عسل زهور الهملايا الهندي نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا ونتعرف على مميزات عسل الزهور وكذلك أهم فوائده وأنواعه المختلفة.
عسل زهور الهملايا الهندي
عسل زهور الهملايا الهندي واحد من أهم أنواع العسل التي تحتوي على قيم غذائية عالية ودقيقة، فهو عسل مهم تقوم بإنتاجه شغالات النحل من خلال رحيق الزهور التي تنمو على الأشجار، هذا العسل يميزه القوام الخفيف عكس أنواع العسل الأخرى والتي يكون فيها القوام ثقيل إلى حد ما، أيضًا هذا النوع من العسل يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن بل والأملاح التي يحتاج الجسم إليها، ولذلك ينصح بتناول هذا العسل لمن لديهم نقص في المعادن الأساسية بالجسم، والحصول على هذا النوع من أنواع العسل متاح ومكفول للجميع عن طريق محلات العسل المعروفة حسب منطقة أو مكان كل شخص.
ما هي مميزات عسل الزهور؟
يمتلك عسل الزهور العديد من المميزات ويمكن وصفه بأنه فاتح اللون وبطعم الفاكهة، وإن العسل الذي جُمِع في وقت متأخر من الموسم أي في نهاية الصيف والخريف يكون غالبًا ذا طعم أقوى ولون أغمق؛ ويعود ذلك لاختلاف الأزهار التي تنمو في الأجواء الحارة عن غيرها، أما الزهور التي تنمو في الربيع وفي وقت مبكر من الصيف يكون لون العسل الذي يُصنع منها أفتح وطعمه أخف، كعسل زهرة البرسيم وعسل رحيق زهرة البرتقال، ويمكن أن نصف عسل الزهور البرية بأنه مشابه لهذه الأنواع ولكنه يمتلك صفاتٍ أقوى منها من حيث الطعم واللون، ومن خلال المقارنة بين هذه الأنواع تتضح الصفات واستخدامات عسل الزهور، فيمكن استخدامه للطبخ وللخبز؛ وذلك لأن طعمه خفيف وبالتالي لا يؤثر على المكونات الأخرى في الطعام، كما أنه يعد محليًا جيدًا للشاي وطيب الطعم خصوصًا عند خلطه مع الفاكهة لعمل عصائر مثلجة، كما أنه واحد من أفضل الأنواع التي يمكن تناولها خلال طعام الإفطار.
عسل الزهور للحامل
المرأة الحامل تكون في فترة بحاجة فيها إلى اهتمام لها وللجنين وذلك عن طريق التغذية الصحية والسليمة لها وللجنين، وهناك مأكولات مهمة أثناء فترة الحمل ومن بينها عسل الزهور، فعند تناول أربعة ملاعق من عسل الزهور على الريق تحصل المرأة على الفوائد والقيم الغذائية التي تحتجاها هي والجنين، وبذلك هو يحافظ على صحة المرأة الحمل بفضل ما يحتوي عليه من فوائد غذائية مهمة للحامل، أيضًا هو يحمي النساء الحوامل من الشعور بالتعب أو حتى الإرهاق الشديد، بالإضافة إلى أنه يعمل أيضًا على تحسين حالة المزاج ومنع الغثيان الصباحي الذي تشعر به المرأة في بداية الشهور الأولى من الحمل.
أهمية عسل الزهور الصحية
-هذا العسل يقي من فقر الدم وذلك عن طريق زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، ولذلك ينصح من يعانون بفقر في الدم بتناول هذا النوع من العسل بهدف العلاج.
-يعمل على تحسين الجهاز الهضمي ولذلك يتم استخدامه في علاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
-حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي مثل الإسهال.
-يعالج سوء التغذية خاصة لدى الأطفال الصغار الذين يعانون من سوء التغذية.
-يحمي من قرحة المعدة وجميع الآلام التي تحدث في البطن بشكل كبير جدًا.
-يتم تناول هذا العسل بشكل شائع للحد من الإسهال الشديد.
-يفضل أن يتم تناوله لكبار السن والرياضيين لأنه يعمل على زيادة النشاط لديهم.
-يعمل على الحفاظ على صحة القلب وصحة عضلة القلب لما يحتوي عليه من مضادات أكسدة مهمة ومركبات فلافونويد.
-يقوم بتحسين الأداء الرياضي وبالتالي هو يساعد بشكل كبير في تعزيز أداء الرياضيين.
-يعالج الحساسية الموسمية مثل حساسية الربيع وغيرها.
-تناول عسل الزهور يعمل على منع تدهور الدماغ والمحافظة على صحة الدماغ عن
طريق تعزيز تدفق الدم في الشعيرات الدموية في الدماغ.
-يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
أنواع عسل الزهور
عسل الفراولة:
لون هذا العسل أبيض ورائحته تساعد على الانتعاش، من فوائده تحسين المزاج وإعطاء الجسم القيم الغذائية التي يحتاج إليها في يومه، مثل إعطائه فيتامينات تساعد على النشاط في العمل، وفيتامينات تساعد أيضًا على الشعور بالشبع لفترة من الوقت.
عسل القبار:
هذا النوع من أنواع عسل الزهور فوائده لا تختلف قليلاً عن فوائد عسل الزهور، ويطلقون عليه مسمى أخر وهو عسل الشفلح، ويعد هذا النوع من أنواع عسل الزهور هو الأجود بل والأعلى من حيث السعر أيضًا، يتم إنتاج هذا النوع من العسل عن طريق نبتة أو عشبة يطلق عليها عشبة القبار البرية، هذا النوع من العسل يتم استخدامه بشكل شائع في علاج المشاكل الجنسية.
عسل توت العليق:
واحد من الأنواع المشهورة لعسل الزهور، وعندما تسأل عن ماهي فوائد عسل الزهور فيمكنك أن تتطلع إلى فوائد هذا النوع وهو عسل توت العليق لأنه يشبه كثيرًا نفس فوائد عسل الزهور، هذا العسل شفاف وأبيض يشبه الماء تمامًا وطعمه رائع ولذيذ
عسل السدر:
هو نوع من أنواع عسل الزهور، وهذا النوع من العسل لونه أصفر مائل إلى اللون الذهبي، بينما رائحته تمتاز بأنها خفيفة جدا والطعم يميل إلى اللذوعة مع المذاق الحلو.
عسل دوار الشمس:
هو أيضًا من أنواع عسل الزهور ومفيد جدًا ومعروف على مستوى العالم بلونه البني الداكن، ورائحته مميزة، يتم إنتاج عسل دوار الشمس بشكل كبير في دولة اليمن.
عسل الحمضيات:
من أنواع عسل الزهور المعروفة، ويتم إنتاج هذا النوع من العسل من زهور الأشجار الحمضية، اللون الخاص به يمتاز باللون الأبيض بينما كثافته تجيء منخفضة والرائحة مميزة حيث تشبه رائحة البرتقال.
