فوائد السمسم الأحمر، والمزيد عن السمسم الأحمر، وطريقة استخدام السمسم الأحمر للبشرة، ومحاذير ومخاطر الإفراط في استعمال السمسم الأحمر، نتناول الحديث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد السمسم الأحمر
1. المساهمة في مكافحة السرطانات
– تعد بذور السمسم الأحمر غنية بالزيوت الطبيعية التي يعمل العديد منها كمضادات هامة للأكسدة، بل إن العديد من الدراسات ربطت بين السمسم الأحمر والمركبات التي يحتويها وبين مكافحة السرطانات، خاصةً الأنواع الاتية: سرطان الدم، سرطان الثدي، سرطان الرئة، سرطان البنكرياس، سرطان القولون، وسرطان البروستاتا.
– إذ تحتوي بذور السمسم الأحمر على نسبة عالية من فيتامين ي (Vitamin E)، ,فيتامين ك (Vitamin K)k والمغنيسيوم. وهذه العناصر جميعها لها خصائص هامة في مكافحة الأورام.
2. السيطرة على نسبة السكر في الدم
– يحتوي السمسم الأحمر على مركبات هامة، مثل المغنيسيوم، الذي يساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري، ويقلل من حدة أعراض المرض لدى المصابين.
– كما أن تناول السمسم الأحمر مع بعض أدوية علاج مرض السكري يزيد من فاعليتها، ويؤثر بشكل إيجابي على العلاج.
3. زيادة الخصوبة لدى الرجال ومنع حصول العقم
– أحد فوائد السمسم الأحمر قدرته على تحسين جودة الحيوانات المنوية للرجل، وتعزيز خصوبته عند إضافته على نظام الرجل الغذائي.
4. تعزيز صحة العظام
– وجود كمية كبيرة جدًا من المعادن الهامة في السمسم الأحمر جعلته ذو مكانة عالية في تعزيز صحة العظام.
– لذلك ينصح بتناوله في حالات الإصابة بهشاشة العظام أو حتى بالكسور.
5. تعزيز صحة القلب
– من فوائد السمسم الأحمر التي يمكن الحصول عليها عند تناوله بانتظام، تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران بسبب غنى هذه البذور بالمغنيسيوم الهام لخفض ضغط الدم.
– كما أن محتوى بذور السمسم الأحمر من الألياف يساعد في مكافحة الكوليسترول، ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
6. تحسين عملية الهضم
من فوائد السمسم الأحمر تحسين عملية الهضم، وذلك بسبب احتواء بذوره على كمية كبيرة من الألياف التي تلعب دورًا هامًا في ما يأتي:
– تسهيل الهضم.
– تقليل فرص الإصابة بالإسهال أو الإمساك.
– حماية القناة الهاضمة.
– تقليل الاضطرابات هضمية.
– تقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
7. إعادة توازن الهرمونات في الجسم
– أشارت العديد من الدراسات إلى قدرة السمسم الأحمر على إعادة توازن الهرمونات الجنسية في الجسم وهي أحد فوائد السمسم للنساء بشكل خاص بعد بلوغ سن اليأس.
– بسبب غنى بذور السمسم الأحمر بالأحماض الدهنية والبروتينات والعديد من المواد الغذائية الهامة، تعتبر بذور هامة أثناء الحمل للحفاظ على صحة الحامل وتزويدها بالعناصر الغذائية الهامة لها.
8. تعزيز عمليات حرق الدهون
– أظهرت بعض الدراسات أن بذور السمسم الأحمر تحتوي على مركبات خاصة قد يكون لها دور هام في تعزيز حرق الدهون في الجسم.
– ناهيك عن أن محتواها من الألياف يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، وملء المعدة لوقت أطول.
9. تعزيز صحة الشعر
– من فوائد السمسم الأحمر تعزيز صحة الشعر، وذلك لاحتوائه على مركبات نباتية هامة، حيث يساعد تدليك فروة الرأس بانتظام بزيت السمسم الأحمر على الحماية من الشيب المبكر، ويزيد من نمو الشعر.
– كما أن غنى زيت السمسم الأحمر بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية جعله مساعد جيد في إعادة اللمعة المفقودة للشعر الباهت.
10. تعزيز صحة وجمال البشرة
– تعد بذور السمسم الأحمر غنية بالزنك الذي يلعب دورًا هامًا في عمليات تكوين الكولاجين في البشرة، والكولاجين بدوره يزيد من قوة الترابط العضلي وقوة أنسجة الشعر والجلد.
– كما أن زيت بذور السمسم الأحمر الغني بفيتامين ي يقلل بشكل ملحوظ من اثار الحروق والندب على البشرة، ويتم ذلك بدهن الزيت على المنطقة المصابة.
المزيد عن السمسم الأحمر
يُعدّ السمسم الأحمر واحد من النبات والمحاصيل الزيتية، استخدمت منذ القدم لكثرة فوائدها غذائياً، لاحتوائها على الاحماض الدهنية، ومضادات الاكسدة التي تقي من الامراض وتبعدها، وتتميز أوراقه بألوان خضراء وحمراء ارجوانية بيضاوية الشكل، ويوضع السمسم في جميع الاطباق المالحة والحلوة، ويعصر ويستعمل كزيت في الطبخ، بالإضافة الى ان عصير السمسم يؤدي الى انتاج الطحين، ويؤكل نيئاً او محمصاً او مطبوخاً، ويوضع في المعجنات والمخبوزات.
هناك أنواع عدة من السمسم، منها السمسم الخام Sesames وأكثر من 30 نوعاً من اصنافه المقسمة إلى 3 أنواع وهما:
– السمسم الأبيض: بذوره بيضاء اللون، زيته وفير صافي فاتح اللون.
– السمسم الأحمر: بذروه سمراء اللون، زيته داكن ويمكن إزالة لونه بغسل البذور في الماء.
– السمسم المخلوط (الأصفر): صفاته تتوسط صفات النوعين السابقين.
طريقة استخدام السمسم الأحمر للبشرة
يمكن استعمال زيت السمسم الأحمر للعناية بالبشرة، حيث يوفر العديد من الفوائد لها، ويُستخدم كما يلي:
– وصفة زيت السمسم الأحمر للتخلص من سموم البشرة
طريقة الاستخدام
1. اخلطي نصف كوب من زيت السمسم الأحمر، مع نصف كوب من خلّ التفاح، وربع كوب من الماء.
2. طبقي الخليط على بشرتك لمدة 20 دقيقة.
3. اغسلي بشرتك بالماء والصابون.
4. احتفظي بباقي الخليط، واستعمليه في كل ليلة.
– وصفة زيت السمسم الأحمر؛ لزيادة لمعان البشرة
طريقة الاستخدام
1. دلكي بشرتك بمقدار من زيت السمسم.
2. افركي الوجه بمسحوق الأرز.
3. اغسلي البشرة بالماء الدافئ.
4. اشطفي وجهك بالماء البارد لغلق المسامات.
محاذير ومخاطر الإفراط في استعمال السمسم الأحمر
من الممكن الإصابة ببعض الأعراض والمضاعفات الصحية عند تناول بذور السمسم بكميات كبيرة، وهذه أهم المضاعفات:
– الحساسية
من الممكن لتناول كميات كبيرة جداً من بذور السمسم أن يؤدي لتهيج وتحسس القولون والمعدة.
– تأثير على مرضى السكري
قد يكون لبذور السمسم تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
