القهوة المانو كام معلقة سكر، وطريقة عمل القهوة المانو ، وطريقة أخرى لتحضير قهوة المانو، وطريقة عمل قهوة المانو باللوز، وطريقة عمل قهوة المانو مظبوطة وبوش، وطريقة عمل القهوة المانو بالبندق، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
القهوة المانو كام معلقة سكر
ما بين المضبوط والزيادة بحيث تكون ملعقة ونصف صغيرة ممتلئة من السكر، وبذلك يكون السكر أعلى من المضبوط وأقل من الزيادة.
طريقة عمل القهوة المانو
المقادير
– ملعقة ونصف من القهوة.
– ملعقتان من السكر.
– كوب من الماء.
طريقة التحضير
1. يتم وضع كل من السكر مع القهوة في غلاية، ومن ثم يتم إضافة الماء وبعدها يتم الاستمرار في تحريك المكونات كي لا تتكتل.
2. يتم وضع الغلاية على النار مع الاستمرار في التحريك إلى أن تغلي. يتم صب قهوة المانو في 2 فنجان التقديم، ثم تقدم ساخنة.
طريقة أخرى لتحضير قهوة المانو
المكونات
– نصف فنجان من حبوب البن الطازجة، و من الضروري اختيار البن الذي لا يوجد بها نسبة عالية من الدهون، لأنه يعد من الاختيارات الأكثر صحة .
– القليل من الماء و يمكن تبديل الماء باللبن حسب الحاجة .
– القليل من السكر، لكن إذا لم ترغبون في وضع السكر لا بأس في ذلك .
– بعض من الملبن الذي يكون مائل للون الأحمر .
– ربع ملعقة من طحين حبوب الحبهان الطازج .
– من الممكن وضع القليل من القرفة و جوزة الطيب أو القرنفل في طرف الملعقة على القهوة.
طريقة التحضير
1. من المفترض فرم البن جيدًا بواسطة الخلاط الكهربي ، حتى يصبح ناعم جدا .
2. نضع الكمية المناسبة في غلاية القهوة، ووضع السكر و الماء أو الحليب عليها مع التقليب جيدًا .
3. نضع طحين حبوب الحبهان عليها مع التحريك الدائري .
4. نضع الغلاية على درجة حرارة منخفضة قليلًا ثم رفع مستوى النار واحدة، تلو الأخرى و هذا يكون مع التقليب جيدًا، حتى تظهر بعض الفقاعات على وجه الغلاية ومن بعض يقلل مستوى النار مرة أخرى .
5. ثم إحضار الفنجان وسكب مشروب القهوة، اللذيذة و التمتع بها .
طريقة عمل قهوة المانو باللوز
المكونات
– ثلاث أكواب من الماء ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
– ملعقتان كبيرتان من طحين الأرز المذاب في الماء.
– نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
– نصف كوب من اللوز المقشر والمطحون.
– أربع ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
1. يذاب الحليب البودرة في الماء، ويوضع على نار حرارتها هادئة ليغلي.
2. يتم إضافة كل من الهيل، والسكر فوق مزيج حليب ثم يتم الاستمرار في تحريك المكونات جيدًا.
3. يتم وضع الطحين ويستمر تحريك المكونات كي يثقل قوامها على نار حرارتها هادئة.
3. يتم إضافة اللوز للخليط مع الاستمرار في تقليبه مرة أخرى قبل التقديم.
4. يسكب المزيج في أكواب التقديم، ثم يقدم.
طريقة عمل قهوة المانو مظبوطة وبوش
المكونات
– 2 معلقة من القهوة المصرية .
– ملعقة من السكر و يضاف حسب الأذواق .
– غلاية القهوة.
– فنجان من الماء.
طريقة التحضير
1. نقوم بوضع فنجان الماء في الغلاية.
2. نقوم بوضع مكيال البن و السكر على الماء في الغلاية، ثم يتم تركه إلى أن يغلي قليلًا، ومن ثم يتم سكبه في الفنجان بكمية متوسطة، ومن ثم يتم وضعه على النار مرة أخرى، إلى أن يغلي تمام الغليان وبعد أن يتم وضعه في الفنجان، يتم تقديمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة المانو بالبندق
المكوّنات
– ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة بنكهةِ البندق.
– واحد ونصف ملعقة صغيرة من السّكر.
-ثلاثة فناجين من الماء الساخن.
طريقة التحضير
1. نقوم بوضع السّكر والقهوة في غلّايةِ القهوة ومن ثم نقوم بإضافة الماء الساخن لها.
2. نقوم بوضع القهوة على نارٍ متوسّطةِ الحرارة، ومن ثم نقوم بتركها إلى أن تغلي مع ضرورة الانتباه عليها حتى لا تفور على النّار.
3. نقوم بسكب القهوة في الفناجين ومن ثم نقوم بتقدّيمها ساخنة.
