عسل السمر للاطفال، وأهم الفيتامينات الموجودة في عسل السمر للأطفال، وفوائد عسل السمر للاطفال، وطريقة للتمييز بين عسل السمر الأصلي والمغشوش، وفوائد عسل السمر لشعر الأطفال، وأضرار ومحاذير عند استعمال عسل السمر للأطفال، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
عسل السمر للاطفال
عسل السمر أو عسل السمرة من مواسم، يعرف كذلك باسم عسل البرم. عسل نقي 100 %، يتم استخراج هذا العسل من شجرة السمر التي تزدهر أوراقها في فصل الربيع حتى بداية شهور الصيف، حيث يتغذى النحل على رحيق هذه الشجرة لينتج أجود وأنقى أنواع العسل خلال هذه الفترة، ويتميز بارتفاع قيمته الغذائية وفوائده المتعددة للأطفال الصغار، حيث يتمتع بالكثافة العالية ويتمتع بلزوجة أقل من لزوجة عسل السدر، كما يكون لونه أحمر غامق مائل للأسود، بينما يتمتع يرائحة عطرية نفاذة، كما أن مذاقه سكري لذيذ، حيث يحتوي عسل السمر على فيتامينات و مواد غذائية ذات قيمة غذائية عالية وبروتينات بالإضافة إلى مادة البروستاجلاندين المهمة لجهاز المناعة لدى الأطفال.
أهم الفيتامينات الموجودة في عسل السمر للأطفال
1. فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب3، فيتامين ب4، فيتامين ب5، فيتامين ب6، فيتامين ج، فيتامين ب8، فيتامين ب9، والكاروتين.
2. كذلك توجد بعسل السمر زيوت عطرية تعطيه الرائحة والطعم الخاص، ولكن هذة الزيوت العطرية قد تتعرض للفقد عند تسخين عسل السمر أو عند بسترته.
3. كما يوجد بعسل السمر مواد أخرى مثل: حبوب اللقاح وقليل من الشمع والمواد الملونة مثل الكلوروفيل – النتوفيل – الثيوسيانين، وقد يوجد النانين أيضاً كما يحتوي على بعض الأملاح المعدنية كالحديد والنحاس والمنجنيز.
4. يحتوي هذا النوع من العسل على الكثير من العناصر والمكونات الغذائية المفيدة للجسم والمرتفعة في قيمتها الغذائية مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم، كما يحتوي أيضا على الألياف الغذائية والمواد الكربوهيدراتية، أما المواد السكرية والكوليسترول والمواد المضادة للتأكسد فتوجد به بكميات قليلة، كما أنه يحتوي كذلك على الأحماض الأمينية الهامة، ويحتوي على عدد من الإنزيمات مثل أنزيم الأميليز والأنفرتيز.
فوائد عسل السمر للاطفال
1. يعتبر مادة غذائية عالية القيمة، يستخدم غذاء للأطفال، سريع الهضم يمتص بسرعة داخل الجهاز الليمفاوي ليصل إلى الدم, كما يعوض السكريات المستهلكة بسبب الجهاز الجسماني والذهني.
2. يحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة وتساعد في تقوية الجهاز المناعي للطفل, كما تزيد من قدرته على مقاومة الأمراض.
3. يساعد في وقاية الأطفال من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية، كما يخلص الأمعاء من السموم.
4. يمنح الأجسام الفيتامين والمعادن ويساعد على شفاء الجروح سريعاً.
5. يعتبر كمكمل غذائي للأطفال الذين يعانون من نقص الشهية والنحافة الشديدة.
6. يزيد من السعرات الحرارية التي تزيد من حركة الطفل ويساعده في النمو بشكل صحيح.
7. يعالج السعال المزمن عند الأطفال.
8. يساعد في نمو العظام ونمو الأسنان، له فوائد كبيرة في بناء العظم.
9. يقي الأطفال من الكساح ويحميهم من التهاب المفاصل, ويعالج فقر الدم, والأنيميا.
10. يعمل على زيادة نسبة الهيموغلوبين في الدم لاحتوائه على فيتامين سي.
طريقة للتمييز بين عسل السمر الأصلي والمغشوش
نظرًا للفوائد الجمة التي يحققها عسل السمر للصحة والجسم ولارتفاع سعره، فقد لجأ الكثير إلى بيع المغشوش منه بسعر أقل لتحقيق أعلى المكاسب، ولكن هناك عدة علامات يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان عسل السمر أصلي أم مغشوش من خلال التالي:
1. كثافة هذا العسل عالية ولزوجته أقل من عسل السدر.
2. لونه أحمر داكن مائل للأسود.
3. يتميز برائحته العطرية النفاذة، وبمجرد فتح العلبة تنتشر الرائحة سريعًا في المكان ويمكن أن تظل في الفم لمدة يومين.
4.إضافة ملعقة من العسل في زجاجة ماء، فإذا استقر في قاع الزجاجة فهو أصلي.
5. وضع قطرة من العسل على إصبع الإبهام، فإذا لم يذوب على الإصبع فهو أصلي.
6. خلط قطرات منه مع قطرات من الخل، فإذا لم تظهر رغوة فالعسل أصلي.
7. غمس عود ثقاب جاف بعد إشعاله في نقطة عسل، فإذا اشتعل فهو أصلي.
8. وضع قطرة من العسل على منشفة ورقية، فإذا لم تمتصه المنشفة فالعسل أصلي.
فوائد عسل السمر لشعر الأطفال
1. يقوي بصيلات الشعر ويمدّها بالغذاء اللازم.
2. يعالج مشكلة تساقط الشعر ويزيد من كثافته بشكل ملحوظ.
3. يطهّر فروة الرأس من الفطريات التي قد تسبّب الحكة.
4. يعمل كمرطّب للشعر بمفعول كالبلسم.
5. يعالج الشعر التالف والمتقصّف.
6. يساعد الشعر على النمو بشكل سريع وطبيعي.
7. يمنح الشعر لمعاناص طبيعياً ويحميه من أشعة الشمس.
أضرار ومحاذير عند استعمال عسل السمر للأطفال
رغم أنه يعد من أنواع العسل الصحية والتي ينصح بتناولها بسبب فوائد عسل السمر المتعددة للأطفال، إلا أن عليك إدراك المحاذير والأمور الاتية قبل البدء بإدراج عسل السمر في النظام الغذائي اليومي للطفل، وهي كما يلي:
1؟ استشارة الطبيب أولًا قبل استخدامه، بسبب وجود بعض أنواع من عسل السمر المتوفرة في الأسواق ليست عسل طلح أصلي، ما يجعل تناول مثل هذه الأنواع خطرًا على صحة الطفل.
2. تجنب عسل السمر من قبل الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه عسل النحل.
3. تجنب إعطاء عسل السمر للأطفال في عامهم الأول من العمر خوفًا من تعرضهم لخطر الإصابة بالتسمم السجقي مثله مثل العسل التقليدي.
4. تناول عسل السمر باعتدال، فرغم أن مؤشره الغلايسيمي منخفض إلا أنه استهلاكه بإفراط قد يؤثر سلبًا على مستويات سكر الدم لدى الطفل.
