فواكه الربيع نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم طرائف مختلفة عن الفواكه ونشير لفواكه هامة لمرضى السكري.
فواكه الربيع
المشمش:
يتميز المشمش بلذة طعمه، واحتوائه على فيتامين أ، والحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
البرقوق:
يحتوي البرقوق على العديد من الفيتامينات، والصبغات، بالإضافة لمذاقه اللذيذ.
الكيوي:
يحتوي الكيوي على فيتامين ج، مما يساعد في علاج مرض فقر الدم، والحساسية، والحكة.
البرتقال:
يحتوي البرتقال على الفسفور، وفيتامين ج، والكالسيوم، وفيتامين أ، مما يساهم في منع الإصابة بالعديد من الأمراض، بالإضافة لتقوية العظام.
الفراولة:
تحتوي الفراولة على البوتاسيوم، والأسكوربيك، والريبوفلافين، والكربوهيدرات، والفيتامينات، مثل فيتامين ج، بالإضافة للماء المهمة للجسم.
الكرز:
يحتوي الكرز على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على إدرار البول، بالإضافة لاحتوائه على السكريات، والفيتامينات، مثل حمض الفوليك، وفيتامين ب، وبعض المعادن، كالبوتاسيوم، مما يساهم في المحافظة على توازن في الوسط الداخلي للجسم.
الطماطم:
تعتبر من الفواكه وتحتوي الطماطم على العديد من المعادن، مثل الزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة للفيتامينات، مثل فيتامين ج، وهـ، وحمض الفوليك، مما يكافح الإصابة بمرض السرطان، كما ويسهل عملية الهضم.
حقائق عن الفاكهة
– تستخدم أوراق التوت الخضراء أو الجافة كشاي الأعشاب لتنظيم الدورة الحيضية!
– زيت الليم مفيد لنزلات البرد. وينشط الدماغ المتعب ويساعد في التخلص من الكآبة.
– الكاكايا (Jackfruit) هي أكبر فاكهة في العالم ولها رائحة قوية.
– إن أوراق الافوكادو ضارة للحيوانات وثمارها قد تكون أيضاً سامة للطيور.
– تحوي الفاكهة المجففة على سعرات حرارية أكثر من الطازجة وذلك لأنها تفقد السوائل والحجم في هذه العملية.
– التفاح منشط قوي للبشرة الدهنية، بإمكانك صنع وصفة ممتازة من أجل تجاعيد وتشققات الجلد بالإضافة للحكة والالتهاب.
– أكل التين الطازج خلال فترة الحمل يساعد في التغلب على التعب الطويل والضعف بعد الولادة.
– يفضل الجبّون (نوع من القرود الرشيقة) أكل الفاكهة مرتين يومياً، وهو يحب أكل الفاكهة الناضجة والسكرية كالتين.
– كشفت دراسة أن الأفوكادو هو الأكثر فائدة بين الفاكهة.
– تقول إحدى الأبحاث: إن أكل العنب خلال فترة النهار يساعد في تخفيف الوزن بنسبة 3.6 باوندات.
– يحتوي الأناناس على إنزيم يستخدم في فحوصات الدم، والأنسجة الموجودة في أوراقه تستخدم لصناعة طوق ولباس يدعى (البينو).
– في القرن التاسع عشر كان البحارة البريطانيون يتناولون الليم (نوع من الليمون الحامض) لمنع داء الاسقربوط.
-هناك أكثر من 7000 نوع مختلف من التفاح في العالم.
– على عكس الموز فإن العنب لا ينضج بعد قطفه.
– جرى أكثر من 300 حادث له علاقة بالموز في بريطانيا عام 2001 معظم الأشخاص المتضمنين تزحلقوا على قشوره!
– يمكنك أن تسرع من نضوج الأناناس وذلك بقلبه راسياً.
– يستطيع الليمون أن يقتل البكتيريا لأنه يحتوي أحماضاً قوية تعمل مثل مادة للتنظيف.
– يمكنك صناعة الأثاث من شجر الاجاص لأن خشبه متين جداً.
-بعض علماء الأشجار يعتقدون أن أشجار الموز كانت أول فاكهة تنبت على الأرض.
– تشكلت فكرة اسم تفاحة آدم (وهي الجزء العظمي البارز في بلعوم الرجل) من القصة التي تقول أنه بعد أن قضم التفاحة علقت اللقمة بحلقه.
– يخبئ الملفوف داخله الماء بنسبة 90% والبطيخ الأحمر 92% أما الجزر 87%.
– يعجل الموز من نضوجه إذا حبسته في كيس ورق بني وألقيت معه تفاحة أو حبة طماطم.
– بإمكانك صناعة النتروغليسرين مستفيداً من زيت الفول السوداني، الذي يعتبر المكون الأساسي للديناميت.
فواكه لنظام غذائي صحي لمرضى داء السكري
التفاح
كما يقال (تفاحة واحدة يومياً تبقيك بعيداً عن الطبيب)، ضع واحدة في حقيبتك إذا كنت في طريقك، تعتبر التفاحة متوسطة الحجم خياراً رائعاً للفاكهة، حيث تحتوي فقط على 95 سعراً حرارياً و25 غراماً من الكربوهيدرات كما يتم تحميل التفاح أيضاً بالألياف (نحو 4 غرامات لكل فاكهة متوسطة، 16% من القيمة اليومية)، ويقدم بعض فيتامين سي، مع توفر تفاحة واحدة متوسطة الحجم 8.73 مغم أو نحو 9% من القيمة اليومية الموصى بها.
البرتقال
تناول برتقالة واحدة وستحصل على 78% من فيتامين سي الذي تحتاجه في اليوم (هناك 70 مغم من فيتامين سي في فاكهة متوسطة الحجم)، ويأتي هذا الخيار المنعش بـ15 غراماً فقط من الكربوهيدرات و62 سعراً حرارياً وتحتوي حبة برتقالة متوسطة أيضاً على حمض الفوليك (40 ميكروغرام أو 10% من القيمة اليومية الموصى بها، والبوتاسيوم (237 مغم أو 5% من القيمة اليومية، ما قد يساعد في جعل ضغط الدم متوازناً، وبينما تستمتع بهذه الوجبة المثيرة، لا تنس أن الفواكه الحمضية الأخرى مثل الجريب فروت هي أيضاً خيارات رائعة.
الكمثرى
فواكه لنظام غذائي صحي لمرضى داء السكري
نظراً لأن الكمثرى مصدر ممتاز للألياف (تحتوي فاكهة متوسطة الحجم على ما يقرب من 5.5 غرام أو 20% من القيمة اليومية، فإنها تقدم إضافة حكيمة إلى خطة وجبات مرض السكري الخاصة بك وقم بتخزين الكمثرى في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج وتصبح مثالية للأكل (يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة).
الكيوي
يحتوي الكيوي اللذيذ القوي على 215 مغم من البوتاسيوم (5% من القيمة اليومية الموصى بها) و64 مغم من فيتامين سي 71% من القيمة اليومية، و2 غم من الألياف (8% من القيمة اليومية) ويحتوي الكيوي الواحد أيضاً على 42 سعراً حرارياً و10 غرامات من الكربوهيدرات، لذا فهو إضافة ذكية إلى نظامك الغذائي الصديق لمرض السكري.
التوت
فواكه لنظام غذائي صحي لمرضى داء السكري
سواء كنت تحب التوت الأزرق أو الفراولة أو أي نوع آخر من التوت، فلديك الضوء الأخضر للاستمتاع، يعتبر التوت غذاءً خارقاً لمرض السكري، لأنه مليء بمضادات الأكسدة والألياف ويحتوي كوب واحد من العنب البري الطازج على 84 سعراً حرارياً و21 غراماً من الكربوهيدرات، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA.
نصائح لزراعة الفواكه في المنزل
عند اتخاذك قرار الزراعة المنزلية عليك الانتباه جيدًا للنصائح التالية:
-استشيري أهل الخبرة بخصوص أفضل أنواع الفواكه المناسبة التي يمكنك زراعتها منزليًا بأسهل الإمكانيات والاستمتاع بانتاجها في أسرع وقت.
-اختاري أنواع الفواكه المناسبة لطقس بلدك وللزراعة في شرفة منزلك والتي لا تحتاج إلى كثير من الماء.
-خططي أيضًا للأماكن التي يمكنك زراعتها في شرفة منزلك، عليك أيضًا التفكير في أُصص الزرع المناسبة، إذ يحتاج كل نوع إلى نوعية معينة وحجم معين، بناء على استشارة أصحاب الخبرة.
-تأكدي من توافر جميع المواد التي ستحتاجين إليها لزراعة الفواكه بمنزلك، مثلًا، قد تحتاجين إلى بعض من تربة متعددة الأغراض وسماد عضوي وألياف خاصة تحافظ على رطوبة التربة، وعليك معرفة موعد سقاية كل نبات والالتزام بذلك.
