طريقة عمل البان كيك السريع كذلك سنتحدث عن طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض أيضا سنتحدث عن طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته وما هي طريقة عمل بان كيك بالشوفان كذلك سنذكر طرق صحية للبان كيك كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل البان كيك السريع
المقادير
– سكر 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة
– دقيق كوب (مُتعدّد الاستعمالات)
– حليب كوب (سائل)
– البيض 1 حبة (مفقوس)
– ملح ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1- يُضاف الدقيق إلى وعاء كبير، ويُخلط مع السكّر والـ”بايكينغ باودر” والملح جيّدًا. تعدّ حفرة في وسط الخليط، فيُصبّ الحليب فيها، فالبيض، والزيت. تُخلط المكوّنات جيّدًا، حتّى يتشكّل خليط ناعم.
2-تُمسح مقلاة بالزيت؛ وتوضع على حرارة متوسّطة إلى عالية. يُسكب نحو ربع الكوب من خليط العجينة في المقلاة، بوساطة المغرفة؛ لإعداد قطعة من الـ”بانكيك”. تبقى العجينة على النار حتّى يتحوّل لونها إلى البنّي، من الجهتين. تُفدّم ساخنةً.
طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض
المقادير
-2 كوب حليب سائل
-2 كوب دقيق
-2 ملعقة كبيرة سكر
-رشة ملح
-4 ملعقة كبيرة زيت
-3 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
-زبدة لدهن المقلاة
-عسل أو نوتيلا (للتزيين)
طريقة بان كيك بدون بيض
1-فى الخلاط الكهربائي، اخلطى كل المكونات معاً (ما عدا الزبدة) حتى يتجانس المزيج.
2-اسكبي الخليط فى المقلاة على دفعات كل مرة مقدار فنجان صغير بعد تسخين القليل من الزبدة، ثم حمري كلا الجانبين حتى يصبح البان كيك باللون الذهبي، ارفعيه بعد ذلك من المقلاة.
للتزيين : صبى على الوجه بعض العسل أو النوتيلا.
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته
المكونات
– ¼ كوب كاكاو خام
-¼ 1 كوب دقيق
-3 ملاعق كبيرة سكر
-¼ ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب
-ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 بيضة
-2ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– ½ كوب رقائق الشوكولاته
طريقة تحضير بان كيك الشيكولاته
1- اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والملح أضيفي البيض والحليب والفانيلياوالزبدة واخلطيهم جيدا أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي امسحي المقلاة بزيت ثم سخنيها صبي ¼ كوب واتركيه لمدة دقيقتان (إلى ان تظهر فقاقيع على الوجه)
2- اقلبي البان كيك على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتان زينيه بصوص الشوكولاته وقدميه مع الفاكهة والمارشيملو
طريقة عمل بان كيك بالشوفان
المكونات:
– 1/2 كوب حليب.
– 2 بيض.
-1/2 كوب شوفان.
– رشة ملح.
– 2 ملعقة صغيرة سكر.
-1 تفاحة مقطعة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل جاف.
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق قرنفل.
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب.
-1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
-5 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند البكر المضغوط بالقرفة.
إمكانية إضافة ما يأتي:
-شراب القيقب.
-جوز الهند النباتي.
– التوت البري.
طريقة التحضير
1- وضع الشوفان في مطحنة وطحنها لتصبح مسحوق ناعم. في نفس المطحنة، يتم إضافة المكونات الأخرى، بما في ذلك الحليب والبيض والملح والفانيليا والسكر والتفاح ومسحوق القرنفل ومسحوق جوزة الطيب ومسحوق الزنجبيل الجاف مع 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند المعصور على البارد بمنقوع القرفة. القيام بطحن المكونات جميعها لتصبح خليط كثيف متناسق. 2-يمكن ضبط قوام المزيج عن طريق إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر. يتم تسخين مقلاة غير لاصقة وسكب بعض الخليط في المنتصف، واتركه ليطهى لمدة دقيقتين، ومن ثم رش الزيت المنقوع بالقرفة وقلّب البان كيك حتى ينضج.
3-يمكن تقديم البان كيك مع شراب القيقب أو جوز الهند النباتي، كما يتم تزينها بواسطة التوت البري.
طرق صحية للبان كيك
1-قم بصنع الفطائر من الصفر بدون الخلائط المعلبة بهذه الطريقة ستتجنب أي دهون متحولة قد تكون مختبئة في المكونات.
2-تخطي الشراب والزبدة ضع على الفطائر الخاصة بك التوت الأزرق أو التوت أو الفراولة الغنية بالمغذيات.
3-استخدم دقيق القمح الكامل للحصول على القليل من الألياف في وجبتك لزيادة الشعور بالشبع.
4-بدلاً من قلي الفطائر بالزيت أو الزبدة، استخدم مقلاة عالية الجودة غير لاصقة لتقليل تناول الدهون.
