فوائد الفول السوداني الخام نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل فوائد الفول السوداني للبشرة والشعر وبعض الحقائق الغذائية عن الفول السوداني والختام أضرار الفول السوداني تابعوا السطور القادمة.
فوائد الفول السوداني الخام
-يحارب بدوره أمراض القلب والأعصاب والزهايمر والالتهابات والأمراض العصبية والالتهابات الفيروسية أو الفطرية بكفاءة.
-يساعد في الخصوبة إذا تم تناوله قبل وأثناء الحمل المبكر لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يقلل من خطر ولادة الطفل بعيوب خطيرة في الأنبوب العصبي.
-ينظم سكر الدم وهذا بسبب المنغنيز الموجود فيه والذي يعمل على امتصاص الكالسيوم.
-يحارب الاكتئاب فهو يزيد من مستويات السيروتونين في الجسم.
-قد يخفض مستويات الكوليسترول السيئ الذي يؤدي إلى نمو الترسبات في الأوعية الدموية.
-استهلاكه مرتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بحصوات المرارة.
-يعتبر مصدر جيد للبروتين الغذائي ولديه أحماض أمينية ضرورية للنمو والتطور.
-مجرد حفنة من الفول السوداني يوميًا توفر كمية لا بأس بها من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والبروتين.
-يحتوي على تركيزات عالية من مضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان المعدة والقولون.
-يعتبر مصدر ممتاز للريسفيراترول، الذي يقي الجسم من أمراض القلب والاعصاب والالتهابات.
-يعتبر مصدر ممتاز لفيتامين E، الذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية القابلة للذوبان في الدهون.
-في غضون ذلك نجده مليئًا بالعديد من الفيتامينات المهمة مثل الريبوفلافين والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 6 والفولات وكلهم يساهمون في تدفق الدم إلى الدماغ.
-بالإضافة إلى ذلك نجده يعزز الطاقة لأنه مصدر غني بالبروتين والألياف التي تقوم بتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
-يساعد في الحماية من مرض الزهايمر، وذلك لأنه غني بـ النياسين وفيتامين سي.
-قد يعزز صحة الجلد، ويحمي البشرة من حروق الشمس والأضرار.
-يحسن صحة الشعر، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية والكثير من البروتين.
فوائد الفول السوداني للبشرة والشعر
-يحتوي الفول السوداني على خصائص فيتامين هـ و سي التي تساعد على حماية الجلد من التلف وحماية البشرة من علامات الشيخوخة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة ظهور التجاعيد، الخطوط الدقيقة، والبقع الداكنة والفيتامين هـ الموجود في هذا الطعام يحافظ على خلايا بشرتكِ ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية فيقلل من خطر حروق الشمس والإصابة بسرطان الجلد بالإضافة إلى ذلك، فالزيوت الطبيعية الموجودة في الفول السوداني لها خصائص مدهشة تساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف، ووجود الأوميغا 3 في الفول السوداني مفيد للبشرة فيبقيها رطبة ونضرة، ويجعلها مشرقة بالإضافة إلى ذلك، فإن الفول السوداني غنيّ بالألياف، ما يساعد في طرد السموم من جسمكِ، وبالتالي يوفر لكِ بشرة صحيّة. كما أن الفول السوداني مفيد لعلاج اضطرابات الجلد مثل الصدفية والأكزيما، لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية يمنع احمرار وتورم الجلد ويمنع ظهور حبّ الشبابووهذا في ما يخصّ البشرة.
– أما بالنسبة للشعر فالبيوتين أي الفيتامين ب الموجود في الفول السوداني يساهم في تعزيز نمو الشعر وتغذيته من العمق، ويعتبر الفول السوداني من العلاجات الفعالة لجفاف الشعر لأنه يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على أنسجة الشعر لدينا. الى جانب ذلك، يحتوي الفول السوداني على الأرجنين الذي يستخدم في علاج الصلع، في حين أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تعزز بصيلات الشعر وتجنّب تلفه.
بعض الحقائق الغذائية عن الفول السوداني
1-فيتامين E:
والذي يعدّ بدوره من أقوى مضادات الأكسدة، وغالبًا ما يكون متواجدًا في الأغذية الغنية بالدهون كالفول السوداني.
2-الثيامين:
وهو أحد فيتامينات B والذي يساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وهو ضروري جدًا في تحسين وظائف القلب والعضلات والجهاز العصبي.
3-الفوسفور والمغنيزيوم:
تعدّ هذه المعادن من أهم المعادن التي تحافظ على صحة القلب خصوصًا والأعضاء الأخرى عمومًا.
4-البيوتين Biotin:
يعدّ الفول السوداني من الأطعمة الغنية جدًا بالبيوتين، والذي يلعب دورًا مهمًا خلال الحمل.
5-النحاس Copper:
عادةً ما يكون النحاس منخفض في النظام الصحي، ونقصه يؤدي إلى أمراض قلبية، وبالتالي فإن وجود النحاس يعدّ أحد فوائد الفول السوداني.
6-النياسين Niacin:
والمعروف باسم فيتامين B3، والذي يلعب دورًا مهمًا في الكثير من وظائف الجسم.
حمض الفوليك: والذي يعرف باسم فيتامين B9، وهذا الحمض له العديد من الوظائف الهامّة والضرورية في الجسم خاصةً أثناء الحمل.
أضرار الفول السوداني
بالرغم من الفوائد العديدة التي ذكرناها للفول السوداني إلا أنه يسبب العديد من الأضرار منها :
1- حساسية الفول السوداني حيث تعد حساسية الفول السوداني من إكثار الحساسيات شيوعا وعادة تحدث عند تناول الفول السوداني و الأطعمة المحتوية عليه أو ربما بملامسته للبشرة أو استنشاق غباره وتظهر تلك الحساسية بعد دقائق من تناوله على شكل سيلان للأنف احمرار جلد أو انتفاخه حكة ووخز في الفم والحلق أو حتى مشاكل في الجهاز الهضمي كالإسهال و تشنجات في المعدة.
2- احتوائه على مركبات مضادة للتغذية فقد يحتوي الفول السوداني على مركبات تعيق امتصاص العناصر الغذائية الأخرى كحمض الفتيك الذي يعيق امتصاص الحديد والزنك لذلك فإن تناوله بشكل مفرط ينقص هذه المعادن.
3- احتواؤه على الملح والسكر: تحتوي منتجات الفول السوداني على الملح والسكر المضاف، وهي عناصر يجب التقليل منها لتفادي الأضرار الصحية التي تسببها.
