فوائد التوت للدم نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نتعرف على أهم الأطعمة التي تزيد من قوة الدم ونشير إلى فوائد التوت الصحية.
فوائد التوت للدم
فوائد التوت للدم ولمرضى فقر الدم معروفة في المجال الطبي و الغذائي والتي وصفته بأنه أفضل الفواكه التي تعالج فقر الدم وأن فعاليته في ذلك تضاهي اللحوم لما في التوت من عناصر غذائية تؤثر بشكل رئيسي على الدم ومن أبرز فوائده أنه يعالج التوت مرضى فقر الدم ويخفف من حدته ويزيد التوت من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويحسن التوت من إنتاج كريات الدم الحمراء لاحتواءه على نسبة عالية من الحديد بالإضافة إلى أنه يقلل التوت من أعراض مرض فقر الدم ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الهامة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من خطر الإصابة بالجلطات.
أطعمة تزيد قوة الدم
الأغذية الغنيّة بفيتامين ج:
حيُث إنّ إضافة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج إلى الوجبات الغذائيّة الغنية بالحديد يُساهم في زيادة امتصاص الحديد، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة National Library of Medicine، حيثُ يُمكن تناول السلطة التي تحتوي على الفلفل والطماطم إلى جانب طبق اللحم أو العدس، أو شرب كوب من عصير البرتقال إلى جانب حبوب الإفطار المُدعمة بالحديد،
الأغذية الغنية بفيتامين أ:
يساهم تناول الأطعمة الغنيّة بفيتامين أ، أو البيتا كاروتين في زيادة امتصاص الحديد من بعض الأطعمة كالأرز، والقمح، والذرة، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة National Library of Medicine وتجدر الإشارة إلى أنّ البيتا كاروتين هي الصبغة الموجودة في بعض النباتات والفواكه، والتي تتحوّل في الجسم إلى فيتامين أ، ومن أهم مصادر البيتا كاروتين وفيتامين أ؛ الجزر، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، واللفت، والقرع، والفلفل الأحمر، والشمام، والمشمش، والبرتقال، والخوخ.
الأغذية الغنية بالحديد والفولات:
حيثُ يُساعد تناول الأطعمة الغنيّة بالحديد والفولات على تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحتوي على الهيموجلوبين، وبالتالي زيادة قوّة الدم، ومن أهمّ مصادر الحديد لحوم الأعضاء كالكبد، واللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك، والمأكولات البحرية كالمحار، بالإضافة إلى البروكلي، والكرنب، والسبانخ، والفاصولياء الخضراء، والملفوف، والفول، والعدس، والتوفو، والبطاطا المشوية، والحبوب والخبز المدعّم بالحديد، أمّا الفولات فيوجد لحم البقر، والسبانخ، والبازلاء سوداء العينين، والأفوكادو، والخس، والأرز، والفاصولياء الحمراء، والفول السوداني.
أهمية التوت البري الصحية
الحماية من الإصابة بالتهابات المسالك البولية
يحتوي التوت البري على مادة مميزة تمنع البكتيريا من الالتصاق بجدار المسالك البولية والمثانة، وبالتالي يساهم هذا الأمر في خفض خطر الإصابة بالالتهابات في المنطقة، وبعض منتجات التوت البري تفقد هذه المادة خلال عملية التحضير، لذا قد لا تكون فعالة في هذا الحالة والتوت البري يساعد في حمايتك من الإصابة بالتهاب المسالك البولية، إلا أنه لا يلعب دورًا كبيرًا في علاجه.
حماية القلب والجهاز الدوراني
كشفت العديد من الدراسات العلمية المختلفة، أن البوليفينولات (Polyphenols) الموجودة في التوت البري تعمل على حماية صحة القلب وخفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية، حيث تعمل البوليفينولات على منع تراكم الصفيحات في الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي حماية القلب والجهاز الدوراني ككل.
تقلل خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي التوت البري على العديد من المركبات، والتي تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان، إلى جانب ذلك، قد تساهم بعض المركبات الموجودة في التوت البري على إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم، وأهمها سرطان البروستاتا والكبد والثدي.
محاربة بكتيريا هيليكوباكتر
هذا النوع من البكتيريا يصيب المعدة، مما يرفع من خطر الإصابة بقرحة المعدة وسرطان المعدة أيضًا، ولكن من فوائد التوت البري أنه يعمل على محاربة هذا النوع من البكتيريا، مما يعزز من صحة المعدة ويحميها من الإصابة بالسرطان والقرحة.
يساعد في تعزيز صحة الأمعاء
أظهرت الدراسات العملية المختلفة أن التوت البري يمكن أن يساعد في تحسين مستويات البكتيريا الجيدة في الأمعاء وخاصة لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم كما يساعدهم تناول التوت البري المجفف في تقليل الأحماض الصفراوية في القناة الهضمية والتي لها صلة بسرطان القولون.
يحافظ على صحة الفم
من فوائد التوت البري المجفف أو الطازج أنه يساعد في التحكم في الأحماض الضارة الموجودة في الفم، حيث إنها تقلل من كمية الحمض الذي تصنعه وتمنعه من الالتصاق بالأسنان مما يساعد في التقليل من خطر تسوس الأسنان وأمراض اللثة وحتى سرطان الفم.
المساعدة في إصلاح الخلايا التالفة في الجسم
يحتوي التوت البري المجفف على مركبات مضادة للأكسدة قد يكون لها فوائد عديدة على صحة الإنسان، ومن أهمها دورها في إصلاح الأضرار التي تلحق بخلايا الجسم بسبب الجذور الحرة، وهذا بدوره يساعد في خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة أيضًا إلى جانب ذلك يحتوي التوت البري المجفف على نسبة عالية من مادة الأنثوسيانين، والتي تعطي التوت البري لونها الأحمر الداكن. أظهرت الدراسات أنه قد يكون لهذه المادة تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات إلى جانب فوائدها الصحية المختلفة.
لمحة عامة قوة الدم
يتمّ تحديد قوة الدم من خلال قياس مستويات بروتين الهيموغلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin) في الدم؛ وهو أحد البروتينات الموجودة في خلايا الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم وأنسجته، ونقل ثاني أكسيد الكربون من الأعضاء والأنسجة إلى الرئتين، وتنتج حالة فقر الدم إذا كانت مستويات الهيموغلوبين في الدم أقلّ من الطبيعي، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من أشكال فقر الدم والتي تنتج لأسباب مختلفة، وقد تشمل هذه الأسباب؛ نقص الحديد، أو نقص فيتامين ب12، أو نقص الفولات، وغيرها، وتجدر الإشارة إلى أنّ إضافة الأطعمة الغنية بالحديد إلى النظام الغذائي للشخص المُصاب بفقر الدم يُساهم في تحسين حالته، كما يمكن إضافة بعض الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد، وتجنُّب تناول الأطعمة التي تُقلل من امتصاص الحديد وتجعل حالة فقر الدم أسوأ.
