طريقة عمل النسكافيه البلاك والنسكافيه البارد و النسكافيه باللبن وحلا النسكافيه ووصفات مختلفة نتعرف عليها في هذا المقال.
طريقة عمل النسكافيه
المكوّنات
-حليب – ثلاثة أرباع كوب
-قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة – ملعقة صغيرة
-ماء مغلي – ربع كوب
-سكر – بحسب الرغبة
طريقة العمل
– في كوب ضعي السكر والنسكافيه ثمّ اسكبي الماء المغلي.
– اخلطي جيداً حتى تذوب المكوّنات ببعضها البعض.
– اسكبي الحليب في كوب آخر وأدخليه إلى مايكرويف لحوالى دقيقتين.
– بواسطة مضرب سلكي، اخلطي الحليب جيداً حتى تحصلي على رغوة سميكة على الوجه.
– أضيفي مزيج النسكافيه وقدّمي المشروب مباشرةً على سفرتك.
طريقة عمل النسكافيه الكريمي
المكوّنات
-ملعقتان صغيرتان من النسكافيه
-ملعقة كبيرة من السكر.
-كوب من الحليب.
طريقة التحضير
– وضع بودرة القهوة، والسكر في الكوب ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من الماء، والحليب وتحريكها من أجل تذويب القهوة، والسكر تماماً حتى الحصول على مزيج لونه بني فاتح.
– تسخين الحليب في كسرولة صغيرة الحجم وتركه على نار عالية إلى أن يغلي. سكب الحليب الساخن في الكوب مع التحريك ثمّ تقديمه ساخناً.
طريقة عمل النسكافيه بالحليب والفانيلا
المكوّنات
– كوب من الحليب.
– ملعقة متوسطة الحجم من النسكافيه
– ملعقة متوسطة الحجم من السكر
– ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
– ملعقة كبيرة من الماء البارد.
طريقة التحضير
-نضع في كوب النسكافيه، والسكر، والماء البارد، ثمّ نضرب المكونات بواسطة جهاز الرغوة.
-نسكب الحليب في ركوة على النار، ونضربه بواسطة جهاز الرغوة، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف الفانيلا. نسكب الحليب فوق مزيج رغوة النسكافيه، ونقدم كوب النسكافيه ساخنًا.
طريقة عمل النسكافيه البارد
المكوّنات:
-مكعبات من الثلج.
-كأس من الحليب البارد.
-نصف كأس من الماء البارد.
-ملعقتان صغيرة من النسكافيه.
-ملعقة صغيرة من السكر، أو حسب الرغبة.
-رشّة من مسحوق القرفة.
طريقة التحضير:
-نحضر كوب، ونضع فيه مكعباً واحداً من الثلج، والنسكافيه، والسكر، ونرج المرطبان جيداً بكل قوة حتى نحصل على مزيج رغوي.
-نحضر كؤوس التقديم، ونضع فيها مكعبات من الثلج، حيث كلّ كأس نضع فيه ثلاثة مكعبات، ثم -نسكب المزيج فوق الثلج، ثم نضيف القليل من الماء البارد، ثم الحليب السائل البارد.
-نرشّ فوق الشراب القليل من مسحوق القرفة للتزيين، ثمّ نقدّمه.
كيف تزينين النسكافيه؟
يوجد العديد من الطرق المُلفتة في تزيين فنجان النسكافيه التي تُشاهد يوميًا في المقاهي أو على التلفاز، ويُمكنكِ الحصول على فنجان نسكافيه بلمسة فنية باتّباع الخطوات التالية:
– حضّري كوب حليب ساخن واخفقيه باستخدام آلة الخفق لمدة 30-40 ثانية فقط للحصول على قوام سميك يختلف في قوامه عن قوام النسكافيه حتى لا يمتزجا، ويُمكنكِ استخدام الخفاقة اليدوية في حالة عدم توفر آلة الخفق
-ضعي الحليب المخفوق في إناء ذي عنق طويل، واسكبي الحليب وسط فنجان يحتوي على النسكافيه، واحرصي على سكب الحليب بخفّة وسرعة حتى تبدأ رغوته بالظهور على سطح النسكافيه، ثُمّ يُمكنكِ رسم الشكل المرغوب به.
نصائح عند عمل النسكافيه
– يمكنك أن ترسم بعض الأشكال على سطح مشروب النّسكافيه، وذلك من خلال الاستعانة ببودرة الكاكاو. كلّما أضفت كمية السكّر وقت الضرب في الخطوة الأولى، استطعت أن تحصل على قوام رغوة ألذّ وأفضل.
– يمكنك استخدام النّسكافيه منزوعة الكافيين في هذه الوصفة، فهو أفضل وصحيّ أكثر للجسم، ولا يُسبّب لك الأرق في حال قمت بتناوله مساءً.
-حاول التخلّص من عادة شرب نسكافيه (3 في 1) فهو غير صحيّ، وغير مناسب لهذه الوصفة أبداً. يمكن استبدال بودرة الشوكولاتة بالنّسكافيه، لكن لتعلم أنّه سيكون عليك معادلة السكّر، حيث إنّ النسكافيه ذو طعم مرّ بالأصل .
– يمكنك وضع بودرة الشوكولاته بالنّهاية بواسطة منخل لتحصل على مظهر ثلجيّ فوق الرّغوة. يمكنك برش بعض الشوكولاتة السّوداء على وجه الرّغوة بدلاً من بودرة الشّوكولاته.
