور بالصداع.
-تُزيد من الإحساس بالتوتر.
-تُؤدي إلى اضطرابات المعدة.
-تُؤدي إلى اصفرار الأسنان وتشوُّه مظهرها.
