فوائد القرفة واضرارها وأستخدامات القرفة وكل مايخص القرفة نقدمه اليكم في هذا الموضوع ومن خلال السطور التالية.
فوائد القرفة واضرارها
- يمد الجسم بالطاقة الإيجابية.
- يعمل على تحسين المزاج، وتهدئة التوتر، والقلق.
- عند الإنتظام في تناولة يوميًا فأنه يساهم في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم.
- يخلص الجسم من البكتيريا المتواجدة به، عند إضافة ملعقة من العسل إلى هذا المشروب.
- يحتوي مشروب القرفة على مواد كثيرة مضادة للأكسدة.
- يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان الدم.
- يحتوي مشروب القرفة على إنزيمات تساعد في إنقسام الخلايا، مما يحمي القولون من الإصابة بسرطان القولون.
- تعمل على تنشيط الدورة الدموية بجسم الإنسان.
- يساهم بشكل كبير في التخلص من آلام المفاصل الروماتيزمية.
- يسكن آلام الصداع.
- يساعد في معالجة المسالك البولية
اضرار عشبة القرفة
- التسبُّب بأضرار في الكبد.
- قد تسبّب تسمُّماً في الكبد، ويؤدي إلى تلفه.
- احتمالية زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
- التسبُّب بقروح الفم.
- تسبب انتفاخ في اللثة.
- تعمل على الشعور بالحرقة والحكة.
- تساهم في ظهور بقعٍ بيضاء في الفم.
- التسبُّب بانخفاض مستويات السكر في الدم.
- التسبُّب بمشاكل في التنفس.
- تسبب السُعال، وصعوبة التنفس.
- تسبّب تهيُّجاً في الحلق.
- التفاعل مع بعض الأدوية كأدوية القلب، أو السكري، أو الكبد.
- التهاب الرئة فهي تهيُّج الحلق والرئتين
ما هي عشبة القرفة
شجرة القرفة هي أصلية في سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان وتسمى الريشات وايضا الى مسحوق ناعم . هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى أكثر تكلفة وهو حلوة المذاق لها طعم حاد ورائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق.
استخدامات عشبة القرفة
- يستخدم مزيج متساو من مسحوق القرفة والزنجبيل وذلك بأخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل واضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتحريك المزيج جيداً، مع تركه 10 دقائق. ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم لعلاج حالات التخمة، الغثيان، انتفاخ البطن، طرد الغازات، المغص المعوي، ضعف الشهية وتحسين سوء الهضم.
- تستخدم القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها تضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتمزج جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق وتشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق وذلك لتخفيض سكر الدم لدى مرضى السكر.
- يستعمل مشروب مغلي القرفة بمعدل 2 إلى 3 أكواب يومياً لحالات البرد، السعال، آلام الرحم، عسر البول والتخلص من آلام الدورة الشهرية.
- يستعمل مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات انتفاخات المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.
- يستعمل ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة.
- يستخدم زيت القرفة دهاناً موضعياً لعلاج الكلف، النمش، الصداع، الزكام وآلام الأذن.
- يستخدم زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج القروح والبثور.
- أخرجت مصانع الأدوية حديثاً مرهماً من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.
- يستخدم مسحوق القرفة ممزوجًا مع الملح والبصل على هيئة لبخات لعلاج سقوط الشعر.
- يستخدم مسحوق القرفة ممزوجاً مع التين على هيئة ضمادات لعلاج لسع العقارب.
- تدخل القرفة في صناعة معاجين الأسنان والعلك.
القيمة الغذائية للقرفة
تتميز القرفة باحتوائها على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، ذلك أنّ ملعقة صغيرة واحدة من القرفة تحتوي على ما مقداره 6 سعرات حرارية، و2 غرام من الكربوهيدرات، و1 غرام من الألياف، وكميات قليلة من البروتين والدهون، أما المعادن والفيتامينات فإن القرفة تحتوي على 68% من قيمة المنغنيز اليومية، و8% من قيمة الكالسيوم اليومية، و3% من قيمة فيتامين ك اليومية، و4% من قيمة الحديد اليومية.
أنواع القرفة
- هناك نوعان من القرفة، منها الكاسيا cassia أو القرفة الصينية غامقة اللون وهي الأكثر تواجدًا في المتاجر، السيلانية Ceylon التي تنمو بشكلٍ رئيسيٍّ في سريلانكا وهي نوعٌ غير شائعٍ.
- وقد يشار أحيانًا إلى القرفة السيلانية على أنها القرفة الحقيقية. لكن هناك بعض الشكوك حول صحة الأمر. فكلا السيلانية والكاسيا قرفة لكن من أجزاء مختلفة من العالم ومن أنواع مختلفة قليلًا من الأشجار.
فوائد القرفة للعضلات والالتهابات
القرفة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل فيجب أخذ ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار لارتياح آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع واحد كما يمكن المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.
من فوائد القرفة أنها تساعد في الإقلاع عن التدخين
تعتبر القرفة مريحة. للأعصاب، ومكافحة الإجهاد والقلق، و هذا يعتبر تأثير إيجابي بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في الإقلاع عن التدخين، بالإضافة إلى ذلك، فإن المذاق الطبيعي الحلو للقرفة يهدئ الرغبة الشديدة في الإقلاع عن التدخين.
كل هذه الفوائد تجعلك تعتمد على القرفة في العديد من الأغراض في حياتك بشكل عام، مع توخي الحظر بشأن الموانع والاحتياطات المذكورة سابقاً.
