طريقة عمل النسكافيه الحبيبات، وطريقة عمل النسكافيه مع رغوة الكابتشينو، ونبذة عن النسكافيه، وفوائد النسكافيه، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
طريقة عمل النسكافيه الحبيبات
المقادير
هذه المقادير تكفي لتحضير مشروب لشخص واحد فقط
– ٢ ملعقة نسكافية.
– ٢ ملعقة سكر ” يمكن الزيادة حسب الرغبة ”.
– نصف كوب لبن.
– ١ ملعقة بودرة شوكولاته ” نسكويك – كاكاو ” أو أي نوع متاح لديك.
خطوات التحضير
أولاً تحضير الفوم ” الرغوة ” الخاص بعمل النسكافيه
لتحصلي على رغوة صحيحة لعمل النسكافية الأصلي يجب أن تتبعي هذه الخطوات جيدا فهذه هي أساس الحصول على رغوة النسكافية بالطريقة المنزلية فأما أن تمتلكي ماكينة صنع الفوم المتاحة في الكافيهات أو ببساطة تتبعي الخطوات التالية:
١- ضغي ملعقتي النسكافية في طبق المضرب الكهربائي ثم ضعي ملعقتي السكر.
٢- اضيفي ملعقة ماء صغيرة للخليط ” ولا تزيدي عن ملعقة واحدة ”.
٣- ابدأي بضرب الخليط جيدا حتي تلاحظي تغير اللون.
٤- سيبدأ اللون في التغير إلى درجات البني الغامق ثم الفاتح استمري في ضرب الخليط حتي تحصلي على اللون الكريمي.
٥- ستلاحظي مع اللون الكريمي أن المزيج أصبح ” منفوش ” وهذه هي رغوتك و الفوم الذي ستحصلي عليه في مشروبك.
– ملحوظة
ان كنتي لا تملكين مضرب كهربائي يمكنك أستخدام المضرب اليدوي لكن بشرط وصول القوام و اللون كما أوضحنا.
ثانيا: تحضير الحليب
١- ضعي الحليب في غلاية صغيرة.
٢- سخني الحليب على نار هادئة.
٣- لا تجعلي الحليب يصل إلى درجة ” الفوران ” قبل الفوران بثواني اغلقي النار عليه.
ثالثا: مزج الحليب بالخليط
١- ضعي الخليط الذي قمنا بتحضيره في الكوب أو الماج الذي ستدقمي فيه المشروب.
٢- أضيفي الحليب وهو ساخن ” لا تسكبيه مرة واحدة ” لكن اضيفي قليلاً قليلًا.
٣- بعد إضافة الحليب كاملاً قومي بتقليب الكوب جيدا حتي تحصلي على الشكل الموضح في أخر صورة.
طريقة عمل النسكافيه مع رغوة الكابتشينو
المكونات
– كوب من النسكافيه البلاك.
– كوب من الماء.
– كوب من السكر.
– كوب من اللبن الساخن.
طريقة التحضير
1. إحضار بولة مع وضع النسكافيه والسكر والمياه بها مع ضربهم بخلاط كهربائي بشكل جيد.
2. يتم الاستمرار في الضرب لمدة ربع ساعة حتى يزيد سماكة الخليط بشكل كبير.
3. بعد أن يصبح ممسكًا بالماكينة ويكون ثقيل يتم وضعه في الفريزر أو الثلاجة ومن ثم نقوم بوضع ملعقتين من هذا الخليط ومن ثم صب الحليب الساخن عليه.
نبذة عن النسكافيه
يُعرف النسكافيه بأنه مشروب من المشروبات الصناعية التي انتشرت في الآونة الأخيرة، وهو من المشروبات شائعة الاستخدام، إذ يوجد عدد كبير من الأشخاص الذين لا يستطيعون بدء يومهم إلا بعد تناول هذا المشروب، ومما لا شكَّ فيه أنَّ النسكافيه يضر بكثير من الناس على اختلاف فئاتهم العمرية، أي إنه يُلحق الضرر بالشباب، والنساء، والأطفال، وهو ضار جدًا للنساء الحوامل والأجنة الموجودة في بطونهنَّ، لهذا يجب تناوله بحذر.
فوائد النسكافيه
إليك فوائد النسكافيه في ما يأتي:
1. يزيد معدل التمثيل الغذائي
وجد أن الكافيين قد يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.
2. يحسن الصحة النفسية
قد يساعد شرب القهوة على التقليل من خطر الاكتئاب والانتحار، وهذه أحد فوائد النسكافيه الجيده للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية.
3. يعزز وظيفة الدماغ
تبين أن الكافيين يمكن أن يساعد على تحسين وظيفة الدماغ ويزيد من اليقظة.
4. يحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية
أحد فوائد النسكافيه بشكل خاص وتناول القهوة بشكل عام بما فيها القهوة سريعة التحضير أنه قد يقلل من خطرالإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: الزهايمر، ومرض باركينسون.
5. يقلل من خطر الإصابة بالسكري
وجد أن تناول القهوة قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
6. يحسن صحة الكبد
وجود الكافيين في النسكافيه قد يقلل من خطر أمراض الكبد مثل تليف الكبد، وسرطان الكبد.
