خوخ أخضر نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا ونتعرف على فوائدها الصحية ومعلومات مختلفة عنها تابعوا السطور القادمة .
خوخ أخضر
الجانرك أو البرقوق الأخضر أو الخوخ الـخضر هو تلك الثمار الخضراء الكروية واللذيذة التي تأتينا من شجرة الجانرك. وهي غنية بفيتامين C وتحتوي على الكثير من الألياف وكذلك غني بالألياف وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك والصوديوم والبوتاسيوم والبروتين والكالسيوم والفوسفور والمغذيات الأخرى ويتم جني ثمار الجانرك عندما تكون جديدة وقاسية والعديد من الأشخاص يفضلون تناولها مع الملح للحصول على مذاق أفضل وعادة ما تكون متوفرة في أواخر فصل الربيع وأوائل الصيف.
أسماء الجانرك ومعلومات عنه
-يطلق على الجانرك عدة أسماء حسب البلدان فيسمى الجارنك أو الجنارك أو الجارينك أو البرقوق الأخضر أو الخوخ الأخضر أو الكرز الأخضر أو كَوجه (العراق)أو الشاهلوج بالتركية (Canerik) وبالانجليزية (Greengage) وأما الاسم العلمي للجانرك فهو Prunus domestica italica.
-الجانرك هو نويع من النباتات أو الأشجار يتبع نوع الخوخ المستأنس من الجنس الخوخ; وهو مستنبت من الخوخ الأوروبي وقد تم تهجين الجانرك لأول مرة في مواساك في فرنسا من نوع من الخوخ البري ذو الثمر الأخضر.
-يتواجد في الأصل في آسيا الصغرى حيث يعرف بالتركية Canerik وتلفظ جنارك ومنه اشتق الاسم باللغة العربية (جانرك).
فوائد الخوخ الاخضر
الهضم:
تناول الخوخ الأخضر يعزّز معدّل الألياف في الجسم ممّا من شأنه أن يساعد على الهضم بشكلٍ أفضل ويجب تناوله بشكلٍ يومي خلال موسم الصيف لتحسين حركة الأمعاء.
تجنّب الإمساك:
الخوخ الأخضر غنيّ بالفيتامين C والألياف التي تٌساعد على الهضم، لذا فإنها تُساعد المعدة على تجنّب الإمساك والنفخة.
تعزيز جهاز المناعة:
استهلاك هذه الفاكهة بشكلٍ دائمٍ خلال فصل الصيف يُساعد على تعزيز جهاز المناعة بشكلٍ طبيعي. ويُبقي الخوخ الأخضر الجسم بلياقته ويُبعد الإنسان عن مشاكل صحيّة كثيرة.
العناية بالأسنان:
تناول الخوخ الأخضر بشكلٍ دائمٍ يُساعد في المحافظة على لثّةٍ صحيّة وبالتالي على أسنانٍ قويّة وصحيّة. كما ويُجنّب تناوله من آلام الأسنان، نزيف اللثّة ورائحة الفمّ الكريهة.
يحمي من فقر الدمّ:
يُساعد الخوخ الأخضر على امتصاص الجسم للحديد ممّا قد يحمي من فقر الدمّ. كما ويجنّب الإصابة بالأمراض المتعلّقة بفقر الدمّ كالأنيميا بسبب احتوائه على كميّة كبيرة من الفيتامين C.
المحافظة على جسمٍ رشيق:
يُساعد الفيتامين C في الخوخ الأخضر على تعزيز الأنسجة الضامّة في الجسم ممّا من شأنه المحافظة على جسمٍ رشيق وصحيّ.
خسارة الوزن:
تقضي الكميّة الكبيرة من الفيتامين C في الخوخ الأخضر على الدهون الزائدة في الجسم، لذا تناول كميّة كبيرة من هذه الفاكهة يُساعد على تخفيف الدهون حول منطقة البطن وعلى خسارة الوزن.
حماية الدماغ:
بسبب احتوائه على المواد المضادّة للأكسدة، يمنع الخوخ الأخضر من حدوث أضرارٍ للدهون في الدماغ والدمّ فتبقى خلايا الجسم آمنة وسليمة.
حماية الرئتين:
إنّ الذين يُكثرون من تناول الخوخ الأخضر يتجنّبون حدوث أي مشاكل في الرئتين كالربو، سرطان الرئة، البرد، السعال ومشاكل الرئتين المُزمنة.
معلومات حول الخوخ الأخضر (الجنارك)
– من الفواكه التي تبثّ الحيوية والانتعاش خلال موسم الصيف.
– من الفواكه التي تساعد على خفض الوزن عن طريق زيادة نسبة حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم، وتزيد الإحساس بالشبع، بسب احتوائها على كمية عالية من الالياف.
– من الفواكه التي تساعد على تحفيز إفراز الانسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني، بحسب دراسة علمية حديثة، كما أنها تقوّي العظام وتحمي المفاصل وتحارب نزلات البرد بفضل احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C.
– من الفواكه التي تمنع التشنّجات العضلية، لاحتوائها على كمية عالية من البوتاسيوم.
– من الفواكه التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على عظام المرأة قويّة لأنها مضادّة للأكسدة، وتعتبر وجبة صحية لذيذة تؤكل بين الوجبات لقلّة احتوائها على وحدات حرارية وسكريات، لكن مع الحرص على عدم الإكثار من رشّ الملح عليها بغية المحافظة على قيمتها الغذائية، وتجنباً لتأثيرات الملح السلبية على الصحة.
– من الفواكه الموسمية التي ينتظرها الكثيرون لمذاقها الحامض، لذلك قد يتناولها البعض مع الملح.
– من الفواكه التي تفتح الشهيّة، لها فوائد صحية عديدة تتعلّق بعملية الهضم، لاحتوائها على سوائل وأحماض عضوية وألياف غذائية.
– من الفواكه المدرّة للبول والتي تحمي من أمراض الكلى وتساهم في تنظيم الضغط، لاحتوائها على البوتاسيوم.
– من الفواكه التي يكثر تناولها قبل تحوّلها الى اللون الأصفر، ثمَّ إلى خوخ.
– من الفواكه التي تعدّ من فصيلة اللوزيات التي تشمل أيضاً الخوخ ،الدراق ،الكرز واللوز.
– من الفواكه التي لا يقتصر دورها فقط على تناولها مع الملح ، حيث أن بعض السيدات يلجأن لإضافتها إلى بعض الوصفات والأطباق، كطهيه مع المحاشي وورق العنب على سبيل المثال نظراً لحموضته.
– من الفواكه التي لا يتم تخليلها والاحتفاظ بها في الثلاجة لتناولها لاحقاً.
اضرار الخوخ الأخضر(الجانرك)
-يؤدي كثرة تناول هذه الفاكهة إلى حدوث مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي مثل تعرض الإنسان للإصابة بالإسهال .
-قد تؤثر بالسلب على صحة المعدة عند تناولها بكثرة .
-خلاف ذلك لا توجد أضرار تنتج عن تناول فاكهة الجانرك إلا في حالة تناولها بكميات كبيرة تزيد عن الحد الطبيعي .
-يُمنع تناول تلك الفاكهة لمن يعانون من الحساسية تجاه فاكهة الجانرك .
-كما يُمنع تناولها بكميات كبيرة .
