فوائد الكركديه ماهي بالتفصيل وماهي الكمية المسموح تناولها من الكركدية يومياً من خلال هذه السطور.
الكركديه
أحدُ النباتات الشجيريّة التي يصلُ ارتفاع الواحدة منها قرابة المتريْن، وتمتاز سيقانه بلونِها الأحمر، ويزرع في العديد من البلدان لا سيّما السودان وجنوب مصر،والعراق ويمكنُ الاستفادة منه بأشكال عدّة، ومن ذلك إعدادُ مشروب الكركديه الساخن أو البارد.
وسنتناولُ في هذه المقالة فوائد الكركديه البارد والساخن، إضافة إلى الأضرار الناتجة عن الإفراط في شربِه. القيمة الغذائيّة للكركديه يحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الأسكوربيك، والبروتينات، والألياف. يرتفع فيه المحتوى من الأملاح المعدنيّة كالحديد، والفسفور، والكالسيوم.
فوائد الكركديه
خفض مستويات الكوليسترول الضارة:
شاي الكركديه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضارة حيث يعتقد أن البيوفلافونيدات الموجودة في هذا المشروب هي المسئولة عن هذا التأثير فقد أثبتت أحدى الدراسات أن شاي الكركديه يحسن من مستويات الكوليسترول النافع خاصة عند الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي مرتفع بالكوليسترول.
الكركديه يحتوي على مضادات التأكسد:
يساعد الكركديه في الوقاية من أضرار الشوارد الحرة وبالتالي يساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الدم كما أنه يحافظ على صحة الكبد والكلى.
مكافحة ومقاومة نزلات البرد:
يحتوي الكركديه على مجموعة من الفيتامينات المتنوعة والمعادن مثل, فيتامين (ج) وبالتالي يمكن استخدامه كعلاج منزلي لنزلات البرد.
يساهم الكركديه في إنقاص الوزن:
يمكن لشاي الكركديه ومشتقاته المساهمة في الحد من الشهية وبالطبع يساهم في إنقاص الوزن ومع ذلك يفضل استهلاكه بكميات متوازنة ومعتدلة.
معالجة حالات الإمساك:
يمتلك مشروب الكركديه تأثير ملين ولقد تم استخدامه في الطب الشعبي في ألمانيا فاستهلاكه بشكل مستمر يساعد في تنظيم حركة الأمعاء كما أنه يخفف من مشاكل الهضم.
الحفاظ على صحة الكبد:
أثبتت الدراسات أن الكركديه يعزز صحة الكبد ويساهم في الحفاظ على عمله بكفاءة فوجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوع نتج عنه تحسن أعراض مرض تنكس الكبد الدهني وهي عبارة عن حالة يتم فيها تراكم الدهون في الكبد مما قد يؤدي إلى فشل الكبد.
مكافحة ومقاومة البكتيريا:
لقد أشارات دراسات عديدة أن مستخلص الكركديه يقضي على بعض سلالات البكتيريا بالإضافة إلى أنه فعال ويمتلك نفس تأثير الأدوية التي تستخدم في علاج العدوى البكتيرية.
الحفاظ على درجة حرارة الجسم:
أثبتت الأبحاث أن الكركديه يلعب دورا هاما في تخليص الجسم من الحرارة الزائدة ويساعد على حفظ توازن السوائل في الجسم ويعالج حالات احتباس الماء.
يسيطر على ضغط الدم
تقرير من جمعية القلب الأمريكية (AHA) ، الذي نشر في نوفمبر 2008 ، ينص على أن استهلاك الكركديه يقلل من ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وما قبله.
فقدان الوزن
مشروب الكركديه مفيد لفقدان الوزن، فقد اقترحت الدراسات أن مشروب الكركديه يقلل من امتصاص النشا والجلوكوز وربما يساعد في فقدان الوزن.
يثبط الكركديه إنتاج الأميليز ، الذي يساعد في امتصاص الكربوهيدرات والنشا ، لذلك يمنع شرب الكركديه الامتصاص من الحدوث، لذلك ، يتم العثور على شاي الكركديه في العديد من المنتجات لفقدان الوزن
يخفض الكولسترول
مشروب الكركديه يساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار (السيئ) من الجسم ، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وحماية الأوعية الدموية من التلف.
تشير دراسة بحث أجريت على مرضى السكري من النوع الثاني إلى أن استهلاك مشروب الكركديه يخفض الكولسترول والدهون الثلاثية والكولسترول الدهني منخفض الكثافة ، مما يساعد على إدارة هذا المرض غير المتوقع.
يحمي الكبد
وقد اقترحت الدراسات البحثية أيضا أن الخصائص المضادة للأكسدة من الشاي الكركديه يساعد أيضا في علاج أمراض الكبد.
أضرار الإفراط في تناول الكركديه
-الإفراط في تناول الكركديه بجرعات عالية ينتج عنه تلفاً في الكبد.
-مشروب الكركديه يتفاعل مع بعض الأدوية مثل الباراسيتامول أو الأسيتامينوفين.
-يقلل مستخلص الكركديه من تأثير وفاعلية دواء الكلوروكين في الجسم والذي يعالج مرض الملاريا لذلك لا يعتبر تناوله آمن في تلك الحالة.
-الكركديه يقلل من مستويات السكر في الدم أو ضغطه لذلك مرضى السكر والضغط لابد من مراقبة مستويات السكر والضغط لديهم.
-الأحماض الطبيعية الموجودة في الكركديه و منها حمض الستريك والذي يزيد من امتصاص الألومنيوم والذي ارتبط وجوده بتطور مرض الزهايمر.
-يجب ألا يتعدى استهلاك مشروب الكركديه بالنسبة للبالغين الأصحاء ربع لتر يوميا وأقل من ذلك للأطفال.
الفرق بين الكركديه المغلي والمنقوع
يحدث خلط دائماً حول دور الكركديه في ضبط ضغط الدم، ومتى يمكن استخدام الكركديه المنقوع، ومتى يمكن استخدام المغلي.
ويستخدم الكركديه المنقوع في خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يحتوي على مادة مدرة للبول، وهو ما يعمل على توسيع الشرايين وبالتالي تقليل ضغط الدم.
أما عن الكركديه المغلي تنكسر فيه المادة الفعالة عند الغليان، والتي تعمل علي تقليل الضغط وبالتالي تفقد تأثيرها وبذلك فلا يكون للكركديه أي فاعلية علي ضغط الدم أو دور في تقليل ضغط الدم المرتفع.
