فوائد الفطور مبكرا وأهم وصفات فطور صحية نقدمها لكم في المقال.
فوائد الفطور مبكرا
- وجبة الإفطار الصحية والمغذية هي مصدر للطاقة اللازمة للقيام بوظائف الجسم في صباح يوم جديد.
- يوصى بتناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وحليب الصويا، والمكسرات وغيرها.
- تعطي الطفل الطاقة اللازمة والضرورية فبعد تناول وجبة العشاء يبقى الطفل (6_7)ساعات على الأقل بدون طعام وهي فترة النوم فينخفض خلالها مستوى السكر في الدم الذي يعتبر المصدر الأساسي للطاقة للدماغ والجهاز العصبي .
- تعتبر وجبة الفطور ذات أهمية كبيرة فالأطفال الذين يتناولون الفطور يكون تحصيلهم الدراسي ونشاطاتهم المدرسية وقدرتهم على انهاء الواجبات المدرسية أفضل من الأطفال الذين لايتناولون وجبة الافطار .
- يساعد الفطور على تحسين المزاج نتيجة لحصول الجسم على ما يحتاجه من طاقة وحيوية ونشاط حيث يزوده بالطاقة التي يحتاجها طوال اليوم والبروتين والكالسيوم الضروريان لنمو العظام والعضلات من خلال التركيز على شرب الحليب في الصباح.
- تحسين الحالة النفسية.
- يزيد من الشعور بالهدوء مما يزيد يزيد على القدرة على التحكم بالأعصاب خلال اليوم.
- يقلل مالشعور بالتعب و التوتر و الكسل و الخمول لذلك ينصح بتناول وجبة الفطور مع مشروب صحي خالي من الكافيين.
- يحافظ على نشاط الجسم طوال اليوم لأنها تزوده بالطاقة اللازمة لزيادة حيويته لذلك يجب أن تتضمن العناصر الغذائية اللازمة من الألبان و الفيتامينات و المعادن.
- تخفف الوزن خاصة عند تناول الحلويات لأنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي سيتم حرقها خلال القيام بالأنشطة اليومية .
وجبة الافطار تحرق الدهون الزائدة
إن الذين يتناولون وجبة الإفطار تقوم أجسامهم بحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية على مدار اليوم مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار، فوجبة الإفطار المتكاملة تساهم في زيادة الشعور بالشبع على مدار اليوم، وهي تساعدك على اختيار أنواع صحية من الطعام للوجبات الأخرى خلال اليوم، فالشخص الذي لا يتناول وجبة الإفطار سيشعر بالجوع الشديد بعد عدة ساعات وهو ما قد يدفعه لاختيار أنواع غير صحية من الأطعمة كتلك المليئة بالدهون والغنية بالسعرات الحرارية ليعوض الشعور بالجوع، أما الشخص الذي يتناول وجبة إفطار كاملة ومنوعة فإنه لن يعاني من هذا الأمر، ومن المهم هنا أن ننوه إلى أن وجبات الإفطار المرتبطة بحرق الدهون هي تلك الوجبات الصحية والتي تحتوي على كمية كافية من البروتينات أو من الحبوب الكاملة، وليس لتناول أي وجبة غنية بالدهون والسعرات الحرارية أن يساعد في حرق الدهون.
فوائد وجبة الإفطار للرجيم
تساعد وجبة الإفطار على رفع مستوى الحرق، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، فالحصول على وجبات غذائية صغيرة متعددة كل 4: 5 ساعات على أن تكون آخر وجبة قبل النوم بساعتين، يساعد الجسم على الحرق والتمثيل الغذائي للعناصر التي يحصل عليها، ولا يترك له مجال لتخزين الطعام، لأنه منتبه أنه يحصل على الطعام في الوقت الذي يريده وليس محروما منه.
وصفات فطور للرجيم
المكونات
- بيض مسلوق
- زيت زيتون
- زبدة
- جبن موزاريلا (اختيارية)
- تتبيلة بهارات
- بندورة
- خيار
- زيتون اخضر
الخطوات
نسلق البيض ثم نقطعه من النصف.. نحمي الدهن وعلى نار هادية نضع تتبيلة البهارات و البيض لمدة 2 الى 3 دقائق مع تقليب الدهن فوق البيض جيدا نطفئ النار ونضيف الموزاريلا.
فطور التوست بالعسل
- المكونات
2 توست اسمر
2 ملعقة صغيرة عسل
رشة قرفة
0.25 كوب حليب قليل الدسم
الخطوات
- نقطع التوست ونحمصو عالنار بمقلاية غير لاصقة وبدون اي دهون
- ندفي الحليب
- نرتب طبقة من التوست بصحن الفرن ونضع ملعقة عسل ورشة قرفة
- نضع طبقة اخرى من التوست ‘و ملعقة عسل فوقها مع رشة القرفة
- نشرب التوست بالحليب الدافي
- نضعه بالفرن من تحت لمدة خمس دقائق ونحمر الوجه وتقدم مع كوب من القهوة بدون سكر او نسكافية بحليب قليل الدسم بدون سكر وبالعافية والصحة والرشاقة.
فول بالطحينة
المقادير
- مقادير الفول :
- الفول : كوب (مدمس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- مقادير صلصة الطحينة :
- الطحينية : 5 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : رشّة
- ملح : رشّة
- مقادير تزيين الفول بالطحينة :
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- طماطم : حسب الرغبة (مفرومة)
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة الطحينة: نحضر وعاء كبير ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح، ونقلب كل المكونات حتى تختلط وتتجانس.
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى تسخن.
- نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يتشوح.
- نضيف الفول المدمس للمقلاة ونقلب لثواني.
- نضيف خليط صلصة الطحينة لخليط الفول في المقلاة ونقلب.
- نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان في حاجة للملح والفلفل الأسود، نضيف ذلك إذا لزم الأمر، ونترك الفول على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الفول بالطحينة.
- نضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والطماطم والقليل من الطحينة.
