طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات سوف نتحدث في هذا المقال عن افضل طرق صنع القهوة مثل الكافيهات والقهوة الفرنسية والكراميل والبندق وماهي فوائد القهوة.
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات
المكونات
-ملعقتين من القهوة التركية.
-ملعقتين من السكر.
-2 كوب من الماء.
-مبيض للقهوة كما تحبين.
طريقة التحضير
-احضري ماكينة القهوة ثم ضعي بها الماء مع القهوة.
-ضعي السكر مع المبيض في كوب.
-بعد أن تحضر القهوة صبيها داخل الكوب.
-ثم قلبيها وقدميها مباشرة وهي ساخنة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية
بعد أن قدمنا طريقة عمل القهوة التركي سنوضح لكم مقادير وطريقة عمل القهوة الفرنسية الجميلة فهي ذات مذاق طيب ورائع ومكوناتها كالتالي:
المكونات
-ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
-ملعقتان من القهوة الفرنسية
-ثلاث أكواب من الماء.
-كوب واحد من اللبن السائل.
طريقة التحضير
-ضعي الحليب على النار وسخنيه داخل وعاء صغير.
في وعاء آخر ضعي الماء على النار ثم ضعي معها القهوة والكاكاو.
-ثم قلبي مكونات القهوة واتركيها على النار بعد تهدئتها.
-ضعي مزيج القهوة داخل كوب ثم ضعي معها الحليب الساخن على وجه القهوة.
قدمي القهوة ساخنة.
طريقة عمل القهوة بالكراميل
المكونات
-2 ملعقة بن
-1 ملعقة صوص كراميل
-1 كوب حليب
-سكر حسب الرغبة
-1 كوب كريمة مخفوقة للتزيين
طريقة عمل قهوة بالحليب والكراميل
-اخلطي البن مع الحليب و (السكر حسب الرغبة) وقلّبيه جيداً.
-أضيفي الكراميل وارفعيها على النار مع التقليب المستمر لمدة3 ثوان.
-ضعيها في كوب التقديم وزينيها بالكريمة المخفوقة ثم قدميها ساخنة.
فوائد القهوة الصحية
إليكِ المزيد من فوائد القهوة بخلاف فوائدها التي تعرفينها:
تحمي الكبد
بالإضافة إلى أن القهوة تقلل من نسبة حدوث سرطانات بالكبد، فهي أيضًا تقلل من حدوث أمراض أخرى كتليف الكبد والتهاب الكبد الفيروسي وتدهن الكبد.
تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كمضادات الأكسدة
فهي لا تحتوي على مادة الكافيين فقط، بل أيضًا تحتوي على مضادات أكسدة عديدة، وعناصر غذائية كثيرة مفيدة كالماغنسيوم والبوتاسيوم، وهو ما ينعكس على صحة الجسم. تخفف الألم: فالأشخاص الذين يحصلون على فنجانين أكثر من القهوة يوميًا، يقل لديهم الإحساس بالألم.
تزيد من القدرة على التحمل
ليس فقط لأنها تقلل من الإحساس بالألم عند بَذل مجهود بدني، لكن أيضًا لأنها تقلل من (نسبة الطاقة اللازمة لبذل هذا المجهود) بمعدل يقرب من 5%، وبذلك فشرب القهوة قبل القيام بأعمال بدنية يحسن من الأداء ويجعل القيام بها أسهل.
تحسن الدورة الدموية
فهي تزيد من معدل سريان الدم في الشعيرات الدموية، وبالتالي تزيد نسبة الأكسجين الواصلة لأنسجة الجسم، ما يزيد من النشاط والحيوية.
تقلل الشعور بالإرهاق
فالقهوة تزيد من نسبة التركيز، خاصةً مع الذين لا ينعمون بنوم جيد، بالإضافة إلى أنها تقلل من الإحساس بالتعب والألم وتزيد القدرة على التحمل. تحافظ على العضلات: فعند شرب القهوة، يفرز المخ مادة (BDNF) وهي تزيد من قوة العضلة، فبدون هذه المادة قد تصاب العضلات بالضمور.
تزيد من معدل الذكاء
فالقهوة تساعد المخ في إفراز نواقل ومواد كيميائية، تزيد من قدرته الإبداعية، وبالإضافة لذلك، فإنها تثبط النواقل الكيميائية المثبطة كالأدينوزين، وتزداد نسبة النورأدرينالين والدوبامين، فيزداد نشاط خلايا المخ والقدرات الإدراكية.
تساعد في حرق سعرات حرارية أكثر
تناول فنجان إلى فنجانين من القهوة في اليوم، يزيد من معدل الحرق في الجسم بنسبة من 10 إلى 20%.
تحسن الذاكرة
فهي تساعد المخ في الحافظ على قوة الذاكرة، والحصول على ذاكرة أقوى طويلة المدى.
تقلل من معدلات الاكتئاب
وذلك عن طريق تأثيرها على المخ في إفراز مواد كيميائية، كالسيروتونين والدوبامين، ما يجعل نسبة حدوث الاكتئاب 20% أقل. تساعد في إطالة العمر: فقد أثبتت الدراسات أن القهوة تقلل من معدل الوفيات، وذلك لحماية الجسم من العديد من الأمراض.
تزيد الشعور بالسعادة
فتناول القهوة يعطي الشعور بالسعادة والراحة.
تقلل من نسبة الإصابة ببعض الأورام
فالأشخاص (في الدول النامية) الذين يشربون القهوة، هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 15%، والأمعاء بنسبة 40% أقل، وأحد أنواع سرطانات الجلد.
تقلل من نسبة الإصابة بمرض ألزهايمر
فالأشخاص الذين يشربون 3 فناجين من القهوة يوميًا، تقل نسبة إصابتهم بمرض آلزهايمر بنسبة 68%، كما تقل نسبة إصابتهم بمرض باركنسون (الشلل الرعاش).
تساعد في الشفاء من النقرس
حيث إن مرض النقرس يحدث نتيجة لزيادة حمض اليوريك بالدم، فشرب 6 فناجين من القهوة يقلل نسبة الإصابة بـ59%.
تقلل من نسبة الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
فكل فنجان قهوة يقلل الإصابة به بنسبة 7%، وقد تصل النسبة إلى 67% بين الأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل أكبر.
لا تسبب أمراض القلب بل قد تقلل من نسبة حدوثها
فكثيرًا ما تردد أن القهوة تزيد ضغط الدم، وبالتالي أمراض القلب، لكن حاليًا وُجد أن ذلك يحدث عند هؤلاء الذين لا يشربون القهوة بانتظام، وقد وُجد أنها قد تقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب بنحو 20% وخاصةً بين النساء.
شم القهوة فقط يقلل من الانفعال
قد أثبتت الدراسات أن شمّ القهوة فقط، يقلل من إفراز المواد التي تسبب الانفعال، وخاصةً بسبب نقص النوم.
