سلطة كراب

طريقة عمل سلطة كراب نقدمها اليكم بالمكونات وطريقة التحضير كما سنقدم سلطة كرسبي كراب و سلطة الكراب اليابانية و سلطة كراب ماكي كل ذلك في هذه السطور التالية.

المكوِّنات

أربعمئة وخمسون غراماً من لحم الكراب المُنظف ومنزوع القشور.
ساق من الكرفس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
أربع ملاعق صغيرة من شرائح الثوم الطازج.
ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المفرومة الطازجة.
ثُلث كوب من المايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (الساور كريم).
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
أوراق الخس -للتقديم-.

طريقة التَّحضير

وضع الكراب المُقطع في وعاء عميق متوسط وإضافة الكرفس، الثوم والطرخون المفروم وخلطهم ببعضهم قليلاً.
خلط المايونيز، القشدة الحامضة، عصير الليمون والخردل في وعاء صغير.
إضافة خليط التتبيلة إلى مزيج السلطعون والخضراوات وتقليب المزيج حتى يغلف بالصلصة.
تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تحضير طبق للتقديم ووضع بعضاً من أوراق الخس به ثم سكب خليط سلطة الكراب فوق الخس.

سلطة كرسبي كراب

المقادير:

مقادير سلطة كراب
250 غ شرائح الكراب الجاهزة
1 خس مقطع
1 ½ كوب جزر مبشور
1 كوب ذرة

للصوص:

4 ملعقة كبيرة مايونيز
¼ كوب عصير ليمون حامض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة خردل
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أبيض

طريقة سلطة كراب

في وعاء، ضعي الخس، الجزر والذرة.
اخلطي المكونات جيداً.
ضعي شرائح الكراب على الوجه.
لتحضير الصوص، اخلطي كافة مكونات الصوص جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام.
قدمي السلطة مع الصوص وبالهنا والشفا.

سلطة الكراب اليابانية

المقادير

الكراب : 250 غراماً (مقطع شرائح)
خس : رأس (مقطع)
الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعّبات)
الجزر : 2 كوب (مبشور)
الذرة : كوب
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة
ملح : رشّة
الجوز : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اخلطي الكراب مع الخس، والأفوكادو، والجزر، والذرة في وعاء كبير الحجم، مع الحرص بعدم هرس قطع الأفوكادو.
رشي الملح، وصُبي عصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم قلبي قليلاً.
ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بحبات الجوز، ثم قدميها.