طريقة عمل القهوة البرازيلية للتخسيس نتعرف عليها في هذا المقال ونتعرف أيضا على طريقة تحضيرها باللبن ووميزاتها وأضرارها.
طريقة عمل القهوة البرازيلية للتخسيس
مقادير القهوة البرازيلية
-2 ملعقة سكر
-3 ملاعق بن برازيلي
-2 كوب ماء
طريقة تحضير القهوة البرازيلية
-احضري الكنكة وضعي السكر والبن ثم أضيفي الماء وقلبي جيداً.
-ارفعيها على النار حتى تغلي ثم اسكبي نصفها في فنجان التقديم ثم ارفعيها مرة اخرى على النار عندما تغلي
-اسكبي باقي القهوة في الفنجان وقدميها ساخنة.
طريقة عمل القهوة البرازيلية بالحليب
المقادير
– 1/2 كوب قهوة جاهزة باردة
-1 كوب كاكاو بارد
-2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى، أو 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة
-1/4 كوب كوكاكولا
-ملعقة سكر أو حسب الرغبة
-مكعبات ثلج
-رشة قرفة للتزيين
كريمة مخفوقة للتزيين
خطوات التحضير
-باستخدام الخلاط الكهربي، تُخفق القهوة مع الكاكاو، والكوكاكولا، والحليب المكثف أو الكريمة، والسكر حتى تمتزج المكونات.
-تُصب القهوة في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج، وتزين بالكريمة والقرفة أو حسب الرغبة وتقدم .
طريقة عمل قهوة الإسبريسو يدويا
مكونات القهوة
-كوب صغير من السكر الأبيض الخشن.
-كوب صغير من ماء الحنفية.
-كوب صغير من القهوة سريعة الذوبان.
-كمية من الحليب.
-كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير
-تحضير الخلاط الكهربائي وتركيب الجزء المخصص لخفق البيض.
-وضع السكر والقهوة والماء في الخلاط وتشغيله على سرعة عالية حتى تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض، وتتشكل رغوة كثيفة.
-وضع كمية من الحليب في أبريق على النار حتى يغلي.
-وضع كمية من الرغوة التي تم تحضيرها على الأكواب.
-ويسكب الحليب عليها من مسافة عالية.
-تزيين الأكواب برشة من مسحوق الكاكاو.
مميزات القهوة البرازيلية
– تحتوي القهوة البرازيلية على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات B، المتعددة مثل الرايبوفلافين، وحمض البانتوثنيك والنياسين، وبعض المعادن الأخرى المهمة لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم والمغنيسوم والمنغنيز، ومن أهم المواد التي تحتويها هذه القهوة هي مضادات الأكسدة.
– من مزايا القهوة البرازيلية أنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين والذي يعمل كعامل يزيد من نشاط الجسم، ويعمل على رفع مستويات الطاقة بشكل كبير، هو يعمل على تثبيط عمل النواقل العصبية المثبطة في الدماغ، فيعمل ذلك على زيادة تركيز الشخص وإبقائه حذرًا ومتستيقظًا.
– من المزايا الأخرى للقهوة البرازيلية أنها تعمل على تنشيط الشخص ورفع نسبة حرق السعرات الحرارية عن طريق زيادة سرع عمليات الأيض في الجسم بنسبة 11%، وتعمل هذه القهوة أيضًا عل زيادة الشعور بالشبع.
-من أهم مزايا القهوة البرازيلية أنه يمكن مزج أكثر من نوع قهوة برازيلية مع بعضها لتُعطي طعمًا أقوى وأعمق، وأكثر سلاسة، ويتم تحميص هذه الحبوب بشكل أكثر لتُعطي طعم أقوى من القهوة.
– يتم معالجة القهوة البرازيليية في موطنها الأصلي باستخدام العديد من الطُرق مثل المعالجة الرطبة والمعالجة الجافة وغيرها من الطرق العديد وذلك يساعد على اكساب القهوة مذاقًا أكثر تاثيرًا وأكثر قوة، ولذلك تعد القهوة البرازيلية من أفضل أنواع القهوة في العالم.
أضرار القهوة البرازيلية
القهوة البرازيلية كغيرها من أنواع القهوة ذات تأثيراتٍ إيجابيةٍ وسلبيةٍ على الصحة ومن تلك الأضرار المحتملة لتناول القهوة البرازيلية ما يلي:
-تقليل امتصاص عنصر الحديد من الطعام المحتوي عليه، مما قد يتسبب في حدوث فقر الدم.
-ارتفاع ضغط الدم لمن يُفرط في تناولها إذ قد يصل الارتفاع في الضغط بمقدار 10 مليميتر/زئبق.
-إعاقة امتصاص بعض العلاجات والأدوية في الدم؛ فالقهوة قد تعيق عند بعض الحالات امتصاص دواء الأليندورنيت بما يُقارب 60%، وهو العلاج المستخدم في حالات هشاشة العظام.
-كذلك تُعيق امتصاص الدواء المستخدم في علاج كسل الغدة الدرقية.
-زيادة فرصة التعرُّض للإصابة بسرطان المثانة البولية والرئة خاصةً بين المدخنين.
-زيادة استهلاك القهوة اليوميّ عن المعدل الطبيعيّ يتسبب في تقليل الكثافة العظمية في الجسم، وبالتالي الإصابة بهشاشة العظام
-الأرق وعدم المقدرة على النوم في الليل.
-زيادة احتمالية الإصابة بمرض سلس البول.
-جفاف الجسم خاصةً عندما لا تشرب كمية كافية من الماء بعد القهوة.
-زيادة في عدد ضربات القلب مما يُسبب ألمًا في الصدر.
