فوائد الليمون، ونبذة عن الليمون، والقيمة الغذائية لثمار الليمون، واستخدامات الليمون لتنظيف المنزل، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد الليمون
1. يفضي الليمون الأصفر إلى قلوية الجسم، فعلى الرغم من أن طعمه حمضي، إلا أنه قلوي على سوائل الجسم ويساعد على الحفاظ على الرقم الهيدروجيني له.
2. غني بفيتامين (ج) والفلافونويدات التي تعمل ضد الالتهابات، كالإنفلونزا والزكام.
3. صديق للكبد، فهو محفز جيد له، كما وأنه مذيب لحمض اليوريك وغيره من السموم، ويسيل الصفراء، فعصير الليمون الطازج هو مزيل رائع لسموم الكبد إن أضيف عليه كوب ماء وشُرِب في الصباح.
4. ينظف الأمعاء، فهو يزيد من حركة التمعُّج بها، ما يساعد على الإخراج، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى التخلص من الفضلات وتنظيم حركة المعدة، أضف عصير ليمونة واحدة لماء فاتر واشربها بداية الصباح.
5. يعالج داء الإسقربوط عبر إعطائه للمصابين بمقدار ٦٠ ملليترا من عصير الليمون المذاب بالماء كل ساعتين إلى ٤ ساعات.
6. يساعد في إذابة حصى المرارة والكلى وترسبات الكالسيوم من خلال ما يحتوي عليه من حمض الستريك.
7. يحتوي على فيتامين (ج) الذي يساعد في معادلة الشوارد الحرة المرتبطة بكبر السن ومعظم الأمراض.
8. تحتوي قشرته على الـ phytonutrient tangerine، والتي أثبتت فعاليتها للأمراض الدماغية، منها مرض الشلل الرعاش (الباركنسون).
9. يعد ذا قيمة عالية في طب الأيورفيدا في الهند كفاكهة لما له من خصائص، فهو حامض ولاذع ودافئ وخفيف.
10. يقتل الدود المعوي.
11. يساعد في حالات صعوبة التنفس وعدم وجود كميات وافرة من الأكسجين، كما يحدث عند صعود الجبال العالية.
12. يمتلك خواص قوية مضادة للبكتيريا، فقد وجدت الدراسات أن عصير الليمون يدمّر بكتيريا الملاريا والكوليرا والدفتيريا والتيفوئيد وأمراض أخرى مميتة.
13. يحتوي على البيوفلافونويدات، وهي مادة مقوية للأوعية الدموية، مما يجعلها تقي من النزيف الداخلي، كما وأنها تعالج ارتفاع ضغط الدم.
14. يحسّن من أعراض اضطرابات العين، منها اعتلال الشبكية السكري، نتيجة لما يحتويه من مادة الروتين.
15. يحتوي على ٢٢ مركبًا مضادًا للسرطان.
نبذة عن الليمون
الليمون هي فاكهة شعبية يستعملها الناس بكمية قليلة لإضافة النكهة إلى الطعام ونادرًا ما تُستعمل منفردةً نظرًا لطعمها الحاد والحامض، فهي تعطي طعمًا لذيذًا للطعام المخبوز، ومرق التوابل (الصوص)، والمشروبات والأطعمة الأخرى، وعلاوةً على ذلك فإنها تعد مصدرًا جيدًا لفيتامين ج، وتشير الأرقام إلى أن 58 غرامًا من الليمون يمكن أن يوفر ما يزيد على 30 ملليغرامًا من فيتامين ج الذي يعد أساسيًا للحفاظ على الصحة ويؤدي نقصه في الجسم إلى مشاكل صحية، وأدرك المستكشفون الأوائل تلك الحقيقة وبدأوا بأخذ الليمون في رحلاتهم الطويلة للوقاية من داء الإسقربوط الخطير الذي كان شائعًا بين البحارة.
القيمة الغذائية لثمار الليمون
توضّح السطور الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرام من الليمون الطازج المقشّر:
1. يحتوي الليمون على الماء بنسبة 88.98 غراماً.
2. يوجد في الليمون السعرات الحرارية بعدد 29 سعرة حرارية.
3. يوجد البروتين في الليمون بنسبة 1.1 غرام.
4. تكون الدهون في الليمون بنسبة 0.30 غرام.
5. يحتوي الليمون على الكربوهيدرات بنسبة 9.32 غرامات.
6. يضم الليمون نسبة كبيرة من الألياف وهي 2.8 غرام.
7. يوجد السكر في الليمون بنسبة 2.5 غرام.
8. يضم الليمون مقدار من الكالسيوم بنسبة 26 مليغراماً.
9. يحتوي الليمون على الحديد بنسبة 0.60 مليغرام.
10. يوجد المغنيسيوم في الليمون بنسبة 8 مليغرامات.
11. يحتوي الليمون على الفسفور بنسبة 16 مليغراماً.
12. يشتمل البوتاسيوم على نسبة 138 مليغراماً.
13. يوجد فيتامين ج في الليمون بنسبة 53 مليغراماً.
14. يحتوي الليمون على الفوليك بنسبة 11 ميكروغرام.
الوصف النباتي لثمار الليمون
شجرة الليمون في العادة تكون صغيرة، أعلى طول يمكن أن تصل إليه هو ستة أمتار تقريباً، والثمرة بيضوية الشكل، صفراء اللون، مذاقها حامض، وعصير الليمون شائع الاستخدام في الطبخ، بالإضافة إلى أن الليمون يستخدم لإضافة النكهة إلى بعض المشروبات مثل مشروب الليمون (الليمونادة) أو بعض المشروبات الغازية.
استخدامات الليمون لتنظيف المنزل
1. استخدمي نصف ليمونة مغموسة في الملح لإعادة البريق واللون المميز للأواني والتحف النحاسية (النحاسية وليست المطلية بالنحاس)، لكن راعي أولًا تجربته على جزء صغير من الشيء المراد تنظيفه، لتتأكدي من أنه مناسب له. استخدمي الطريقة السابقة نفسها في تنظيف الحنفيات المصنوعة من الكروم. 2. استخدمي عصير الليمون في تنظيف وتعقيم ألواح التقطيع، افركي العصير بقوة على البقع واتركيها حتى تتلاشى ثم اغسليها بالماء، فالليمون له قدرة فريدة على قتل الجراثيم.
3. تخلصي من اتساخ مسافات المعجون الصغيرة بين البلاطات، باستخدام عصير الليمون مع فرشاة أسنان قديمة في فرك تلك المناطق وستعود إلى لونها الأبيض مرة أخرى.
4. لتنظيف الميكروويف وإزالة الروائح منه، ضعي كوبًا كاملًا من الماء مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون في الميكروويف مع تشغيله إلى درجة الغليان، ولا تفتحي الباب بعدها لمدة 10 دقائق كاملة، بعدها امسحي الميكروويف من الداخل بفوطة نظيفة وجافة، لتحصلي على ميكروويف نظيف وله رائحة منعشة.
5. ضعي عصير الليمون المخفف بالماء في زجاجة بخاخ، واستخدميه في رش رخامة المطبخ، ثم مسحها بالماء بعد ذلك وتجفيفها جيدًا.
6. استخدمي الليمون والملح في فرك الشواية ليسهل عليكِ تنظيفها من الدهون، فالليمون والملح مذيبان جيدان للدهون.
7. انقعي علب حفظ الطعام في الثلاجة في عصير الليمون المخفف للتخلص من الأوساخ والروائح المزعجة، وبعدها افركي البقع باستخدام بيكربونات الصوديوم، ثم اشطفي العلب جيدًا.
8. استخدمي عصير الليمون في تعقيم سلة القمامة، عن طريقة نقعها في أربع لترات من الماء مضافًا إليها نصف كوب عصير ليمون.
