طريقة عمل الشاي المثلج بالمنزل بنكهات مختلفة الشاي المثلج العادي والشاي المثلج بالفراولة والشاي المثلج بالخوخ وأنواع أخرى مختلفة تابعونا في هذا المقال.
طريقة عمل الشاي المثلج بالمنزل
المقادير
1/2 كوب سكر
4 – 6 أعواد من النعناع
8 أكياس شاي
2 كوب من الماء المغلي
2 كوب من عصير البرتقال
2/1 كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير
1. في أبريق الشاي اغلي الماء.
2. بعد الغليان اضيفي السكر، النعناع و الشاي.
3. اتركي الإبريق جانباً لمدة 30 دقيقة.
4. بعد النصف ساعة قومي برفع أكياس الشاي و النعناع من الماء بعد الضغط عليها.
5. اضيفي عصير البرتقال و الليمون إلى الماء.
6. قومي بالتقليب ثم اسكبي الشاي في اكواب التقديم و قدميه.
نكهات مختلفة للشاي المثلج
شاي مثلج بالخوخ
المقادير
٦ أكياش شاي٢ ثمرة خوخ١ كوب نكتار خوخ٢/١ كوب سكر ٤/١ ملعقة بيكينج صودا١ ثمرة ليمون ماء
طريقة التحضير
1- ابدأي بغلي مقدار لتر ماء فى قدر كبير ثم أضيفي له أكياس الشاي.
٢- اتركي أكياس الشاي فى الماء لدقيقتين ثم أزيليهم واغلقي النار.
٣- الآن ضعي السكر وقلبي جيداً حتى يذوب تماماً.
4- أضيفي شراب الخوخ (النكتار) والبيكينج صودا وعصير الليمون واستمري فى التقليب حتى يختلط المزيج جيداً.\
٥- قومي بتقطيع الخوخ لقطع صغيرة ثم أضيفيها للخليط.
٦- اسكبي المزيج فى وعاء زجاجي مناسب واتركيه فى الثلاجة حتى يبرد وقدميه المشروب مع مكعبات الثلج.
شاي مثلج بالفراولة
المقادير
-عدد أربعة ميداليات من الشاي.
-عدد 2 كوب من عصير الفراولة.
-نصف كوب من عصير الليمون.
-نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة, و يمكن اضافة العسل لزيادة الفائدة.
-ماء.
-ثلج.
-أوراق من النعناع الأخضر الطازج.
طريقة التحضير
1-نقوم بتسخين الماء على النار و نضع فيها الشاي و السكر و نتركها حتى تبرد.
2-نقوم بعدها بازالة الشاي و وضع عصير الفراولة و عصير الليمون و أوارق النعناع و الثلج و نخلط المكونات بشكل جيد.
3-نقوم بعدها بسكب الشاي المثلج بالفراولة في أكواب التقديم و يزين بقطع الفراولة و النعناع ثم يصبح بعدها ايس تي فراولة جاهز للتقديم.
القيمة الغذائية للشاي المثلج
سعرات حرارية 35
ليبيد 0.1 g
دهن مشبع 0 g
دهن عديد اللاإشباع 0 g
دهون أحادية عدم التشبع 0 g
كولسترول 0 mg
صوديوم 2 mg
بوتاسيوم 15 mg
سكريات 9 g
ألياف غذائية 0.1 g
سكر 8 g
فوائد الشاي المثلج
1- الحماية من السرطانات: أشارت نتائج بعض الدراسات الأولية إلى أن فوائد الشاي المثلج المحتملة قد تشمل المساعدة على منع الإصابة بالسرطانات، وذلك نظراً لاحتوائه على الفلافونويد (Flavonoids) الذي يقوم بتدمير الجذور الحرة الضارة قبل قيامها بإلحاق أي ضرر يذكر بالجسم.مع العلم إن إضافة المحليات الصناعية إلى الشاي المثلج قد تسلبه بعض فوائده، فعلى سبيل المثال، يقلل السكر المضاف من قدرة الفلافونويد على محاربة مرض السرطان.
2-خسارة الوزن: نظراً لما يحتويه الشاي المثلج غير المحلى من سعرات حرارية قليلة، فإنه وعند تناوله ضمن نظام غذائي صحي مع الانتظام بممارسة الرياضة، قد يساعد بالفعل على خسارتك للوزن.ولا يتوقف الأمر هنا فحسب، فإن الشاي المثلج يمنح الشخص شعوراً بالشبع ويكبح جماح شهيته تجاه الطعام.
3- غني بمضادات الأكسدة: يعتبر الشاي المثلج غنياً بمضادات الأكسدة والتي تعمل على مساعدة الجسم ليقاوم العديد من المشاكل الصحية والأمراض التي قد يسببها التقدم الطبيعي في العمر، بالإضافة إلى الحفاظ على شباب الجسم والبشرة لفترة أطول.
4- ترطيب الجسم: وجدت بعض الدراسات الأولية، أن القيام بوضع كيس من الشاي في زجاجة الماء التي تبقيها إلى جانبك طوال النهار، سوف يضفي ذات الرطوبة على جسمك التي يضفيها الماء المجرد، ولكن مضافاً إلى هذا كله، الفوائد التي يحملها الشاي للجسم.
5- مفيد لمرضى السكري: إذ قد يساعد الشاي المثلج غير المحلى مريض السكري على الحفاظ على سكر الدم مستقراً، الأمر الذي ينعكس إيجابياً على صحة المريض عموماً وعلى شهيته خصوصاً.
أضرار الشاي المثلج
1- الفشل الكلوي: إن استهلاك الشاي المثلج بكميات كبيرة، قد يتسبب بإلحاق الضرر بالكلى، وذلك نظراً لغناه بحمض الاوكساليك (Oxalic acid)، والذي إذا دخلت كميات كبيرة منه إلى الجسم، فقد يتسبب ذلك بوضع عبء إضافي على الكلى متسبباً باختلال وظائفها الطبيعية، وعدم قدرتها على تصريف الفضلات كالمعتاد.
2-جفاف الجسم بينما قد تحمل كمية معقولة من الكافيين بعض الفوائد للجسم، الا ان تناول الشاي المثلج يوميا طوال فترة اليوم، قد لا يكون فكرة سديدة، فالكافيين الموجود في الشاي المثلج قد يسبب لك الجفاف، ملغيا بذلك محاولاتك للحفاظ على ترطيب جسمك.ومن الجدير بالذكر ان جرعة معقولة وصغيرة من الكافيين يوميا قد تحمل الفوائد التالية للجسم:وتساعد على زيادة التركيز وتعزيز القدرات العقلية، خاصة تلك التي يحتويها كل من الشاي الاخضر والاسود.وتحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، لذا ينصح عادة بتناول القليل من الكافيين بعد الوجبات حيث يكون الجسم اكثر عرضة لهبوط سكر الدم.لذا يفضل عموما تناول الشاي المثلج بحذر، خاصة الانواع التي لم يتم نزع الكافيين منها.
3- حصوات الكلى :يحتوي الشاي على مادة الأوكسالات والتي تتحول في الجسم إلى حمض الأوكساليك وهو يسبب تكون حصوات الكلى والمرارة .
4- آثاره الجانبية :قد يسبب تناول الشاي المثلج الشعور بالصداع والتوتر وتكوين حصوات في الكلى وبعض مضاعفات مرض السكري لذا يفضل عدم الإكثار من تناوله وشربه بدون سكر .
