سلطة ملفوف

طريقة عمل سلطة ملفوف نقدمها اليكم بالتفصيل كما سنقدم سلطة ملفوف كنتاكي وطريقة عمل سلطة الملفوف مثل المطاعم و سلطة ملفوف البيك كل ذلك في هذه السطور التالية.

سلطة ملفوف

سلطة ملفوف كنتاكي

المكونات الرئيسة للسلطة

• رأس ملفوف صغير.
• 3 حبات جزر كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات صلصة المايونيز 

• كوب من المايونيز الجاهز.
• ربع كوب من خل التفاح الأحمر.
• ملعقة من السكر المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 طريقة التحضير

1. قطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة أو ابشريها في محضرة الطعام ثم ضعيها في مصفاه كبيرة.
2. أضيفي الملح إلى الملفوف مع التقليب (اختياري) حيث يساعد الملح على إبقاء الملفوف مقرمشًا أطول فترة ممكنة، اتركيه لمدة ساعة.
3. تخلصي من الماء والرطوبة الناتجة عن تمليح الملفوف وانقليه إلى وعاء نظيف.
4. قومي بتقشير الجزر وتقطيعه بواسطة المبشرة إلى شرائح رفيعة جدًا وأضيفيها إلى الملفوف.
5. حضري الصلصة بمزج جميع مكوناتها جيدًا ثم قومي بتذوقها إذا اردتي تعديل السكر أو الملح حسب الحاجة.
6. تضاف الصلصة فوق الملفوف والجزر المقطع ويقلب المزيج برفق وتأكدي من تغطية المكونات جميعها بالتساوي.
7. يمكنك الاحتفاظ بالسلطة لمدة ساعتين بالثلاجة قبل التقديم.

سلطة ملفوف صحية

المقادير 

• 1 كوب شرائح ملفوف أحمر
• 1 كوب شرائح ملفوف أبيض
• 1 كوب شرائح رفيعة خس
• 1 كوب شرائح جزر
• 1 كوب شرائح بصل أبيض
• 1 علبة ذرة
• 1 علبة حمص
• 1 علبة فاصوليا حمراء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة سلطة الملفوف

1. ضعي في وعاء كبير كل من: شرائح الملفوف الأحمر، شرائح الملفوف الأبيض، شرائح الخس، الجزر، شرائح البصل الأبيض.
2. أضيفي الذرة، الحمص، الفاصوليا الحمراء، عصير الليمون، الخل الأبيض، ثم بهّري بالملح والفلفل الأسود.
3. اخلطي جميع المكونات معًا، ثم انقلي السلطة في طبق التقديم، وقدميها مباشرة على المائدة.

سلطة الملفوف والجزر بدون مايونيز