فواكه خضراء سوف نتحدث في هذا المقال عن فوائد الفواكه الخضراء وانواعها وأضرار فاكهة القشطة فواكه تفيد مرضى السكر.
فواكه خضراء
التفاح الاخضر
نسبة عالية من المعادن
يحتوي التفاح الأخضر علي نسبة عالية من المعادن مثل الحديد، الزنك، النحاس، المنجنيز، البوتاسيوم وغيرها من المعادن الأساسية لصحة الجسم . تعمل المعادن علي سهولة وصول الأوكسجين إلي جميع أنحاء الجسم وزيادة معدل الأيض .
الحماية من سرطان الجلد
يحتوي التفاح الأخضر علي نسبة عالية من فيتامين ج التي تساعد في في الوقاية من أضرار الجذور الحرة ومقاومة سرطان الجلد .
يحتوي علي نسبة منخفضة من الدهون
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن وممارسة التمارين الرياضية بإنتظام فإن التفاح الأخضر حل جيد وخصوصاً عند تناول تفاحة واحدة كل يوم في نظام الحمية الغذائية . وعندما تتراكم الدهون في الأوعية الدموية، يساعد التفاح الأخضرعلي تدفق الدم بطريقة صحية وتقليل فرص الإصابة بالجلطات الدموية .
الأفوكادو
يحتوى على خصائص مضادة للالتهاب
تم العثور على مادة مغذية من مركب موجود في الأفوكادو، مثل البوليفينول والفلافونويدات أن لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يقلل من خطر الاضطرابات الالتهابية والتنكسية.
تنظيم مستويات السكر بالدم
يمكن للدهون الأحادية الغير مشبعة في الأفوكادو ان تعمل على عكس اتجاة مقاومة الأنسولين الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يحتوي الأفوكادو أيضا على الألياف القابلة للذوبان والتي تبقي ثابتة على مستويات السكر في الدم.
تعزيز صحة العين
الأفوكادو هو مصدر ممتاز لمادة الوتين الكاروتين، التي تعرف للمساعدة في حماية ضد الضمور البقعي المتعلق بالعمر وإعتام عدسة العين.
الكيوي
تعد فاكهة الكيوي أحد الفواكه المشهورة بفوائدها الصحية العديدة، فقد وجد أن حبة الكيوي مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
تعزيز صحى الجهاز التنفسي
-ضيق التنفس.
-مرض الربو، حيث وُجد أن تناول 1- 2 حبة كيوي أسبوعيًا ساهم في تخفيف أعراض الربو.
-السعال وخاصةً الليلي، فيمكن تناول حبة كيوي قبل النوم للتخلص من السعال الليلي.
تعزيز صحة العين
-يحتوي الكيوي على مادة اللوتين (Lutein) الضرورية في حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، فهو ضروري للحفاظ على سلامة العين.
-كما يحتوي الكيوي على نسب جيدة من فيتامين أ (Vitamin A) المعروف طبيًا بقدرته على المساهمة في تحسين صحة العين، وقدرته على الوقاية من الإصابة بالعشى الليلي والتكنس البقعي عند كبار السن.
فوائد الفواكه الخضراء
تحسين وظائف الدماغ
إن الخضروات والفاكهة داكنة اللون الأخضر مثل البروكلي ، الفاصوليا الخضراء ، براعم بروكسل ، الأفوكادو ، الهليون ، السبانخ واللفت ، كلها غنية بحمض الفوليك ، أو المعروف بفيتامين ب9 ، والذي يمنع الانخفاض المعرفي المتعلق بالتقدم في العمر ، ويحسن القدرة على التركيز والوظائف الدماغية الكلية .
خفض الكوليسترول السيء
يتراكم الكوليسترول في جدران الشرايين وقد يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات ، وللحفاظ على مستوى الكوليسترول ، يجب استهلاك الأطعمة مثل الأفوكادو ، الزيتون ، البازلاء الخضراء ، العنب وغيرها ، وذلك لأنها غنية بالأحماض الدهنية الأحادية والألياف التي تعمل على خفض الكوليسترول .
تحسين الميتابوليزم
يساعد تعزيز الميتابوليزم على فقدان الوزن ، وهناك بعض الأطعمة مثل الفلفل الأخضر الحار ، الأفوكادو ، السبانخ التي تعمل على تحسين النشاط الأيضي ، ويعتبر فيتامين ب الأكثر أهمية لتأدية هذه الوظيفة .
تحسين صحة العيون
إن استهلاك الخضروات الورقية يساعد في الحفاظ على صحة العين ، يحتوي كل من السبانخ ، الكرنب ، الكيوي ، العنب والكوسة على الكاروتينات التي تسمى اللوتين والزياكسانثين ، وهذه المركبات تعمل كدرع واقي ضد البقعة وتلف الضوء الأزرق ، كما تحمي ضد الضمور البقعي .
الوقاية من السرطان
أشارت العديد من الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالخضروات والفاكهة الخضراء يساعد في الوقاية من السرطان ، لأنها تحتوي على المغذيات النباتية مثل مضادات الأكسدة ، الكاروتينات ، الفلافونويدز ، التي تساعد على المحاربة ضد سرطان المعدة ، سرطان القولون ، سرطان الجلد وسرطان الثدي ، هذه المغذيات النباتية توجد في الأفوكادو ، الزيتون ، التفاح الاخضر ، السبانخ والكرنب .
جيدة للجهاز الهضمي
يستطيع الجسم تكسير الطعام إلى عناصر غذائية خلال عملية الهضم ، والتي تقوم بتحويل الطاقة ، النمو والإصلاح الخلوي ، وينبغي الحصول على الألياف للتأكد من قيام الجهاز الهضمي بوظائفه بصورة مناسبة ، ومنها الأرض شوكي ، التفاح ، البروكلي ، الفول الأخضر ، البازلاء ، تقوم الألياف بامتصاص الماء الزائد في الأمعاء ، تعزز صحة بكتريا المعدة وتحسن حركة الأمعاء .
فواكه تفيد مرضى السكر
التفاح
التفاح فاكهة ذات قيمة غذائية عالية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C والألياف وكلها تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم. يحتوي التفاح على سعرات حرارية منخفضة، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة، وهو طعام رائع للأمراض المزمنة مثل مرض السكري.
الكمثرى
يمكن أن تكون هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات والفيتامينات إضافة جيدة لنظامك الغذائي. إنها مصدر ممتاز للألياف، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر وتحسين مستويات السكر في الدم.
البرتقال
أدرجت جمعية السكري الأمريكية الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت ضمن الأطعمة الخارقة لمرض السكري. لذا، دلل نفسك بالبرتقال اللذيذ إذا كنت تعاني من مرض السكري. تحتوي حبة برتقالة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 75٪ من فيتامين سي، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والبوتاسيوم ، وكلاهما مفيد لمرضى السكر.
الخوخ
غني بفيتامين سي، يمكن أن يساعد الخوخ في إدارة مستويات السكر في الدم. هذه الفاكهة غنية أيضًا بالبوتاسيوم. تم ربط المستويات المنخفضة من البوتاسيوم بمستويات عالية من السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وبالتالي، فإن تناول نظام غذائي غني بالبوتاسيوم مفيد لمرضى السكر.
المشمش
المشمش فاكهة متعددة الاستخدامات، ومليئة بالعديد من العناصر الغذائية وتقدم مجموعة من الفوائد الصحية. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة ” Nutrition and Diabetes” الطبية، فإن المشمش من الأطعمة الأكثر أمانًا لتضمينها في نظامك الغذائي للسكري.
أضرار فاكهة القشطة
فقدان الوزن الشديد
أثبتت الدراسات أن تناول فاكهة القشطة قد يسبب فقدانًا حادًا في الوزن، وبالتالي من المستحسن أخذ الاستشارة الطبية من الطبيب إذا كان الشخص يخطط لتناول الغرافيولا في الحالات االتي تتعلق تحديدًا بوزن الجسم.
التهاب العين
تُعدّ بذور ولحاء شجرة الغرافيولا سامة، وذلك لأنها تحتوي على مركبات سامة مثل الأنونين، وحمض الهيدروسينيك، والمورسين التي قد تسبب التهاب العين.
الحمل والرضاعة الطبيعية
تُنصح النساء الحوامل بعدم تناول فاكهة القشطة؛ وذلك لأن الطاقة العالية في خلايا الجنين النامي يمكن أن تؤدي إلى تحفيز نشاط فاكهة القشطة السام، وبالتالي إلحاق الضرر بالطفل والأم مع تعرض الطفل لخطر أكبر؛ لذا فإنّ تناول الغرافيولا أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية غير آمن؛ فمن المستحسن الابتعاد عنها
