طريقة الكابتشينو المنزلي

طريقة الكابتشينو المنزلي نتعرف عليها معا من خلال السطور القادمة لهذا المقال وذلك  بالخطوات الكاملة والمقادير الصحيحة.

طريقة الكابتشينو المنزلي

المكونات
-1 ملعقة صغيره نسكافيه.
-1 ملعقة صغيرة سكر.
-1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
-1 كوب ماء ساخنة.
طريقة التحضير
-ضع ملعقة صغيرة نسكافيه.
-1 ملعقة صغيرة سكر.
-1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
-1 كوب ماء ساخنة في وعاء الخلاط ونخلطهم جيداً.
-يذوب الحليب المجفف في الماء المغلي ثم تضاف النسكافيه والسكر.
-يخلط بالخلاط حتى تتكون رغوة الكابتشينو ثم يقدم.

طريقة عمل كابتشينو بالقشدة

المقادير
– قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : 2 كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– القشدة : كوب
– حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
– امزجي القهوة مع الماء والحليب.
– اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي السكر.
– اخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي القشدة.
-اخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
– وزّعي الكابتشينو على كوبين وقدّميه.

طريقة عمل الكابتشينو بالفانيليا

المقادير
-كوب حليب سائل
-نصف ملعقة صغيرة سكر أسمر
– نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
– نصف كوب قهوة ساخنة
-ربع ملعقة صغيرة
-قرفة مطحونة
خطوات التحضير
-لتحضير كابتشينو بالفانيليا سخّني الحليب والفانيليا في قدرٍ على النار.
– عند الغليان إرفعي المزيج عن النار.
– أضيفي السكر وحرّكي المكونات جيّداً.
– ضعي القهوة الساخنة في كوب.
– ضعي مزيج الحليب في الخلاط الكهربائي وإخلطي حتى يصبح رغوي.
– إسكبي مزيج الحليب على القهوة في الكوب.
– زيّني بالقرفة ثمّ قدّمي الكابتشينو بالفانيليا اللذيذ .

معلومات مختلفة عن الكابتشينو

-الكابتشينو يُحضر من حبوب القهوة المُخلطة باللبن البودرة، مع إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا، والبندق، ويحضر عن طريق إضافة بعض من الماء المغلي لمسحوق الكابتشينو والتقليب المستمر حتى يتكون رغوة قوية، ثم يتم إضافة الماء المغلي، وقليل من اللبن والكريمة حسب الرغبة، والجدير بالذكر أن طعم النسكافيه أكثر مرارة من الكابتشينو بسب إرتكاز حبوب القهوة.
-الكابتشينو في الأساس هو مشروب القهوة الإيطالية التي أعدت مع الحليب الساخن، الإسبريسو ورغوة الحليب على البخار.
-إسمها مستمد من هذه العادة الخاصة برهبان الكبوشيين، للونها الذي يشبه لون الكابتشينو.
-وعادة ما يتم إعداد الكابتشينو في آلة لصنع القهوة، و يسكب الإسبرسو في الثلث الأخير من الكأس مع نفس الكمية من الحليب الساخن من خلال عصا البخار الموجودة في آلة صنع القهوة والتي أعدت عن طريق التسخين والتركيب.
-الجزء العلوي من المشروب يتكون من رغوة والتي تعتمد عليها في هذا الفن المميز بشعبيته. ومن شأن الكابتشينو التقليدي، فإنه مشروب يتكون من حوالي 150-180 مل، ويتألف من 1/3 إسبرسو، 1/3 الحليب على البخار و03/01 -رغوة الحليب، فإنه يتواجد تجاريا ليكون مكون من حوالي 360 مل.
-عادة ما يتم تقديم الكابتشينو في فنجان القهوة مع مقبض.
-يتم إعداد كابتشينو مع الحليب على البخار.
-الكابتشينو لديه طبقة من 1سم مع رغوة الحليب الصغيرة.

فوائد الكابتشينو

-يساهم في إمداد الجسد ببعض المواد المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تقوية الجهاز المناعي داخل جسم الإنسان. وبالتالي يصبح قادراً على التصدي لأي مرض يصيب جسم الفرد.
-يعمل على خفض نشاط الخلايا السرطانية المتواجدة في الجسم. وبالتالي يقلل من نسبة الإصابة بأمراض السرطان المتنوعة.
يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب، ويُعزز من تقوية عضلة القلب وتصديعا لبعض الأمراض.
يساهم هذا المشروب الساخن على حماية الجزء الخاص بالكبد، وقد يحفز في بعض الأوقات من نشاطه. ويجعله طارد للسموم المختزنة فيه.
-يحتوي على كمية قليل جداً من السعرات الحرارية وبالتالي لا يسبب أي زيادة في الوزن. فكوب متوسط منه يضم أربع سعرات حرارية.
-يحتوي على نسب من المعادن الهامة لبناء الجسم بشكل سليم، ولكن بكميات قليلة. أهمها البوتاسيوم والماغنسيوم والنايسين.
-تحتوي على نسبة أقل من مادة الكافيين تتراوح بين 30 إلى 90 ملغم منها والتي قد تُسبب للجسم أرق لأكثر من يوم و بعض المشاكل الصحية الأُخرى. فعلى عكس القهوة العادية التي تحتوي على نسبة قد تصل إلى 140ملغم.
-يُقلل من فرصة الفرد في الإصابة بارتفاع نسبة السكر في الدم، فيعمل على توازنه.
ينصح به بعض الأطباء بتناول كوب متوسط في كل صباح، أو كوب كبير لثلاث مرات أسبوعياً. حيث يعمل على التصدي لمرض تليف الكبد.
-يُقلل من خطر الإصابة بمرض الباركنسون.
-إحدى مسببات السعادة التي يعتقدها الشخص. بأنها تُزيده أريحية وثبات انفعالي أكثر من السابق.
-نجحت في القضاء على أمراض الاكتئاب والتوتر والقلق المتزايد.
-يعمل كمنبه للمخ، وبالتالي يُزيد من نسبة التركيز، ويوسع مدارك الفرد.
-من أكثر الوسائل المساعدة على إفراز هرمون الأنسولين.