فوائد السمك للنساء وفوائد سمك السلمون وأهمية تناول السمك والسعرات الحرارية في السمك المقلي، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.
فوائد السمك للنساء
-يساعد تناول النساء للسمك على تقليل الخطورة الناتجة عن الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
-يساعد أيضا على تقليل خطر الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم لدي النساء.
-يحتوي السمك على أوميجا 3، المعروف بأنه يقلل من وجود الدهون الثلاثية بالجسم وقادر أيضا على تنظيم ضربات القلب.
-من خلال الدراسات نجد أن النساء التي لم يتناولن السمك هم أكثر تعرضًا للإصابة بهذه الأمراض.
-بالإضافة إلى ذلك نجد أن من فوائد السمك للنساء تقليل الألم أثناء فترة الحيض، وذلك يرجع لتأثير الأوميجا 3 الموجود بالسمك.
-نلاحظ أن النساء التي يتناولن السمك خلال فترة الحمل تقل نسبة خطر الولادة المبكرة لديهم.
-كذلك يساعد تناول الحوامل للسمك أثناء فترة الحمل على إمداد الطفل بعناصر غذائية هامة لبناء جسمه. وجد أن السمك يقلل من التعرض للإصابة بالاكتئاب لأن أوميجا 3 تعتبر من الأدوية الفعالة المستخدمة في علاج الاكتئاب.
-يحتوي السمك على دهون غير مشبعة تساعد في سرعة عملية التمثيل الغذائي والتي تؤدي إلى نقص وزن الجسم. كذلك يحتوي السمك على دهون تعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.
-من فوائد السمك للنساء تحسين عملية التبويض، وتكون فرصة حدوث الحمل كبيرة.
فوائد سمك السلمون
1-يحتوي على الأحماض الدهنية الجيدة
السلمون هو أحد أفضل المصادر الغنية بأوميغا 3 (Omega-3) من نوع حمض ادوكوساهيكسانويك (Docoahexaenoic acid) وحمض الأيكوسابنتينويك (Eicosapentaenoic acid) الضروريان للجسم، بحيث لا يستطيع الجسم إنتاج هذه الأحماض بذاته، لذلك لا بد من استهلاكها بكميات كافية.
ينتج من هذه الأحماض فوائد صحية لسمك السلمون متعددة، حيث من فوائد هذين الحمضين الآتي:
-التقليل من الالتهابات.
-المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.
-الوقاية من أمراض القلب، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظيفة خلايا الجسم والشرايين.
-المحافظة على صحة العظام، والتقليل من الإصابة بهشاشتها.
-تحسين وظائف الدماغ المختلفة، فتعمل الأحماض على تحسين الذاكرة، والمساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر.
2-يحتوي على البروتينات
سمك السلمون غني بالبروتين، وهي من المغذيات الأساسية التي يجب أن يُحصل عليها يوميًا من النظام الغذائي، إذ يلعب عددًا من الأدوار الهامة في الجسم، ومنها:
-المساعدة على الشفاء بعد الإصابة.
-الحماية من هشاشة العظام.
-الحفاظ على كتلة العضلات خلال فقدان الوزن.
3- غني بمعدن السيلينيوم
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها احتوائه على معدن السيلينيوم، وهو معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة، يحتاجه جسمك للتمتع بصحة جيدة.
بالرغم من أن الجسم قد يحتاج إلى كمية قليلة من السلينيوم إلا أنه يتوجب الحصول على ما يكفي منه في النظام الغذائي.
4-يقدم عنصر السيلينيوم العديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها الآتي:
-زيادة المناعة الذاتية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
-المساهمة في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
-المساعدة في حماية صحة العظام.
5- يحتوي على مضادات الأكسدة أستازانتين (Astaxanthin)
أستازانتين هو مركب مرتبط بتأثيراته الإيجابية على الصحة، وهو المسؤول عن إعطاء السلمون لونه الأحمر.
ينتج من هذه مركب أستارزنتين فوائد صحية لسمك السلمون، حيث يقدم مركب أستارزنتين بمساعدة أوميغا 3 الفوائد الآتية:
-المساهمة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول السيء، وزيادة أكسدة الكوليسترول الجيد.
-حماية الدماغ والجهاز العصبي من الالتهاب.
-المساهمة في حماية الجلد من التجاعيد.
6-يساعد في تخفيف الوزن
فوائد صحية لسمك السلمون أحدها أنه يساعد على تخفيف الوزن، فاحتوائه على البروتينات تجعله يُقدم الفوائد الآتية بما يختص بتقليل الوزن:
-تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
-زيادة معدل الأيض في الجسم.
-زيادة حساسية الأنسولين، وذلك يساهم في تخفيف الوزن.
-تقليل الدهون الموجودة في البطن.
7-يُساهم في الحد ومعالجة بعض الالتهابات
-السلمون يمكن أن يكون سلاحًا قويا ضد الالتهاب، حيث يُعتقد أن الالتهاب هو السبب الرئيس لمعظم الأمراض المزمنة، بما فيها أمراض القلب، والسكري، والسرطان.
أهمية تناول السمك
-فوائد تناول الأسماك أحد الطريقة المهمة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب، مع العلم بأن تمتلك السمك كميات كبيرة هائلة من الفيتامينات. حيث يحتوي بين مكوناته على جميع أنواع الفيتامينات التي تنتمي للعائلة ب.
– يمتلك الاسماك كميات هائلة من الفيتامينات ومحتوي العناصر وخاصة فيتامين ب 2 وفيتامين ب 12.
-ويفيد الاسماك في علاج أمراض كثيرة مثل القلب والمختلفة حيث ينصح بتناول الأسماك أكثر من أربعة مرات أو ثلاثة مات في الاسبوع الواحد.
– للوقاية من أمراض القلب والشريين.
-كما ينصح الاطباء بتناول الأسماك بطريقة مطبوخة على البخار.
-ينصح بتناول الأسماك التي يتم اصطيادها من البحار بشكل مباشر والابتعاد عن تناول الأسماك التى أساسها من المزارع.
– اما بالنسبة لسمك التونا وسمك السردين في الغذاء اليومي. وهذا بسبب لاحتوائها على الكولسترول الجميد وحمض أوميجا 3.
– حيث تساهم هذه العناصر في تنشيط الدورة الدموية مع العلم أن حماية الأوعية ومنعها من الدمار.
السعرات الحرارية في السمك المقلي
-عدد واحد سمكة متوسطة قشر بياض مقلي تحتوي على 211 سعر حراري.
-شريحة فيلية مقلي متوسطة الحجم تحتوي على 199 سعر حراري.
-100 جرام من السبيط المقلي يحتوي على 256 سعر حراري.
-عدد واحد سمكة مرجان متوسطة الحجم تحتوي على 203 سعر حراري.
