عشبة القرفة سوف نتحدث اليوم عن أهم فوائد عشبة القرفة وقيمتها الغذائية واضرارها.
عشبة القرفة
عشبة القرفة واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم حيث يتم استخدامه في الأكل كتوابل في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من التوابل الحلوة في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن، وهي تستخدم أيضا كمادة منكهة للحبوب، والأطباق القائمة على الخبز، والفواكه في الولايات المتحدة، بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبية، القرفة منذ فترة طويلة تستخدم أيضا في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي كذلك للمساعدة على الهضم. تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم، والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة مثل cinnamaldehyde الذي له خصائص عديدة ومشروب القرفة هو مشروب لذيذ وسهل التحضير يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية حيث تستخدم القرفة منذ القدم لتحسين الصحة العامة، تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة المزيد عن فوائد مشروب القرفة و فوائد شرب القرفة قبل النوم.
فوائد القرفة
- تساعد القرفة في خسارة الوزن تعزيز حيث يأتي مشروب القرفة ضمن أفضل مشروبات لخسارة الوزن الزائد، حيث يمكن أن تعزز عملية الأيض في الجسم، وبالتالي يزداد معدل حرق الدهون، كما أنه يحسن عملية الهضم.
- تخفيف الام وتشنجات البطن في حالة الشعور بالام وتشنجات البطن، فإن تناول مشروب القرفة قبل النوم سوف يساعد على تقليل هذه الالام خلال فترة النوم، وبالتالي عدم الإصابة باضطرابات النوم أو الاستيقاظ المتكرر نتيجة الشعور بالألم.
- استرخاء العضلات ومحاربة الالتهابات يمكن أن يساعد شرب القرفة قبل النوم على استرخاء عضلات الجسم المتعبة على مدار اليوم، كما أن القرفة تعتبر مضاد قوي للإلتهابات، وبالتالي تخفف الشعور بالألم في العضلات.
- وللمزيد من فوائد القرفة في الشعور بالاسترخاء، ينصح بإضافة الحليب الدافئ إليها.
- وللحصول على المزيد من الفوائد المتعلقة بمقاومة الإلتهابات والحماية من الإجهاد التأكسدي وتعزيز الاسترخاء وتقليل القلق، يمكن إضافة القليل من الكركم والزنجبيل والعسل إلى مشروب القرفة بالحليب، وتناول هذا المشروب قبل النوم.
- كما أن القرفة غنية بالعديد من مضادات الأكسدة، ويمكن أن تساعد في التخلص من السموم التي تعيق عملية الحرق، وتحافظ على مستوى الكولسترول ومستوى السكر في الدم، وهو أمر هام لتجنب استقلاب السكر وتحوله إلى دهون مخزنة في الجسم.
- ولصنع كوب قرفة يساعد على تعزيز الحرق، يتم إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى كوب ماء مغلي، وترك المزيج لمدة 20 إلى 30 دقيقة، وتناوله قبل نصف ساعة على الأقل قبل الخلود إلى الفراش.
- كما يمكن إضافة القليل من العسل الأبيض إلى القرفة حيث يساعد في عملية الهضم و تعزيز صحة الجهاز المناعي.
فوائد القرفة للمرأة
استخدامات القرفة للشعر
تعددت فوائد القرفة فهناك العديد من استخدامات القرفة الجمالية، حيث تعمل القرفة على تعزيز جريان الدورة الدموية وتنشيطها، ومن هنا جاءت فكرة استخدام القرفة لعلاج مشاكل الشعر مثل؛ تساقط الشعر، وتقصف الشعر، وتطاير الشعر، وعلى رأس هذه المشاكل جفاف الشعر، حيث إن معظم هذه المشاكل تنتج بسبب عدم تغذية الشعر أو وصول الغذاء لجميع أجزاء وأطراف الشعر، فعند تطبيق القرفة على الشعر ستعزز من قوة الدورة الدموية التي تحمل الغذاء للشعر، وبالتالي ستساعد على علاج هذه المشاكل، ويمكن تطبيق ماسك القرفة والعسل على الشعر عن طريق غسل الشعر أولًا بالماء، ثم مزج القرفة والعسل وإضافة أي نوع من أنواع الزيوت حتى يتشكل خليط متجانس، ثم يوضع على الشعر لمدة نصف ساعة، ويغسل الشعر بالشامبو والماء الفاتر، فتعد هذه الطريقة من الاستخدامات المذهلة للقرفة في عالم جمال الشعر، حيث إنها ستمنع تساقط الشعر وتعزز نمو شعر جديد.
استخدامات القرفة للبشرة
حيث تتعرض البشرة بشكل يومي إلى العديد من الظروف الخارجية المختلفة من اختلاف درجات الحرارة والرطوبة إلى الأتربة والأوساخ والجفاف، مما يجعلها عرضة للإصابة بالبكتيريا والفطريات التي قد تتسبب بظهور بثور حمراء أو إحداث تهيج للبشرة، فيمكن تطبيق القرفة على البشرة للقضاء على الميكروبات حيث تتمتع القرفة بقدرة رهيبة على مقاومة الميكروبات، وكما تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأكسدة وبالتالي إصلاح أنسجة الجلد التالفة بالبشرة، إلا أن تلف الأنسجة المزمن لا يمكن علاجه عن طريق استخدام القرفة لذلك يتوجب علاجه بطرق أخرى، وبذلك يمكن للقرفة المساعدة في التخلص من أكثر مشاكل البشرة شيوعًا.
أضرار القرفة
١. زيادة خطر الإصابة بالسرطان
حيث أظهرت دراسات عديدة تم أجراؤها على الحيوانات أن تناول الكثير من الكومارين ، والذى متوفر فى القرفة، قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان .
ومع ذلك، يعتقد بعض العلماء أن الكومارين قد يتلف أعضاء معينة فى الجسم بشكل متكرر مع مرور الوقت، وقد يؤدي التلف إلى استبدال الخلايا السليمة بالخلايا الورمية، التي قد تصبح سرطانية .
٢. تهيج الجلد
يسبب استخدام زيت القرفة فى تهيج الجلد والشعور بحرقان، لذلك ينصح باستخدام قفاز باليدين.
٣. قرحة الفم
وهذا بسبب الإفراط فى تناول القرفة، الإصابة بقرحة الفم، وذلك لإحتوائها على سينامالديهيد، وهو مركب قد يؤدي إلى تفاعلات الحساسية عند استهلاكه بكميات كبيرة.
ولا يبدو أن الكميات الصغيرة من التوابل تسبب هذا التفاعل، لأن اللعاب يمنع المواد الكيميائية من البقاء على اتصال بالفم لفترة طويلة.
وبالإضافة إلى تقرحات الفم، تشمل الأعراض الأخرى تورم اللثة وإحساس بالحكة وظهور بقع بيضاء في الفم، في حين أن هذه الأعراض ليست خطيرة بالضرورة، إلا أنها يمكن أن تسبب الشعور بألام وعدم الراحة.
٤. إرتفاع حرارة الجسم
وهذا بسبب الإفراط فى تناول القرفة فى زيادة حرارة الجسم، وتشكيل دمامل أسفل اللسان.
٥. تليف الكبد
تعتبر القرفة مصدر غني للكومارين، وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الكومارين قد يسبب سمية وضرر الكبد .
