طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة سوف نتحدث في هذا المقال عن طرق متعددة لعمل القهوة الفرنساوي مثل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة او الكراميل او الشيكولاتة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة
المقادير
– معلقتين لبن بودر
– نصف كوب ماء
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 1ملعقة صغيرة كاكاو
– نصف ملعقة صغيرة نسكافيه
طريقة التحضير
– قومي بوضع كمية الماء في قدر ونضيف اليها كمية الحليب ودعيها على نار متوسطة الى ان تبدأ بالغليان.
– ضيفي مقدار القهوة والسكر ويمكن التحكم بمقدار السكر اما الزيادة او النقصان حسب الرغبة، واخفضي درجة الحرارة الى الهادئة ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر.
– ضيفي الكاكاو والنسكافيه ونحركهم الى ان يمتزجوا سويا نترك الخليط يغلي على نار هادئة بضع دقائق.
– صبّي القهوة في أكواب القهوة للتقديم، وتصبح جاهزة للاستمتاع بها مع قطع من البسكويت أو المعمول.
قهوة فرنسية بالفانيليا
مكوناتها
-نصف ملعقة تكون صغيرة من خلاصة الفانيلا
-ملعقتان من السكر الناعم.
-ملعقتان من القهوة الفرنسية.
-كأسان من الماء لتعين مقدار كمية القهوة.
طريقة التحضير
-نقوم بغلي الماء بإبريق كبير الحجم على النار.
قم بإضافة كل من القهوة والكاكاو إليها والحليب بالإضافة إلى الفانيلا.
-وتخلط جميع المكونات جيدًا على النار الهادئة وبشكل مستمر حتى تدمج وننتظر لتغلي.
-وتوضع بأكواب التقديم.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بالشيكولاتة
المقادير
-ملعقتان كبيرتان قهوة
– كوبان ماء
– ملعقتان كبيرتان سكر
-ملعقتان كبيرتان كاكاو
-ملعقة كبيرة حليب
-نصف ملعقة صغيرة فانيليا
تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة
-إغلي الماء في ركوة كبيرة على النار .
-عند غليان الماء أضيفي القهوة و السكر و الكاكاو و الحليب و الفانيليا .
-حرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ إغلي القهوة من جديد على النار .
إسكبيها في فناجين ثمّ قدميها .
قهوة الفرنسية بالكراميل
المكونات
-ملعقة كبيرة من صوص الكراميل
-كوب من اللبن الطازج الساخن
-ملعقتان صغيرتان من البن
-ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة
طريقة التحضير
-اخلطي القهوة مع اللبن في وعاء على نار منخفضة الحرارة مع التقليب حتى يذوب البن.
-ارفعي الخليط على النار ثم اضيفي صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل.
-أعيدي وضع الخليط مجددًا على النار مع التقليب لثوان قليلة.
-ارفعي المزيج عن النار واسكبيه في أكواب التقديم.
-يمكنك تزيين وجه كوب التقديم بصوص الكراميل.
طريقة عمل القهوة الفرنسية بالحليب المكثف المحلى
المكونات
– ملعقة كبيرة ونصف قهوة فرنسية.
– ملعقة كبيرة ونصف قهوة سريعة التحضير أي نسكافيه.
-نصف كوب ماء
– ملعقة كبيرة ونصف كاكاو.
– نصف كوب حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير
-ضعي الماء و النسكافيه و الكاكاو والقهوة الفرنسية في قدرٍ على النار .
حركي المكونات جيداً على نار هادئة حتى ذوبانها.
– أضيفي الحليب المكثف المحلى وامزجي من جديد .
– حركي المكونات حتى الغليان وقدمي القهوة ساخنة .
فوائد القهوة الفرنسية
-تمتاز بالكمية الكبيرة من الكافيين تم ربط الكافيين في القهوة مع انخفاض خطر الإصابة بمرض الباركنسون .
لذلك، فإن اختيار القهوة الفرنسية قد يكون أكثر فائدة من المقطرة.
-حللت دراسة طويلة الأمد العلاقة بين استهلاك القهوة وحالات الاصابة بالباركنسون بملاحظة أكثر من 8000 رجل على مدى ثلاثة عقود ونشرت بعدها أن الرجال الذين يستهلكون القهوة كان لديهم معدلات الاصابة بالرعاش أقل بخمس مرات مقارنة مع الذين لم يشربوا
-قد يجعلك الكافيين تشعر بالقلق على المدى القصير ولكن على المدى الطويل يمكن أن يكون له العديد من الفوائد في مايخص الإدراك .
-وجد الباحثون في دراسة نشرت عام 2011 في مجلة الكيمياء الفيزياىية أن مضادات الاكسدة في الكافيين تحترب الجذور الحرة الضارة المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر وهذه المواد المضادة للأكسدة نفسها لها أيضا تأثير مفيد على صحة القلب.
