طريقة عمل النسكافية باللبن في الخلاط سهلة وبسيطة، حيث يعتبر النسكافيه هو واحد من أهم المشروبات التي نتناولها بشكل يومي والتي تكون مهمة لدى عديد من الأفراد سواءً كان مشروب بمفرده أو مضاف له الحليب.
طريقة عمل النسكافية باللبن في الخلاط
المقادير
- كيس من النسكافيه
- ماء.
- سكر.
- لبن.
طريقة التحضير
- يتم وضع النسكافيه مع السكر واللبن والماء في مج كل المكونات تلك معًا مع التقليب بشكل مستمر حتى لا يلتصق.
- لابد من ترك حوالي ربع الكوب فارغ ومن ثم يتم وضع النسكافيه في الخلاط مع الدمج حتى يصبحوا في خليط أكثر وتصبح رغوة جيدة ومتماسكة.
- حينما نجد الرغوة كثيفة نقوم بإطفاء الخلاط ونصبها في المج مرة أخرى.
- وبالتالي لقد تركنا في هذا المج مساحة حوالي ربع الكوب، حتى يكون هناك مكان فارغ لكي يتم وضع الرغوة بها.
طريقة عمل النسكافيه بحليب البودرة
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودر
- صوص الكراميل
- 2 ملعقتان مسطحتان سكر
- 2 ملعقة صغيرة نسكافيه
- كوبان ماء
طريقة التحضير
- نضع الماء في الابريق، ونحرك الحليب البودر به حتى يذوب ويترك على النار حتى يغلي.
- في الاكواب نضع ملعقة النسكافيه وملعقة السكر، ونضيف اليها قليل من الحليب لكي تذوب.
- في الخلاط نقوم بخلط الحليب حتى يشكل الرغوة أو باستخدام مضرب اليد اليدوي.
- نصب الحليب فوق النسكافيه والسكر المذاب في الكوب إلى الثلثين من الكوب، ثم ننقل الرغوة بالملعقة ونضيفها الى كوب النسكافيه
- ثم نزين أعلاه بالكراميل او رش القليل من الشوكولاته البودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل النسكافيه بدون حليب
المقادير
- ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- ملعقة صغيرة من السكر
- كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة والسكر في قدر على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
- ذوبي في كوب النسكافيه في ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي.
- أسكبي الكريمة فوق النسكافيه بخفة ثمّ قدّمي القهوة مباشرةً على سفرتك
طريقة عمل لاتيه بارد
المقادير
- نصف كوب نسكافيه.
- نصف كوب ماء ساخن.
- 4 اكواب من الحليب (بنكهة الشوكولاتة)
- كوبين من الماء البارد (مثلج).
- كوب ونصف من الحليب المركز المحلى.
- مكعبات ثلج (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- ذوبي النسكافيه في الماء الساخن ثم اتركي المزيج جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كل من الحليب، الماء والحليب المكثف المحلى.
- أضيفي سائل القهوة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وزعي سائل اللاتيه في كاسات التقديم بالتساوي.
- أضيفي مكعبات الثلج إلى الكاسات ثم قدميه.
طريقة عمل القهوة التركية بالنسكافيه
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من القهوة
- 200 ملليمتر من الحليب السائل قليل الدسم
- ملعقة صغيرة من الكاكاو
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الماء
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والماء في رغوةٍ على نار متوسطّة حتى الغليان.
- أضيفي القهوة التركية، النسكافيه، الكاكاو، السكر والفانيليا وحرّكي جيّداً حتى تمتزج المكوّنات.
- أسكبي ربع الكميّة في فنجان القهوة، وحرّكي إلى أن تتشكّل رغوة ثم أضيفي باقي الكمّية.
فوائد النسكافيه
يحمي القلب
يحتوى كوب النسكافية على مواد مضادة للأكسدة تساعد منع تأكسد الدم، وبالتالي تحمي القلب والشرايين التاجية.
يمنع جفاف الجسم
على الرغم من أن تلك المشروبات تعمل على ادرار البول من الجسم، إلا أنه تحتوى على كمية من السوائل التى تعوض هذا الفقد، كما أنها مفيدة جدا لمن يعانون من احتباس السوائل بالجسم.
يحمي من ألزهايمر
تناول كوب من القهوة سريعة التحضير تعمل على تنبيه الجهاز العصبي، وتنشيط المخ، وتحمي من الإصابة بألزهايمر
زيادة النشاط
تناول كوب من النسكافية يزيد من قدرة المخ على التركيز والاستيقاظ، حيث يعمل على تنشيط المخ.
يقلل من الإصابة بالنقرس
يحدث الإصابة بالنسكافية نتيجة ارتفاع نسبة البروتين بالجسم، ولكن تناول كوب يومي يحمى من الإصابة بهذا المرض المؤلم.
يقضي على الأورام والسرطانات
يحتوى النسكافية على مواد مضادة للأكسدة، فضلا عن المواد التى تقضي على الجذور الحرة، كما يمنع ظهور تجاعيد البشرة.
حماية الكبد
يعمل النسكافية على تنشيط الخلايا الكبدية، ويساعد على التخلص من السوائل المحتبسة.
أضرار النسكافيه
- ان شرب كوبين من النسكافيه يوميا كفيل بسحب الحديد من الجسم
- ان تناول كوب من النسكافيه على الريق قبل الافطار يسبب اضرابات في الجهاز الهضمي و آلام في المعدة
- في حال الانقطاع عن تناوله قد يشعر الانسان بالاكتئاب و الاضطراب النفسي
- قد يكون هناك اضرار للنسكافيه وهناك أيضاً بعض الفوائد, لكن حقيقة واحدة يجب أن تضعها في اعتبارك, وهو أن الاعتدال في تناول أي شيء يجنبنا أضراراً كثيرة.
- ان تناول كوب من النسكافيه قبل النوم يمكن ان يسبب الأرق و اضطرابات النوم
- ان المادة المبيضة في النسكافيه يمكن ان تسبب سرطان المثانة و خاصة عند الاناث، و المواد الحافظة به تسبب العقم عند الرجال.
- ان شرب النسكافيه أو القهوة يمهد الطريق لعادات خطيرة مثل التدخين و انقطاع الشهية
- التوقف عن شرب النسكافيه صباحا بعد الاعتياد عليه يسبب صداع حاد و نقص التركيز.
