طريقة عمل قهوة باردة وطريقة عمل القهوة الباردة الدايت وطريقة عمل القهوة الباردة بالكراميل، كل ذلك سوف نتعرف عليه فيما يلي.
طريقة عمل قهوة باردة
المكونات :
-حليب سائل بارد – 4 أكواب
-ماء مغلي – كوب
-قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – 6 ملاعق صغيرة
-كريمة طازجة – 4 ملاعق كبيرة
-سكر – 2 ملعقة كبيرة أو أكثر بحسب الذوق
-ثلج مجروش – بحسب الرغبة
-جوزة الطيب مطحونة – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الماء المغلي مع النسكافيه والسكر.
2- حرّكي المكوّنات جيدًا حتى تذوب تمامًا.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي القهوة المذوّبة مع الحليب.
4- أخلطي المكونات لبضع دقائق.
5- أضيفي الكريمة الطازجة والثلج المجروش وجوزة الطيب.
6- أخلطي مجددًا لبضع ثوانٍ حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7- أسكبي القهوة البارد في أكواب وقدّميها.
طريقة عمل قهوة باردة الدايت
مقادير الوصفة:
-4 اكواب ماء بارد
-2 كوب ماء ساخن
-ربع كوب قهوة سريعة الذوبان
-مكعبات الثلج حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1-قومي بوضع الماء المغلي في اناء ثم قومي بإضافة القهوة سريعة الذوبان. وحرّكي حتى يتجانس المزيج
2-ثم قومي بإضافة الماء البارد، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3-ثم قومي بتوزيع المزيج القهوة في أكواب التقديم.
، وأضيفي اليه مكعبات الثلج وقدّميها باردة.
طريقة تحضير كابتشينو مثلج
المقادير
-كوب من الماء الساخن.
-ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
-ملعقة كبيرة من السكّر.
-ربع كوب من مكعبات الثلج.
-ربع كوب من الكريمة السائلة.
-كوب ونصف من الحليب السائل والبارد.
-ربع كوب من الحليب بالشوكولاتة.
طريقة التحضير
1-نذيب القهوة بالماء الساخن.
2-نسكب في إبريق الخلّاط الكهربائي القهوة المذاب، والسكّر، وحليب الشوكولاتة، والحليب السائل، ومكعبات الثلج، ثم نضع غطاء الإبريق، ونخلط المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى يطحن الثلج ويتكون لدينا خليط متجانس وكثيف.
3-نسكب الكريمة السائلة ونعيد الخلط. نسكب مشروب الكابتشينو البارد في كاسات التقديم، ويقدّم مباشرةً.
4-نصيحة يمكن إضافة نكهة البندق لإعطاء المشروب طعم لذيذ. يمكن تزيين مشروب الكابتشينو بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل الجاهز.
طريقة عمل قهوة باردة بالكراميل
مقادير قهوة باردة بالكراميل
-ربع كوب من الزبدة الخالية من الملح.
-نصف كوب من السكر البني.
-نصف كوب من الكريمة.
-ربع ملعقة كبيرة من الملح.
-ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا.
-كوب واحد من القهوة.
-مقدار كافي من الكريمة المخفوقة.
-ملعقتان كبيرتان من الكراميل
طريقة تحضير قهوة باردة بالكراميل
1-يتم تذويب الزبدة في وعاء حراري على النار الهادئة، حتى لاتحترق.
2- يتم خفق كل من الكريمة، والسكر البني، والملح في الخفاقة الكهربائية، ويضاف لها الزبدة الذائبة بشكل تدريجي.
3- يتم ترك المكوّنات على النار المتوسطة لتصل لدرجة الغليان، ثم تخفض النار لمدة خمس دقائق.
4-يتم إضافة الفانيلا، وتمزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
5-يسكب الخليط داخل وعاء آخر، ويترك هذا المزيج جانباً ليبرد.
6- يتم وضع صلصة الكراميل في أكوب التقديم، ثمّ يسكب فوقها خليط القهوة، ويتم وضع مقداراً كافياً من الكريمة على وجه الكوب، لجعل الشكل والطعم لذيذ وجميل.
7-تمتلك القهوة قيمة غذائية عالية تجعله مميز عن باقي المشروبات، فهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لتجعله حيوي يستطيع القيام بالأعمال والروتين اليومي في الحياة، بالإضافة إلى المذاق المميز، الذي يفضله معظم الناس.
فوائد القهوة للجسم
1-تقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
2-تعمل على حرق الدهون في الجسم وتساعد في إنقاص الوزن.
3-تحسن مستوى طاقة الجسم وتزيد نسبة الذكاء.
4-تحسن الأداء البدني.
5-تمنع من الإصابة بمرض الخرف والزهايمر.
6-تقي من الإصابة بشلل الرعاش.
7-تساهم في حماية الكبد عند تناولها باعتدال.
8-تحسن المزاج وتحارب الاكتئاب.
9-تحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة ومادة “Praxanthine” وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.
10-تضعف فرص الإصابة بالنقرس.
11-تقي من الإصابة بالصداع وذلك لتأثيرها على الأعصاب بالدماغ.
12-يمنع شرب القهوة من تساقط الشعر.
13-تنشط الدورة الدموية في الجلد.
14-تمنع تأكسد الخلايا في البشرة وبالتالي تحد من ظهور التجاعيد.
15-تخلص من الهالات السوداء ويُصنع منها مقشرات طبيعية للحفاظ على صحة ونضارة البشرة.
16-تعالج العديد من مشاكل الشعر والبشرة من خلال إضافتها لصنع وصفات منزلية.
17-تقوي بصيلات الشعر وتمنع ظهور القشرة.
18-تزيد كثافة الشعر وتحفز على نموه وزيادة طوله.
