طريقة عمل القهوة الصحية نتعرف عليها معا من خلال هذا المقال مع مجموعة مختلفةمن وصفات القعوة تابعوا السطور القادمة.
طريقة عمل القهوة الصحية
المقادير
-ملعقتان صغيرتان قهوة
-سكر بحسب الرغبة
-فنجان قهوة
-ماء
خطوات التحضير
-ضعي السكر والقهوة والماء فى الكنكة (الركوة).
-حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-ضعي الكنكة على النار الهادئة حتى تغلي.
-ارفعي القهوة من على النار، وصبيها في الفناجين، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل القهوة التركي بالشوكولاتة
المقادير
-2/3 كوب (166.6 مل) ماء.
-½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) قهوة تركي.
-ملعقة صغيرة (5 جم) كاكاو.
-ملعقة صغيرة (5 جم) شوكولاتة مبشورة.
-سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-ضعي الماء والقهوة والكاكاو والسكر والشوكولاتة في كنكة “ركوة”، وقلبي المكونات حتى تذوب.
-ضعي القهوة على نار هادئة حتى تقترب من الغليان.
-ارفعي القهوة من على النار حتى تهدأ قليلًا، ثم أعيديها مرة أخرى حتى تظهر فقاعات على أطراف الكنكة، ويصبح لها وجه.
-ارفعي القهوة من على النار، وصبيها في الفناجين، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل القهوة المظبوط
المقادير
-القهوة المطحونة ، ويفضل أن تكون خشن
-الماء الساخن
-ملعقة طعام
-وعاء عميق
-ملعقة من السكر
طريقة التحضير
-ضع ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة لكل كوب في وعاءك مع ملعقة من السكر
-صب كمية قليلة من الماء المغلي ، واتركها تشبع حبات القهوة بالكامل.
-أضف الكمية المناسبة من الماء الساخن لحصص الأرض في وعاءك، دعه يقف لمدة أربع دقائق.
-عندما تستقر القهوة المطحونة ، استخدم ملعقة كبيرة للضغط عليها برفق في قاع الوعاء.
-صب القهوة في الكوب الخاص بك ببطء ، باستخدام الملعقة للحفاظ على القهوة المضغوطة في قاع الوعاء ومنعها من السقوط في الكوب الخاص بك.
طريقة عمل القهوة التركية
المكونات
-٢ ملعقة بن
-فنجان ماء بارد
-السكر حسب الرغبة
طريقة تحضير القهوة التركية
-في كنكة القهوة السكر اولا حسب رغبتك أو من دون سكر ثم ضعي ٢ ملعقة من البن
-ثم ضيفي فنجان ماء للكنكة وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس قبل وضعها على النار
-بعد التقليب لمدة دقيقة ضعي كنكة القهوة على هادئة تماما
-قلبي القهوة التركية مرتين أثناء تواجدها على النار ثم صبيها في الفنجان.
7 نصائح لفنجان قهوة صحى
لا تشرب القهوة بعد الثالثة ظهراً
القهوة واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالكافيين، وهو من المنبهات التى تمنحك الطاقة والحيوية حتى تبقى مستيقظاً، ولكن إذا كنت تشرب القهوة فى وقت متأخر من اليوم يمكن أن تؤثر على نومك.
لا تضف كمية كبيرة من السكر إلى قهوتك
على الرغم من أن القهوة صحية فى حد ذاتها، إلا أنه يمكنك بسهولة تحويلها إلى شىء ضار، من خلال إضافة السكر، الذى يرفع كمية الفراكتوز والذى يسبب الأمراض الخطيرة، مثل السمنة ومرض السكر، ويمكن أن تستبدل بدائل السكر مثل: ستيفيا.
تناول القهوة “الأورجانيك”
يمكن أن تختلف نوعية القهوة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على طريقة المعالجة وكيفية زراعة حبوب البن، والبن الأورجانيك يكون أفضل صحياً وأقل عرضة للرش بالمبيدات أثناء زراعته.
تجنب شرب الكثير من القهوة
في حين أن تناول القهوة بشكل معتدل أمر صحى، إلا أن شرب الكثير منه قد يقلل من فوائده العامة، حيث إن تناول كميات مفرطة من الكافيين قد يكون له آثار جانبية ضارة مختلفة، ومتوسط كمية البن قد تحتوى على حوالى 95 ملليجرام من الكافيين، وهو ما يساوى حوالى فنجانين من القهوة يومياً لشخص يزن 80 كيلو جراماً ومع ذلك، لا ترتبط كميات أعلى بكثير من الكافيين (400-600 ملليجرام) فى اليوم (حوالى 4-6 أكواب) مع أى آثار جانبية ضارة لدى كثير من الناس.
أضف القرفة إلى قهوتك
القرفة من الأعشاب المفيدة يمكن أن تخفض نسبة الجلوكوز فى الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية فى مرضى السكر، وإذا كنت بحاجة إلى بعض النكهة حاول إضافة قليل من القرفة.
تجنب المبيضات الصناعية واستبدلها باللبن
تشير الدراسات إلى أن منتجات الحليب تحتوى على بعض العناصر الغذائية المهمة، على سبيل المثال تعتبر الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وقد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
إضافة بعض الكاكاو إلى القهوة الخاصة بك
يحتوى الكاكاو على مضادات الأكسدة، وترتبط بجميع أنواع الفوائد الصحية، بما فى ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويمكنك الجمع بين فوائد القهوة والشيكولاتة الداكنة عن طريق إضافة مسحوق الكاكاو إلى القهوة الخاصة بك.
