طريقة روز لاتيه بارد، وطريقة سبانش لاتيه روز، و طريقة عمل ايس روز لاتيه، وطريقة عمل لاتيه بالمنزل، وطريقة عمل كوفي لاتيه، نتحدث عنهما بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
طريقة روز لاتيه بارد
المكونات
– كوب من الحليب السائل.
– ملعقة صغيرة من ماء الورد.
– قطرة من ملون طعام أحمر.
– شوت من قهوة الاسبرسو ( يعادل فنجان من قهوة الاسبرسو).
– بضع حبات من الهيل.
– ملعقة ورد مجفف.
طريقة التحضير
1. في البداية نخلط الحليب السائل مع ماء الورد و الورد المجفف و الهيل و نضعها على النار حتى يغلي الحليب.
2. بعدها نعمل شوت الاسبرسو باستخدام ماكينة قهوة الاسبرسو.
3. نضع الاسبرسو في كوب التقديم و نضيف الحليب بعد تصفيته أيضا الى الكوب و نضيف ملون الطعام الأحمر مع التحريك.
4. بعدها يمكن تزيين روز لاتيه الحار أو الساخن باستخدام الورد المجفف أو بأي طريقة حسب الرغبة.
طريقة سبانش لاتيه روز
المقادير
– النسكافيه : نصف كوب.
– ماء ساخن : نصف كوب.
– حليب : 4 اكواب (بنكهة الشوكولاتة).
– ماء بارد : 2 كوب (مثلج).
– حليب مركز محلى : كوب ونصف.
-معلقة من ماء الورد.
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- ذوبي النسكافيه في الماء الساخن وماء الورد ثم اتركي المزيج جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كل من الحليب، الماء والحليب المكثف المحلى.
3- أضيفي سائل القهوة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزعي سائل اللاتيه في كاسات التقديم بالتساوي.
5- أضيفي مكعبات الثلج إلى الكاسات وزينه بأوراق الورد ثم قدميه.
طريقة عمل ايس روز لاتيه
المكونات
– شوت من قهوة الاسبريسو و يمكن اثنين شوت.
– كوب من الحليب البارد السائل.
– ملعقة صغيرة من ماء الورد.
– ملعقتين من الحليب المكثف المحلى.
– قطرة من ملون الطعام الأحمر.
– ثلج.
طريقة التحضير
1. نخلط الحليب المكثف المحلى مع مقدار كوب من الحليب السائل البارد.
2. ثم نضيف اليه ماء الورد و ملون الطعام مع التحريك.
3. في كوب التقديم نضع كمية من الثلج ثم نضع خليط الحليب ثم نضيف شوت أو عدد اثنين شوت من الاسبرسو.
4. بعد ذلك يصبح ايس روز لاتيه مثلج جاهز للتقديم و يتم عمله بعدد أكواب حسب الرغبة ويزين حسب الرغبة و يقدم مع نوع من الحلويات حسب الرغبة.
طريقة عمل لاتيه بالمنزل
المقادير
– 1/2 كأس حليب.
– 1 ملعقة طعام سكر أو حسب الذوق.
– 1/3 كأس ماء مغلي.
– 1 1/4 ملعقة صغيرة نسكافيه.
للتزيين
-بودرة كاكاو أو نسكافيه.
طريقة التحضير
1.نقوم بوضع الحليب في وعاء على النار ومن ثم نقوم بإطفاء النار عندما يصبح ساخناً قبل الغليان بقليل .
2. نقوم بسكب الحليب في الخلاط الكهربائي ومن ثم نقوم بإضافة السكر (يمكن عدم وضع سكر إذا كنتم تحبون المشروب سادة) ونقوم بتشغيل الخلاط لدقيقتين إلى أن تظهر رغوة ثم نقوم بسكب المزيج في كأس .
3. نقوم بغلي ثلث كأس ماء ومن ثم نقوم بتذويب النسكافيه فيه وبعدها نقوم بالتحريك جيداً ثم نقوم بسكب النسكافيه المغلي فوق الحليب الساخن من أطراف الكوب مع الحفاظ على الرغوة على وجه الحليب .
4. نزين ببودرة الكاكاو أو النسكافيه وبذلك يكون كافيه لاتيه الساخن جاهزاً.
طريقة عمل كوفي لاتيه
المكونات
– نصف كوب من الماء المغلي.
– 2 ملعقة من الإسبريسو أو القهوة سريعة التحضير.
– نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
1. الخطوة الأولى هي القيام بتحضير الإسبريسو من خلال إضافة الماء إليه، مع التحريك بشكل جيد وهادئ إلى أن يذوب بالكامل.
2. الآن نقوم بخفق الحليب بشكل جيد إما بالاعتماد على الخلاط أو آلة الخفق المخصصة، وبسرعة عالية إلى أن نحصل على رغوة الحليب.
3. نقوم بصب الحليب في الكوب المخصص للتقديم، ومن ثم القهوة ولكن يتم ذلك بهدوء بحيث لا تخلط تمامًا مع الحليب.
4. كما يمكنك عكس الترتيب من خلال صب القهوة ومن ثم الحليب المخفوق وذلك في حال كنت تود الحصول على تصميم ورسمة لسطح الكوب.
