طريقة عمل البيتي فور سالي فؤاد

المقادير

1. أربع أكواب من الدقيق الفاخر.
2. ثلث كوب نشا.
3. كوب ونصف من السمن.
4. ثلثين كوب سكر بودرة منخول.

طريقة التحضير

1. وضع السمن وسكر البودرة في إناء كبير، مع التقليب باستمرار، لدمج المكونات، وللحصول على خليط كريمي.
2. أضيفي النشا إلى الدقيق مع التقليب، ثم دمجه مع المكونات السابقة، والتقليب للحصول على عجين متماسك.
3. أخذ قطع صغيرة من العجين، وتشكيل الغريبة، وتدخل الفرن على درجة حرارة 120 مئوية.
4. تخرج من الفرن عندما يحمر وجهها، وعليكِ تحريك الصاج، فعند تغيير مكان الغريبة، يدل ذلك على استكمال طاهيها.
5. تحفظ في الصناديق الزجاجية الخاصة بالمطبخ، ومن الممكن إضافة صوص الشوكولاتة أو بعض المكسرات على وجهها، حسب رغبتك.

طريقة عمل بيتي فور أميرة شنب

المقادير

1. كوبان زبدة.
2. كوب سكر بودرة.
3. بيضتان
4. رشة ملح
5. ثلاث أكواب دقيق
6. ملعقة صغيرة بيكنج باودر (حسب الرغبة)
7. فارماسيل للتقديم
8. ملعقة صغيرة فانيليا
9. مربى للتقديم
10. لنكهة الشيكولاتة (كاكاو خام)
11. شيكولاته سايحة
12. لنكهة اللوز (ملعقة صغيرة روح لوز وربع كوب لوز بالقشر مجروش)
13. ربع كوب زبدة

طريقة التحضير

1. اخلطى الزبدة مع السكر البودرة ثم اخلطى البيض مع الفانيليا ثم يضاف الى العجان
2. اخلطى الدقيق مع الملح و البيكنج باودر و يضاف الى العجان تدريجيا
3. ضيفى الي العجين للحصول على نكهة الشيكولاتة ربع كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة مع الكاكاو و تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات
4. ضيفى روح اللوز و اللوز المجروش للحصول على نكهة اللوز و تقلب ايضا حتى تتجانس المكونات
5. ارفعى العجين ليرتاح قليلا ثم يشكل على صاج الفرن بورق الزبدة و يدخل الثلاجه مرة اخرى لمدة 30 دقيقة
6. يخبز على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم يرفع و يترك ليبرد تماما
7. يقدم مع المربى و الفارماسيل و الشيكولاتة السايحة بالهنا