شمام منقاوي نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نتعرف على أهم فوائد الشمام الصحية والجمالية للبشرة تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر.
شمام منقاوي
الشمام المنقاوي هي فاكهة صيفية تسمى بالقاقون أو بالبطيخ الأصفر حيث أن لبه أصفر اللون ضارب للخضرة. ينتمي إلى إلى الفصيلة القرعية Curbi taceae. موطنه الأصلي الهند وأفغانستان وإيران، ويعد من المحاصيل القديمة، فقد زُرع في مصر من قبل الفراعنة، وزُرع في بعض بلدان البحر المتوسط، وفي آسيا الصغرى والوسطى وفي الصين. وعرف في أوربا منذ أواسط القرنين الخامس عشر والسادس عشر.
الوصف النباتي
الشمام محصول حولي، تتعمق مجموعته الجذرية إلى مسافة 3ـ 4م ويصل طول ساقه الزاحفة إلى نحو 3م. أوراقه دائرية أو كلوية الشكل، كاملة أو كفية الحواف. أزهاره منفصلة الجنس ولكنها أحادية المسكن، وأحياناً خنثى، ذات بتلات صفراء اللون، وتلقح بوساطة الحشرات ويختلف شكل الثمرة بحسب الأصناف، وهي إما كروية، أو بيضوية، أو إهليليجية، أو أسطوانية، أو طويلة. ويراوح طولها بين4 سم و2م، وزنها بين 0.2 و20كغ ويختلف لون القشرة واللب بحسب الأصناف. البذور صغيرة بيضاء أو كريمية اللون.
المتطلبات البيئية
يحتاج الشمام في أثناء نموه إلى موسم دافئ مشمس طويل نسبياً يراوح بين 80ـ110 أيام، بحسب الصنف، وأنسب درجة حرارة للنمو هي 30 ْم، وللعقد والإخصاب20ـ21 ْم. وهو من النباتات الشديدة الحساسية للبرودة والصقيع. كما أنه محب للضوء والرطوبة الجوية في مختلف مراحل النمو. ويساعد الجو الجاف على تكون الشبك القشري الجيد والثمار الصلبة، وارتفاع نسبة السكر فيها وينجح الشمام في الترب الرملية، أو الطمية السلتية الخصبة الجيدة الصرف المائي، ويحتاج إلى توافر كمية كبيرة من الرطوبة الأرضية وخاصة في المراحل الأولى من نموه، وهو أقل تحملاً للعطش وأكثر احتياجاً إلى الري من نبات البطيخ الأحمر.
طرق صحية لإعداد وتناول الشمام
هل يمكن تناول بزر الشمام؟ هنّاك مجموعة من الطرق الصحية التي يمكن الاستعانة بها من أجل إعداد وتناول فاكهة الشمام، يُخزن الشمام غير المُقطع في درجة حرارة الغرفة ولكن بمجرد تقطيعه، فيجب تخزينه في الثلاجة في وعاءٍ مُحكم لمدةٍ تتراوح من 3 إلى 5 أيام، أمّا فيما يتعلق بكيفية استخدام الشمام وإعداده بطريقة صحية فإليك الطرق الآتية:
-يمكن تقطيع الشمام والاستمتاع به بمفرده أو كجزءٍ من سلطة الفواكه الطازجة.
-إعداد عصير كرات الشمام المُجمدة مع القليل من السكر وعصير الليمون.
-استخدام الشمام كمُنكه للماء، فمنقوع الشمام يُعد خيارًا صحي ولذيذ.
– إعداد وجبة خفيفة من قطع الشمام والعنب والجبن.
-وكخيارٍ غني بالنكهات، يمكن شوي الشمام لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل وجه باستخدام المشواة.
-يمكن تناول بذور الشمام بعد غسلها وتحميصها للحصول على وجبة خفيفة.
جوانب الشمام الجمالية للبشرة
يحتوي الشمام على العديد من الفيتامينات الهامة لصحة البشرة مثل فيتامين سي وفيتامين أ ومن أهم فوائد تلك الفيتامينات ما يلي:
تقليل الهالات السوداء أسفل العينين:
يمكن أن يساعد فيتامين سي في تخفيف الهالات السوداء تحت العينين عن طريق تقوية الجلد الرقيق وجعله أكثر مرونة، ممّا يساهم في إخفاء الأوعية الدموية تحتها.
إنتاج الكولاجين:
يعدّ فيتامين سي عاملا ضروريا لإنتاج الكولاجين والإيلاستين، ممّا يساعد في الحفاظ على نضارة الجلد وثباته، كما يساعد في منع الشيخوخة المبكرة للجلد.
يعالج فرط التصبغ:
تلعب الخصائص المضادة للأكسدة دورًا مهما في مكافحة البقع الداكنة على الجلد، والتي تحدث بسبّب التعرض المفرط لأشعة الشمس، ويساعد فيتامين سي على منع إنتاج التيروزيناز؛ وهو إنزيم يساعد في إنتاج الميلانين ممّا يقلل من البقع الداكنة.
ترطيب البشرة:
يساعد فيتامين سي البشرة على الاحتفاظ بالماء، ممّا يمنعها من أن تصبح دهنية أو جافة.
تحفيز الكولاجين:
يعدّ فيتامين أ عاملًا فعالًا لتحفيز إنتاج الكولاجين وتقليل التجاعيد عند استخدامه موضعيًا.
حب الشباب:
يعدّ فيتامين أ عاملًا فعالًا في علاج حب الشباب والسيطرة عليه؛ بسبّب خصائصه المضادة للالتهاب، وتنظيم تقشر خلايا الجلد وتقليل انسداد المسام.
التجاعيد:
يحفز استخدام فيتامين أ موضعيًا على إنتاج الكولاجين، ممّا يساهم في تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد على الجلد.
البقع الجلدية:
يساهم فيتامين أ في توحيد لون البشرة عن طريق تقليل البقع الجلدية المرتبطة بالعمر.
فوائد الشمام الصحية
خسارة الوزن
يحتوي الشمام على الكثير من الألياف والسوائل والقليل من السعرات الحرارية، قد يساهم ذلك على نزول الوزن والسيطرة عليه من خلال الشعور بالشبع عند تناوله كوجبة خفيفة مع ضرورة ضبط السعرات الحرارية ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.
تعزيز الصحة الجنسية
يساعد تناول الشمام على إمداد جسمك بعناصر حيوية مفيدة ومهمة، لذا فقد ينصح بتناول الشمام كوجبة خفيفة تمدك بالطاقة قبل أو بعد العملية الجنسية وبعض العناصر التي يحتويها الشمام، مثل: فيتامين أ يساهم تناوله في رفع مستويات التستستيرون (Testosterone) بالإضافة إلى الكولين (Choline) الذي يلعب دور مهم في عمل الأعصاب والعضلات وكلها مواد تساعد على تعزيز الصحة الجنسية وزيادة الرغبة الجنسية.
الوقاية من الربو وأعراضه
بينت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون بعض المغذيات بشكل مستمر قد يكونون أقل عرضة لتطوير مرض الربو بالمقارنة مع غيرهم، وأشهرها البيتا كاروتين (Beta carotene) الموجودة في الشمام، والجزر، والخضار الورقية الخضراء وأظهر فيتامين ج فوائده الكبيرة وفعاليته في الوقاية من الأزمة وهو موجود بكميات جيدة في الشمام والفواكه الحمضية، وبالتالي فإن تناول الشمام سيساهم في الحد من الربو.
الوقاية من الالتهابات
يحتوي الشمام على مادة الكولين (Choline) التي تعتبر أحد مضادات الالتهاب القوية، وهو يساعد في الحفاظ على غشاء الخلية، ونقل السيال العصبي، وتعزيز عملية امتصاص الدهون في الجسم، كما ويعتبر الكولين مهم جدًا للنوم، وحركة العضلات، وعملية التعلم، والذاكرة.
