فلات وايت حار هو مشروب لذيذ يحبه بعض الأشخاص نتعرف معا من خلال مقالنا هذا على الطريقة الصحيحة لتحضيره مع مجموعة متنوعة أخرى من المشروبات.
فلات وايت حار
المقادير
-فنجان من قهوة الاسبرسو الجاهز ( يفضل الاسبريسو و يمكن استبدالها بالنسكافيه الأسود).
-ربع كوب من الحليب السائل الساخن.
-فنجان كريمة الخفق السائلة ( اختياري).
طريقة التحضير
-في البداية نقوم بخفق الحليب مع كريمة الخفق بشكل جيد.
-ثم نقوم بسكب الاسبرسو في كوب التقديم ثم نضع مزيج الحليب و الكريمة فوقه, و يمكن الرسم عليه.
طريقة عمل قهوة كورتادو
مكونات
-اسبرسو.
-2 أونصة من الحليب المعد على البخار.
-ربع أونصة من العسل.
-ربع أوقية من شراب الفانيلا.
طريقة التحضير
-يتم تحضير جرعة مزدوجة من الاسبرسو.
-ثم نقوم بغلي الحليب على البخار.
-ثم نضيف العسل و الفانيلا الى قهوة الاسبرسو مع التحريك بشكل جيد.
-في الخطوة الأخيرة نضع كمية من الحليب مساوية لقهوة الاسبرسو فوق الاسبرسو.
-بعدها نكون قد انتهينا من اعداد قهوة كورتادو و يمكن تناولها مع أي نوع من الحلى المناسب للقهوة.
طريقة عمل لاتيه ماكياتو
مكونات
-عدد 6 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
-عدد 5 مكيالات من السكر أو حسب الرغبة.
-عدد 10 مكيالات من الحليب.
-ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة التحضير
-يتم وضع السكر و النسكافيه و القليل من الماء بمقدار ربع كوب في قارورة ماء و نخضها جيدا حتى تتشكل لدينا رغوة.
-يتم وضع الحليب مع نصف كوب من الماء في غلاية القهوة و نحركها و نضعها على نار هادئة حتى يسخن.
-بعدها نضرب الحليب بالخفاقة أو بالمضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا رغوة.
-ثم نسكب الحليب في كوب التقديم و نضيف اليه رغوته ثم نضيف خليط النسكافيه اليه.
-بعدها يتم تقديم قهوة لاتيه ماكياتو مع نوع الحلوى الذي تحبون.
طريقة عمل لاتيه بالشيكولاته
المكونات
-ملعقة واحدة من السكر أو حسب الرغبة
-نكهة اللاتيه
-كأسان كبيران من الحليب
-ملعقتان كبيرتان من الشيكولاتة الذائبة
-فنجان من الماء
طريقة التحضير
-في قدر متوسط الحجم نضع بداخله الحليب من ثم يوضع على نار هادئة ويترك حتى تمام الغليان.
-ثم في خلاط كهربائي نضع الماء مع السكر والنسكافيه، ثم نقوم بخفق المزيج جيداً حتى يختلط تماماً ويذوب السكر، بحيث تتشكل لدينا رغوة كثيفة.
-من ثم نضيف إلى الحليب الشيكولاتة ونكهة اللاتيه ونقلبهم سوياً،
-ثم يصب الحليب مع الشيكولاتة فوق خليط النسكافية ليتكوَّن لدينا قهوة اللاتية بمذاق الشيكولاتة اللذيذ.
فوائد مشروب اللاتيه
– يزيد من قوة الأوعية الدموية والعضلات.
– يعطي نشاط وتركيز حيث أنه يحسن وظائف المخ ويحسن الحالة المزاجية.
– يحرق الدهون.
– يقلل من السيلوليت.
– يسهل من عملية الهضم ويعالج مشاكل عسر الهضم.
– يضبط معدل الكوليسترول في الدم.
– يحتوي على مضادات الأكسدة وغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم ومركب الكولين وعدد من الفيتامينات.
– يقي من تليف الكبد.
– يحمي من مرض السكر.
– يقي من أمراض القلب.
معلومات عن مشروب فلات وايت
-فلات وايت مشروب قهوة قائم على الإسبريسو، ويتم إعداده بإضافة طبقة رقيقة من الحليب ورغوة الحليب، وطعمه قوي قليلاً إذ أن نكهة الإسبريسو واضحة على عكس اللاتيه.تعد الفلات وايت شبيهةً بقهوة اللاتيه إلا أن كميتها وكمية الحليب أقل، لذلك نسبة القهوة الأكثر من الحليب وتمتع الحليب بالتناسق المخملي يجعل الإسبريسو يسيطر على النكهة المعززة بالحليب.
-تشير المراجع الموثقة القديمة بأن ظهور الفلات وايت يعود إلى منتصف عام 1980 في استراليا في بار مورس إسبريسو في سيدني، كما أضاف أيان بريستون هذا المشروب في قائمة الطعام لديه بشكل دائم في عام 1985.
-وتشمل المراجع الموثوقة الأخرى مقاهي في كانبيرا تعرض لوحات كُتب عليها “فلات وايت فقط” خلال مشكلة الحليب الموسمية التي مُنع فيها إعداد رغوة الحليب في عام 1985، واستمرت مشكلة التعرف على أصل المشروب مع ادعاء نيوزيلاندا لاكتشافه، حيث ادعت أنه نشأ في أوكلاند في نيوزلندا، والذي أعده ديريك تاونسيند وداريل أهلرز من مقهى DKD كبديل لللاتيه الإيطالي، كما ادعت نيوزيلاندا ادعاء آخر في ولينغتون حيث ظهر المشروب نتيجة لفشل الكابتشينو في بار بوديقا، شارع ويليز عام 1989.
