شرح فوائد الخضروات للأطفال نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا نوضح لكم أهم أنواع الخضروات التي يجب تقديمها للأطفال ونشير لبعض طرق تقديم الخضروات للأطفال.
شرح فوائد الخضروات للأطفال
-الخضروات توفر للأطفال الفيتامينات الضرورية للجسم ومنها فيتامين أ وفيتامين ج.
-يحتوي الخضار على البوتاسيوم، والكثير من الألياف المهمة لجسم الأطفال.
-الخضروات تقدم السعرات الحرارية الضرورية التي يحتاجها جسم الأطفال.
-الخضار مهم للجهاز الهضمي للأطفال ويسهل عملية الهضم لديهم.
-الخضروات تساعد على التخلص من الاضطرابات التي تصيب المعدة.
– الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة التي من الممكن أن تصيب الأطفال.
-الحماية من أمراض القلب المختلفة التي من الممكن أن يتعرض لها الأطفال.
-تحتوي أنواع الخضار المختلفة على الألياف التي تساهم في بناء جسم الطفل بشكل جيد، وتحمي من الإصابة بالأمراض المختلفة.
-تناول الخضراوات يعمل على الوقاية من الكثير من الأمراض، والحد من السموم التي تصيب الجسم، وكما أنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة.
-الخضراوات مهمة للوقاية من الإصابة بالأنيميا، وهذا لأن معظم أنواع الخضراوات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، والذى يقي من الإصابة بفقر الدم.
-تساعد على تقوية العظام والعمل على نموها بالشكل الجيد، وهناك الكثير من أنواع الخضراوات تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د، وكما أن الخضروات تحتوي على فيتامين ك ويحتوي على المعادن ومنها المغنيسيوم والبوتاسيوم.
-الخضار يساعد على التقليل من نسبة الإصابة بالسمنة لدى الأطفال، وهذا لأن الخضراوات بشكل عام تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
-تناول الخضراوات التي تحتوي على فيتامين أ يعمل على تقوية النظر والحماية من الأمراض التي تصيب العين عند الأطفال.
-يساعد تناول الخضراوات على زيادة مناعة لجسم وحمايته من الأمراض ومن أهمها البرد والإنفلونزا.
-الحماية من الإصابة بالالتهابات المختلفة التي من الممكن أن تصيب الأطفال.
أفضل الخضروات للأطفال
في ما يلي بعض الخضراوات التي يجب إضافتها إلى نظام طفلك الغذائي، ما لم يكن طفلك يعاني من حساسية تجاه نوع خضراوات معين: –
-أضيفي الخضراوات الجذرية، مثل اللفت والجزر والشمندر وغيرها في النظام الغذائي لطفلك، لأنها غنية بالعناصر الغذائية.
-أضيفي الخضراوات ذات اللون الأحمر، مثل الطماطم والفلفل الأحمر وغيرها، لمساعدة جسم طفلك على مقاومة الجذور الحرة المسببة للأمراض.
– أضيفي الخضراوات ذات اللون الأخضر، مثل السبانخ والبروكلي والبسلة وغيرها، التي تتخلص من السموم الزائدة من جسم طفلك، وتحتوي على على كميات جيدة من فيتامين “أ” ، “ب 7″، “ب 9”. أضيفي الخضراوات ذات اللون الأبيض، مثل الثوم والقرنبيط والفطر وغيرها، للحفاظ على التوازن الهرموني الجيد في الجسم.
– أضيفي الخضراوات ذات اللون البرتقالي، مثل الجزر والقرع والبطاطا الحلوة.
– أضيفي الخضراوات ذات اللون الأرجواني، مثل البنجر والملفوف أو الكرنب الأرجواني، لصحة قلب ودماغ دماغك.
طرق مختلفة تساعدك في تعليم طفلك حب الفواكه والخضروات
– من الضروري أن تكوني قدوة حسنة لطفلكِ فالأطفال دائمًا يقلدون الآباء والأمهات في تصرفاتهم، لهذا احرصي على تناول الخضروات والفواكه أمام طفلكِ لتشجيعه على تناولها باستمرار.
– كما ينصح بضرورة اختيار أنواع الطعام الصحي لكِ ولطفلكِ ولكل أفراد أسرتكِ وتجنب تناول الأطعمة المضرة بالصحة والتي تسبب ضرر كبيرًا بصحة الأطفال بوجه خالص.
– ينصح بتحضير الأطعمة التي يحبها طفلكِ بداخل المنزل فدائمًا ما نجد الأطفال مولعون بحب البرجر والحلويات والسكريات، تعلمي طرق صنع تلك الأطعمة في المنزل لتتأكدي من تحضريها بعناصر صحية ونظيفة تفيد أطفالكِ.
– تغيير الشكل المعتاد للفواكه والخضروات حيث شكل الطعام المعتاد يجعل الطفل يشعر بالملل ولا يحب تناوله فيما بعد خاصة عندما تكررين نفس الوجبة بنفس الطريقة والشكل والمذاق في كل يوم، لهذا كثيرًا ما نجد الأمهات في حيرة من أمرهن في التعامل مع رفض الطفل لتناول الطعام.
-انتشرت مؤخرًا الكثير من الطرق الصحية التي تساعدكِ على تحضير الوجبات الصحية لطفلكِ بدون أن يرفضها الطفل، فمثلًا يمكنكِ إدخال الفواكه في صنع بعض أنواع الحلويات التي يحبها طفلكِ أو إدخال الخضروات في أنواع متعددة من الطعام بدون ان تظهر بشكلها المعتاد لطفلكِ، ولا تستهلكي أبدًا في تحضير وجبة الطعام لطفلكِ بدون العمل على إظهارها بشكل ومذاق مختلف في كل مرة حتى لا يهرب الطفل من تناول وجباتكِ ويلجأ إلى الوجبات والأطعمة السريعة خارج المنزل.
حيل ذكية لإعطاء الخضروات للأطفال
-بيتزا الخس، من الممكن غسل الخس ووضع الخضروات والجبنة بداخل الأوراق، مع قص حكاية على الطفل وتشبيه هذا الطعام بالسفينة.
-البيتزا العادية، مع وضع الخضروات ونوعين من الجبن الصحية عليها في الفرن وستعطي طعم رائع.
-الفلفل الملون، يمكنك استخدام نوع من البروتين مثل السمك أو الدجاج ووضع الفلفل الملون الأخضر والأصفر البارد على الطبق.
-من الممكن أن يقوم الطفل بحذف الخضروات، فيكون الحل أن تضعيها على الطعام بشكل غير مباشر، مثل أن تقومي ببشر الجزر على الحساء، وأن تضعي البطاطس مع البيض وبداخلها فلفل وتشكيلها على هيئة كرات لذيذة من دون إضافة التوابل.
– أضيفي البازلاء والجزر مع الأرز عند طهيه.
-الخضروات المفرومة، قومي بفرم الخضروات فرم جيد جداً وضعيها على صلصة المكرونة أو أي نوع من الأطعمة التي تحتاج إلى صلصة.
-اصنعي إضافات للأطعمة صحية مثل المايونيز في المنزل واصنعي سلطة الزبادي في المنزل، و ” الكول سلو” الذي يحتوي على الكرنب المقطع مع المايونيز.
-ضعي البروكلي والجزر والسبانخ والبقدونس في الخلاط واصنعي منهم خلطة مميزة وأضيفيها على أي نوع من الصلصة وأطلقي عليها اسم محبب لطفلك.
-العصائر المعدة في المنزل مهمة لطفلك وتعتبر نوع من حصص الخضروات والفاكهة، لذا من الممكن أن تعدي له عصير الطماطم أو الجزر، أو تضيفي على الزبادي نوع من الفاكهة مثل الفراولة أو التفاح أو الموز.
-غيري من شكل الطعام فمن الممكن عمل أشكال مميزة على شكل أبطاله المميزين في أفلامه أو على شكل دجاجة.
