فوائد زيت الخردل للاكل ومخاطر زيت الخردل وفوائد زيت الخردل للشعرفوائد زيت الخردل للأعصاب، هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.
فوائد زيت الخردل للاكل
-لزيت الخردل استعمالات مطبخية وعلاجية على السواء، وهو يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 ويحتوى على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، وهو يشفى العديد من الأمراض المتصلة بالجلد والمفاصل والعضلات والقلب، وفي الطبخ، يُستخدم في الترطيب، وفي السلطة، وفي القلي، وفي الحفظ.
-قليلون يتجنبونه بسبب نكهته ورائحته اللاذعة، فيلزمهم بعض الوقت للاعتياد عليه، ويستخدم هذا الزيت في المطبخ اللبناني ودول البحر الأبيض المتوسط، و يستخدم بكثرة في الطبخ اليومي هذه الأيام، ولكن إذا استُعمل بانتظام، فانه منتج رائع لتحضير الأطباق بطريقة مختلفة
-كما أن لزيت الخردل خصائص لمكافحة السرطان، ويعمل ايضا بسبب طعمه اللاذع، كمحسّن للتذوق.
-إنه منشط طبيعي قوي ويحسن الهضم والشهية بتحفيز العصائر الهضمية والصفر في الكبد والطحال .
– وللدهون الموجودة به اهميه كبيرة لأنها تخفض خطر الإصابة بمرض احتباس الدم القلبي بنسبة النصف تقريبا.
فوائد زيت الخردل للشعر
-يقوي بصيلات الشعر:
يحتوي زيت الخردل على فيتاميني “أ” و”هـ”، اللذين يقللان تكسير البصيلات وتلفها.
– يعزز الدورة الدموية بفروة الرأس:
يزيد زيت الخردل إمداد البصيلات بالأكسجين والغذاء الضروري له، ما يعزز الدورة الدموية بفروة الرأس، ويحفز نمو الشعر.
– يقتل البكتيريا والفطريات:
تسد هذه الميكروبات مسام فروة الرأس مسببة التساقط، وبالتالي عند علاجها بزيت الخردل يتحسن نمو الشعر وصحته.
-يحفز نمو الشعر:
زيت الخردل يحتوي على الزنك والبيتا كاروتين والسيلينيوم، وهي عناصر تحفز نمو الشعر، إضافة للأحماض الدهنية التي تقوي الشعر وترطبه.
-يقلل تساقط الشعر:
زيت الخردل يحمي الشعر من ضرر الأكسدة التي تتلف الشعر وتكسِّره وتؤدي لتساقطه، لما يمتلك من خصائص مضادة للأكسدة.
فوائد زيت الخردل للأعصاب
-له دور كبير في الشعور بالراحة والاسترخاء، لذا فإنه يستخدم من أجل تهدئة الأعصاب والتقليل من التوتر.
-يقلل من التوتر والقلق، كما أنه يقلل من الانفعالات.
– يعتبر من أهم العلاجات التي تساعد في التخلص من الأرق المزمن. -يزيد من نسبة التركيز والتذكر، فبالتالي يتم استخدامه لمرضى الزهايمر.
مخاطر زيت الخردل
1-تهيج البشرة:
يحتوي زيت الخردل على مركبات طبيعية مثل الكابسسين وحمض الأيروسيك وكبريت يسمى أليل ثيوسيانات، والتي يمكن أن تكون مهيجة للجلد بشكل طفيف أو حتى ضارة لبعض الأشخاص.
2-الحزاز المسطح:
قد يؤدي تناول زيت الخردل أو وضعه على الجلد لدى بعض الأشخاص إلى ظهور طفح جلدي يسمى الحزاز المسطح، هذا النوع من الطفح الجلدي يسبب آفات أرجوانية أو بثور بيضاء.
3-تهيج الجلد والعينين:
قد تسبب المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في زيت الخردل تهيج الجلد أو العينين، لذلك تجنبي استخدام الكثير منه على شعرك أو فروة رأسك.
4-انسداد المسام:
مثله كمثل الزيوت الأخرى يمكن أن يسبب تطبيق هذا زيت انسداد المسام إذا ترك على الجلد لفترة طويلة، اغسلي شعرك جيدا بعد استخدامه وتأكدي من إزالة الزيت تماما لتجنب مظهر الشعر الدهني، انسداد مسام فروة الرأس وكذلك للتخلص من رائحته النفاذة.
5-لا ينصح باستخدامه للأطفال:
لا يستخدم زيت الخردل مع الأطفال والرضع فالمواد الكيميائية الموجودة في هذا الزيت والتي تمنحه طعمًا حارًا ورائحة قوية يمكن أن تهيج البشرة الحساسة كبشرة الاطفال.
كيفية استخدام زيت الخردل
1-يستخدم زيت الخردل في طهي الطعام والقلي، وبهذه الطريقة، فإنه يقوي المناعة لأنه مفيد للقلب ومرضى السكر.
2-يستخدم زيت الخردل لتدليك الأطفال حديثي الولادة، يحسن النمو والنوم بعد التدليك، ويحسن الوزن والطول.
3-يعمل كمادة حافظة عند إضافته إلى المخللات والصلصات.
4-ينقي الجهاز التنفسي من الاحتقان، عند استنشاق بخار يحتوي على زيت الخردل.
5-تدليك القدمين والصدر بمزيج من زيت الخردل والثوم للتخلص من تأثيرات البرد والسعال.
6-يساعد تناول ملعقة صغيرة من زيت الخردل والعسل في علاج مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة.
7-يستخدم مزيج من زيت الخردل وزيت جوز الهند لتدليك الجسم بالكامل.
8-يستخدم كطارد للبعوض، بسبب رائحته النفاذة والقوية، تجعله طارداً طبيعياً للبعوض.
