القيمة الغذائية للتين الأسود نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا ثم نضكر لكم جميع فوائد التين الصحية وكذلك فوائده للحامل ونشير إلى الأضرار إن وجد.
القيمة الغذائية للتين الأسود
-طاقة 29.6 سعرة حرارية
-ماء 31.6 غرام
-بروتينات0.3 غرام
-ألياف غذائية 1.16 غرام
-كالسيوم14 مليغرام
-حديد0.148 مليغرام
-مغنيسيوم6.8 مليغرام
-بوتاسيوم92.8 مليغرام
-فسفور5.6 مليغرام
-نحاس0.028 مليغرام
-زنك0.06 مليغرام
-فيتامين ج0.8 مليغرام
-حمض الفوليك2.4 ميكروغرام
-فيتامين ك1.88 ميكروغرام
نبذة عن التين الأسود
-التين باللاتينية Ficus carica من أشجار الفواكه الموسمية. يُزرع في غرب آسيا والشرق الأوسط لكن موطنه يمتد من تركيا حتى شمال الهند وهي منتشرة في بلدان البحر المتوسط، وقد وصلت جنوب ولاية كاليفورنيا عام 1759.
-التين من الثمار المشهورة والمفضلة عبر التاريخ. وهي فاكهة كان لها التقدير منذ قديم الزمان بشكله الجاف والغض الأخضر. ويزرع في عدة مناطق كفلسطين و فارس والعراق و سورياو الأردن ولبنان و ليبيا والسعودية وسلطنة عمان واليمن ولقد استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية والبرية. وحالياً فهو يزرع في كل حوض بلاد البحر المتوسط وفي معظم المناطق الدافئة والمعتدلة. ظهر التين في الرسومات والنقوش والمنحوتات التي اكتشفت في سوريا. ويقال بأنه وصل إلى الإغريق عبر بلد اسمها Caria في آسيا ومن هنا نعرف أن التسمية تحل اسم البلد التي وصل التين إلى الغرب منها وهو يسمى (بالإنجليزية: Ficus Caria). كان التين طعاماً رئيسياً عند الإغريق وقد استعمله بوفرة الاسبارطيون في موائد طعامهم اليومية. الرياضيون بشكل خاص اعتمد غذاءهم بشكل رئيسي على التين، لاعتقادهم بأنه يزيد في قوتهم. وقد سنّت الدولة الاغريقية في ذلك الوقت قانوناً يمنع تصدير التين والفاكهة ذات الصنف الممتاز من بلادهم إلى البلاد الأخرى. دخل التين أوروبا عبر إيطاليا. Pliny يعطي في كتاباته التفاصيل عن أكثر من 29 صنفاً من التين كانت معروفة في وقته. ويمتدح بشكل خاص الأنواع المنتجة في بلدة Tarant وبلد الموطن Caria و Herculaneum.
-التين المجفف وجد في بومبي في حملات التنقيب التي أجريت على البلدة التي كانت مطمورة بالرمال (مدينة رومانية) وظهر التين في الرسوم الجدرانية التي ضمت التين إلى جانب مجموعات أخرى من الفاكهة. يذكر Pliny بأن التين المزروع في حدائق المنازل كان يستعمل لإطعام العبيد لكي يمدهم بالطاقة والقوة للخدمة، وبشكل خاص كان يتغذى على التين العمال والعبيد الزراعيون الذي يعملون بالزراعة. يلعب التين دوراً مهماً في الميثالوجيا اللاتينية أي علم الأساطير. وقد كان يقدم كقربان إلى الإله باخوس في الطقوس الدينية.
فوائد التين الأسود الصحية
ينقص من الوزن
ينصح دائمًا بتناول هذه الثمرة لأصحاب الأوزان الزائدة، وذلك لأنها من المصادر الجيدة للألياف التي تشعرك بالشبع وبالتالي تنقص من وزنك ولكن يجب عليك أيضًا الاعتدال في تناوله لأنه به نسب عالية من السعرات.
يسيطر على السكري
فالألياف تتواجد بهذه الثمرة بنسب عالية، كما أنها تتضمن البوتاسيوم وهو ينظم من عملية امتصاص كميات السكر بالجسم بعد أي وجبه ثقيلة وهناك دراسات أكدت على فاعلية أيضًا أوراق هذه الثمرة في القيام بتقليل مستوى السكر المتواجد بالدم.
خفض مستوى الكوليسترول
فالتين به ألياف ذائبة كـ البكتين، وهو يساعد في طرح الكوليسترول بالجسم، كما أنه يقوم بتحسين حركة الأمعاء.
يقي من الأمراض القلبية
وذلك لأنه يتضمن على أوميجا 3 بالإضافة إلى الفينول بكميات كبيرة، وهي تقوم بدورها وتقلل من احتمالية إصابتك بهذه الأمراض.
للإجهاد التأكسدي
وذلك لأنه مستخلص هذه الثمرة به مضادات تأكسدية تقوم بتنظيم مستوى الأحماض الدهنية وأيضًا فيتامين هـ الموجود بالدم.
للعظام
فهو يحمي ويقي بشكل كبير من الهشاشة العظمية، وذلك لأنه به مصدر نباتي مهم كـ الكالسيوم.
فوائد التين للحامل
-التين للحامل يحتوي التين على أعلى نسبة من الألياف في أي فاكهة شائعة، ويساعد التين الغني بالألياف غير القابلة للذوبان في تخفيف الإمساك الشائع خلال الحمل، كما يحتوي على عديد من المكونات التي تضمن صحة جيدة للمرأة الحامل، وكذلك التغذية السليمة لجنينها، ومن فوائد التين للحامل:
– مصدر للكالسيوم الأساسي لنمو عظام الجنين وأسنانه، ويساعد في تقوية عظام الأم خلال الحمل وبعده. مصدر غني بأوميجا 3 وحمض الفوليك، اللذان يساعدان في نمو دماغ الجنين.
-يساعد التين في تقليل الشعور بالجوع والتحكم في الشهية المفتوحة خلال الحمل.
-يوفر التين محتوى كافيًا من الحديد للجسم، وبالتالي يمنع التعب وفقر الدم.
– يعزز الهضم لأنه غني بالألياف، ما يساعد في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
– يمنحك بشرة صحية وجميلة، كما أنه مفيد في علاج مشاكل تصبغ الجلد وكلف الحمل.
-يقلل من غثيان الصباح، لاحتوائه على فيتامين “ب6”.
– يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، إلى جانب ذلك، يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في منع تصلب الشرايين.
-يتحكم في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول خلال الحمل.
-يحسن امتصاص الحديد لأنه غني بفيتامين “ج” المعروف بأنه يساعد في امتصاص الحديد في الجسم.
-مصدر طبيعي للسكر، وطريقة صحية لتلبية الحاجة إلى الجلوكوز في المرأة الحامل.
-حتى أوراق التين علاجية، فقد تبين أن تناولها يقلل من الحاجة إلى الأنسولين لمرضى السكري، لذلك قد يساعد تناولها في تجنب أو السيطرة على حالة سكري الحمل.
أضرار قد يسببها التين
خفض معدلات السكر في الدم
يوصي بعض الأطباء بعدم تناول التين قبل وبعد إجراء العمليات الجراحية بأسبوعين، حيث يعمل على خفض معدلات السكر في الدم، في الوقت الذي يحتاج فيه الجسم إلى ضبطه.
سيولة الدم
يحتوي التين سواء طازج أو مجفف على نسبة عالية من فيتامين K، لذا فلا يجب تمامًا تناوله حال تناول أدوية سيولة الدم مثل وارفارين، حيث يمكن أن يتعرض الشخص لمخاطر صحية.
مشكلات الجهاز الهضمي
يحتوي التين على كمية وفيرة من الألياف، وبالتالي يعد وصفة طبيعية مناسبة لعلاج الإمساك، لكن تناوله أكثر من ثمرة في اليوم يؤدي إلى التعرض للإسهال وألم البطن وغيرها.
الحساسية
كشف الباحثون في فيينا، أن هناك فئة كبيرة تعاني من الحساسية ضد التين الطازج، وتقدر نسبتهم بحوالي 78%، وتشمل أعراض الحساسية طفح جلدي وعدم القدرة على التنفس وألم البطن والسعال وغيرها، في حين لا يعانون من هذه الحالة عند تناول التين المجفف.
